"‧;" សាច់មាន់នៅកូរ៉េ។ savory កូរ៉េ "Xe"

អាហារគឺតែងតែមានការខុសគ្នារបស់កូរ៉េ spicy និង piquant រសជាតិ។ និងម្ហូបជា "Xe" នេះគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលវាគួរតែមានការចំអិននិងការបម្រើ។

ការធ្វើនេះ "Xe" មាន់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

"‧;" វាជាម្ហូបកូរ៉េតែមួយគត់ដែលមិនមានរូបមន្តជាក់លាក់មួយ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ដូច្នេះអ្វីដែលគួរត្រូវបានប្រើអាហារដើម្បីទទួលបានមួយហ៊ានណាស់ "Xe" មាន់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ? ចំពោះម្ហូបនេះយើងត្រូវ:

• សត្វមាន់ទាមាន់ fillet - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• chives ខ្ទឹម - 2 PCs ។
• អំពូលតូច - 2 PCs ។
• vinegar - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• dill និង cilantro - ការប្រើប្រាស់នៅនឹងឆន្ទៈ!
• ស្ករស - pinch មួយ;
• ម្រេចក្តៅក្រហមនិងអំបិល - លោកបានបន្ថែមថាការសំរេចចិត្តនេះ;
• ប្រេងអូលីវរសជាតិដោយគ្មាន - ស្លាបព្រាធំមួយ;
• ស្ករខ្សាច់ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់ល្ង - បន្ថែមស្រេចចិត្ត។

ផលិតផលព្យាបាលជំងឺ

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនសាច់មាន់ "Xe" ជាភាសាកូរ៉េគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយសមាសភាគទាំងអស់។

សត្វស្លាបមាន់ fillet ក្នុងស្រុកត្រូវបានលាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់យកធាតុដែលមិនចង់បានទាំងអស់, បន្ទាប់មកបានកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់មកសម្អាតអំពូលពី peel និង shred ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលពួកគេ។ លើសពីនេះទៀត chives ខ្ទឹមកំទេចនិងឱសថស្រស់ chopped ។

ការរៀបចំចាននៅលើចង្ក្រាននេះ

ដើម្បីរៀបចំ« Xe "មាន់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េដោយការប្រើខ្ទះជ្រៅនិងក្រាស់ជញ្ជាំងនេះ។ វារីករាលដាលបំណែកទាំងអស់នៃសាច់និងមួរម៉ៅលើសកម្មភាពរបស់ខ្លួនជាមួយគំរបបិទ។ ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកមាន់បន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិចនិងបន្តកំដៅព្យាបាល។ នៅពេលសត្វបក្សីជិតរួចរាល់ហើយ, រីករាលដាលវានៅក្នុងការបើកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមានទាំងអស់។ ជាដំបូងនៅក្នុង Pan បានបន្ថែមកន្លះរង្វង់គំនិត chopped, ហើយបន្ទាប់មកកំទេចខ្ទឹមសប្រេងអូលីវនិងឱសថ chopped ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំនិងចំអិនពួកវាជាមួយគំរបលើសម្រាប់ 5 នាទី, ពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់បន្តិចនៃម្រេចក្តៅក្រហមនិងអំបិលតារាង។ ដូចគ្នានេះផងដែរសូមផ្តល់អនុសាសន៍ម្ហូបដើម្បីរសជាតិមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនហ៊ាននិងសម្បូរបែប។ មាន់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េបានប្រែទៅជាស្រួច, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ថែម vinegar ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃផលិតផលនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់, បិទជិត tightly ជាមួយគំរបនិង stew នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់¼ម៉ោង។

បម្រើម្ហូបកូរ៉េទៅតុអាហារពេលល្ងាច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន "Xe" សាច់មាន់។ បន្ទាប់ពីម្ហូបសាច់បន្ទាប់មកនៅក្រោមក្រណាត់នេះ, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយនឹងជាច្រើននៃឱសថស្រស់។ បច្ចុប្បន្ន "Xe" ភ្ញៀវចង់បានក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចរសជាតិអាំងគ្រាប់ល្ង។ ពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាតិចតួចនៃអាហារនិងផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិដើមណាស់។

ឆ្ងាញ់និង salads spicy នៃរូបមន្តមាន់ឆ្អិន

មាន់ "Xe" - គឺមិនត្រឹមតែជាម្ហូបក្តៅលើកទីពីរប៉ុណ្ណោះទេថែម salad ត្រជាក់មួយ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារដូចជាការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃថោក។ ចំពោះរឿងនេះអ្នកត្រូវបានគេជឿ, យើងផ្តល់ជូនដើម្បីពិនិត្យបញ្ជីនៃផលិតផលនេះ:

