សាឡាត់បន្លែ។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃចានហ៊ាន

salad បន្លែជាផ្នែកមួយនៃអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់ធំនៃការជីកយករ៉ែនិងវីតាមីន។ លោកគឺអាចដាក់ផលប្រយោជន៍នៅលើក្រពះជំរុញការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរជាងមុននៃអាហារណាមួយនិងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ស្រូបយកនិងប្រូតេអ៊ីន។

ប្រពៃណីនេះដើម្បីរៀបចំ salad នៃបន្លែបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងចំណោមរ៉ូមបុរាណដែលបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, endive, onions និងប្រេងអូលីវមួយ។ រូបមន្តក្រោយមកបានក្លាយទៅជាភាពស្មុគស្មាញដោយសារតែអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ។ បច្ចុប្បន្ននេះមានទំហំធំជម្រើសចំនួននិងចម្អិន។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមាន salads, ឆ្អិន, ដុតនំ, ព្រមទាំងប្រជាប្រិយភាពកើនឡើងត្រូវបានគេទទួលអាហារក្តៅ។ ជាធម្មតាពួកគេត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជា garnish មួយឬអាហារសម្រន់ហ៊ាន។

salad នៃ បន្លែអាំង ត្រូវបានទទួលបានដោយមានរសជាតិពិសេសមួយនិងមិនមែនដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុង oven និងនៅលើភ្លើងឆេះឬដុត។ ចូរយកពីរគីឡូក្រាម eggplant, ប៉េងប៉ោះ, onions និងកណ្ដឹងម្ទេស។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានសម្អាតជាធម្មតា។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងករណីណាមួយក្នុងការកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែក។ ដុតនំម្រេចសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងកាបូបមួយនិងទុកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ទទួលបានបន្ទាប់មកទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញ peel និង chop ជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់មកដុតនំបន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់ទៅដូចជារដ្ឋដែលពួកគេជាក់ស្តែងត្រូវបានភ្លើងឆេះមួយ។ វានឹងចំណាយពេលដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្បែកនិងកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានយ៉ាងល្អជាថ្មីម្តងទៀតបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេជាមួយនឹងកាំបិតមួយឬ blender កិនដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនេះ stirring បន្តបន្លែសាឡាត់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម cloves នៃខ្ទឹមសកំទេចទាំងដប់ប៊ឺនិង slice មួយ។ បម្រើ appetizer នេះអាចជាត្រជាក់និងក្តៅ។

salad នៃបន្លែឆ្អិន

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅក្នុងទឹកការ៉ុតពីរមើមដំឡូងបួន, ដំណាំជា root beet តូចប្រាំ។ រំពុះពួកគេរហូតដល់ដេញថ្លៃ, ត្រជាក់និង peel ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ដំបូង, beets, វាលាយជាមួយប្រេងអូលីវ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅនៅសល់របស់វា។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាមួយគ្នានេះចំនួនបីនៃ cucumber pickled និងគំនិតផ្អែមធំ។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេពាងនៃ peas លុបចោល។

ទូទៅបំផុត សាលាដភោជនីយដ្ឋាន បន្លែ - ម្ហូបជាមួយបន្លែនេះ។ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅឯផ្ទះ។ គ្រាន់តែត្រូវបានស្រស់ស្អាតជាមួយនិងកណ្ដឹងម្ទេសកាត់គិតថា, ត្រសក់, radishes, ប៉េងប៉ោះនិងបន្លែផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ធម្មតាពួកគេបានរីករាលដាលចេញនៅលើចានមួយអំបិលបន្តិចនិងការតុបតែងជាមួយ onions ស្លាបនិងឱសថ, sprinkle ជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយនិងប្រេងអូលីវនេះ។

ការបន្ថែមអស្ចារ្យទៅ salads បន្លែអាចជាគ្រាប់។ ប្រាំនាក់ប៉េងប៉ោះលាងនិងកាត់បន្ថយ juicy ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទៅជាក្រាស់ធ្នឹមសាឡាត់វិចិត្រ chop, និងមួយរយក្រាមនៃអូលីវប្រាំ cloves នៃខ្ទឹមស, ឱសថនិងពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់ពែងកិន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមទឹកប្រេងនិង lemon ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ក្នុងចាន salad មួយដែលស្រស់ស្អាតនិង sprinkle មួយ Parmesan ដឹងគុណតិចតួច។ ម្ហូបនេះប្រែចេញស្រស់មានជីវជាតិនិងមានជីវជាតិណាស់។

មានតែមួយគត់នៅក្នុងរសជាតិគឺក្តៅ salad នៃការសណ្តែកបៃតង។ យើងត្រូវការផងដែរឈីជាតិប្រៃ (200 ក្រាម), cloves ខ្ទឹមស peeled ដប់ពែងពាក់កណ្តាលនៃការ Walnut ឬ គ្រាប់អាល់ម៉ុង និងប្រេងក្រអូបណាមួយ។ ចំអិនវាអាចមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់។ លាងសមាតជាមួយគីឡូក្រាមសណ្តែក, កន្ទុយបង្ហូរទឹកភ្នែក។ ផ្លែកួរបន្ថែមទៀតទាបជាងអំបិលក្នុងទឹករំពុះ, ឆ្អិនសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បង្ហូរទឹកដាក់ឈី shredded ដើម្បីសណ្តែក, cloves ខ្ទឹមកំទេចនិងកំទេចគ្រាប់។ បំពេញជាមួយប្រេងនិងកូរ។ បម្រើសាឡាត់ភ្លាម, ក្តៅ, ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិងញាក់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!