• ការ៉ុតក្នុងហឺរកូរ៉េ (អ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងណាមួយ) - 200 ក្រាម;
• ផ្កាខាត់ណាកក - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• fillet បសុបក្សី - 200 ក្រាម;
• វ៉លណាត់ (អាំងនិងដី) - ½ពែង;
• គំនិតអំពូល - ក្បាលធំ
• គ្រឿងទេសក្រអូបណាមួយ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 1 PC ។ (ពណ៍ក្រហមដែលបានយក)
• mayonnaise ប្រេងបន្លែឬជាតិខ្លាញ់ - ប្រើសម្រាប់ refilling (ស្រេចចិត្ត) ។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

salad កូរ៉េរបស់ មាន់ឆ្អិន គួរចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំដើម្បីដោះស្រាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បសុបក្សី broiler លាងបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅនោះរួមជាមួយនឹងផ្កាខាត់ណាទឹកកកនេះ។ មានគ្រឿងផ្សំអំបិលដែលពួកគេបាននាំយកទៅរំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ 40 នាទី (ម៉ោងក្នុងបន្លែបានយកចេញតាមរយៈការ¼) ។ ពេលដែលផលិតផលនេះគឺជាទន់, ដែលពួកគេត្រូវបានត្រជាក់, សម្អាតនៃធាតុដែលមិនចាំបាច់ (ឆ្អឹង, ស្បែក) និងដី។ សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានបែងចែកជាសរសៃស្តើងនិងវែងនិងស្ព - ទៅជា florets តូច។

ដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលារៀបចំ salad នៃមាន់ឆ្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមដែលអាចធ្វើបានក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅនៃការចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់បន្លែគួរ។ ម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានគេគំនិតនិងការបន្សុតបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ជួបដោយចៃដន្យនោះធាតុផ្សំដំបូងត្រូវច្របាច់ដោយដៃ។ លើសពីនេះទៀតផងដែរដែលបានលាង walnuts, ស្ងួតពួកគេនៅក្នុង microwave oven មួយនិង pulverized នៅក្នុង crumbs ធំមួយ។

ភោជនីយដ្ឋានមានការបង្កើត "Xe"

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ដំណើរការគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារសម្រន់កូរ៉េ spicy បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពេលដែលផលិតផលនេះគឺ decoction និងសម្អាតកំទេចវាគួរតែបន្តការបង្កើតនៃសាឡាត់។ សម្រាប់ការនេះ ការ៉ុតកូរ៉េ ត្រូវបានយកចេញពីធុងនិងការរឹតបន្តឹង។ បន្ទាប់មកបានបន្ថែមជាធរមានឆ្អិនសាច់ទ្រូងមាន់ខាត់ណាផា្កស្ពកណ្ដឹងម្ទេសផ្អែមវ៉លណាត់លីងនិងគំនិតកិនឱ្យម៉ត់។

ដើម្បី appetizer កូរ៉េប្រែទៅជាចេញមុតស្រួចនិង piquant, ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងទេសក្រអូបនេះ។ បន្ទាប់ "Xe" រសជាតិប្រេងបន្លែឬ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ salad ធាតុផ្សំចុងក្រោយគឺ hearty មួយច្រើនជាង, ខ្ពស់កាឡូរីនិងជីវជាតិ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងពាក់កណ្តាលរបស់ពួកគេមួយម៉ោងដែលបានផ្ញើចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអាហារសម្រន់ដែល engorged ក្លិនកូរ៉េយកគ្រឿងក្រអូបនឹងមានហ៊ាននិង juicy ។

ភោជនីយដ្ឋានបំបៅបានត្រឹមត្រូវ "‧;" ដើម្បីតារាង

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញដើម្បីធ្វើឱ្យនៅផ្ទះនិងអាហារសម្រន់កូរ៉េរសជាតិហិរហ៊ាន។ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានត្រជាក់វាគួរតែត្រូវដាក់ក្នុងចាន salad មួយដែលស្រស់ស្អាតនិងកញ្ចក់ភ្លាមបច្ចុប្បន្នដើម្បីតារាង។

ជាធម្មតាដូចជាម្ហូបមួយដែលត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងអាហារក្តៅមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, gourmets ខ្លះចូលចិត្តប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ tartlets មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៃអាហារកូរ៉េ "Xe" នំសាំងវិចខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិត្រូវបានទទួល។ ដើម្បី salad នេះ mayonnaise ដែលត្រូវបានដាក់ត្រជាក់នៅលើកំពូលនៃ slices ស្តើងនៃនំបុ័ងសនិងការតុបតែងនៃស្លឹក parsley នេះ។ នំសាំងវិចទាំងនេះនឹងបម្រើជា appetizer ល្អសម្រាប់តារាងឈប់សម្រាកជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានសន្មត់សម្រាប់ផឹកគ្រឿងស្រវឹង។