Salad «ធូណា Mimosa "រូបមន្ត

salad បុរាណរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ី "Mimosa" និងរៀបចំភាគច្រើននៃវាជាមួយត្រីធូណា។ ម្ហូបនេះប្រែចេញដេញថ្លៃហ៊ាននិងសម្រាប់ការដែលលោកត្រូវបានស្រឡាញ់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់រុស្ស៊ីនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចំអិនវាមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់: បន្ថែមស៊ុត carrots និងដំឡូងហើយថាស្ទើរតែទាំងអស់នេះ។ លុបចោលត្រីនៅក្នុង salad « Mimosa "ជាមួយត្រីធូណានៅក្នុងវិធីទាបជាងទៅស្រស់នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងវត្តមាននៃ Omega-6 និងអូមេហ្គា 3 នោះទេ។ នាងគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

សាឡាត់ប្រពៃណីស្ដង់ដារ "Mimosa" ជាមួយត្រីធូណា

ផលិតផល: បីដំឡូងការ៉ុតពីរ, បួនស៊ុតមួយគំនិត, ប្រាំមួយ tablespoons នៃ mayonnaise, 200 ក្រាម នៃកំប៉ុងត្រីធូណា, អំបិល។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ, និងនៅប្រចាំថ្ងៃ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំ salad មួយ "Mimosa" ជាមួយត្រីធូណា: ស៊ុតឆ្អិន carrots និងដំឡូង។ បន្លែរីករាលដាលនៅលើចាន, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នាវាស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ស្អាតនិងកិនខ្ទឹមបារាំង។ mash ជាមួយត្រីធូណាសមមួយដែលបានដាក់ចេញនៅលើចានចេញពីពាងនោះ។ សម្អតបានការ៉ុតដំឡូងនិងស៊ុត។ ក្រោយមកទៀតបានបំបែក yolks នេះបានមកពីស។ លុបនៅលើ grater ធំប្រូតេអ៊ីនមួយដែលមានទំហំ, yolks ស៊ុតនិងបន្លែ - នៅលើការផាកពិន័យនោះទេ។ រហូតមកដល់ពេលគ្រប់យ៉ាងនឹងបើយោងតាមធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចូរយកចានមួយនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីបំពេញវា។ នៅខាងក្រោមដាក់ដំឡូងនិង lubricates mayonnaise, បន្ទាប់មក - ត្រីធូណា, បន្ទាប់ពីការ - ទឹកជ្រលក់គំនិតហើយម្តងទៀត។ លើសពីនេះទៀតនៅលើតំបន់នោះទាំងមូលដាក់ ស៊ុតប្រូតេអ៊ីន lubricates mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ការ៉ុតកំពូល។ ជាចុងក្រោយប្រោះនោះទាំងមូលនិង salad ហតុបតែងជាមួយ greenery ។ ម្រេច។ « Mimosa "ជាមួយត្រីធូណាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ salad បុរាណ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់: ចំនួនប្រាំមួយស៊ុតជាមួយ yolk ភ្លឺ, ធនាគារត្រីលុបចោលនៅក្នុងករណីនេះ - ត្រីធូណា, 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង, 250 ក្រាមនៃ mayonnaise ទឹកជ្រលក់, 100 ក្រាមនៃ butter, គំនិត - បី, sprig ប្រាំនាក់របស់ dill ស្រស់ឬ parsley, ចំណិតប៉េងប៉ោះ លឿងក្រូចឆ្មា - សម្រាប់ការតុបតែង។

ដូច្នេះ, សាឡាត់« Mimosa "ជាមួយ រូបមន្តត្រីធូណា។ ជំរុញនាវានៅក្នុង freezer ប៊ឺ។ Cook បានស៊ុតដប់នាទីយើងបានផ្លាស់ប្តូរពួកគេដូចជាតែងតែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ជំរះ។ ចាំបាច់ក្នុងការចែករំលែកផ្នកសនិង។ ការពិន័យ chop ថ្មីដោយកាំបិតកិន yolks នេះជាមួយ fork មួយ។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយនឹងបំណែកស៊ុត។ chop ជាមួយកាំបិតយ៉ាងល្អ, peeled ខ្ទឹមបារាំង។ នៅលើ grater ពិន័យលុបឈីនិងគ្របដណ្តប់វា។ កាត់បន្ថយការលំបាកក្នុងការសាខាបៃតង, នៅសល់នៃការកាំបិតកិននេះ។

សមាសភាគនៃសាឡាត់របស់យើង

យើងទទួលបានពីធនាគារត្រីបើវាជាខ្លាញ់, ស្ងួតបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយប្រើកន្សែងក្រដាសរបស់គាត់បត់វានៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ក្នុងចានដាច់ដោយឡែក mash នៅក្នុង blender មួយឬចែករំលែក។ យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីជង់ស្រទាប់។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលការធ្វើនេះវាជាការចាំបាច់ដែលថាជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។ ចំពោះគោលបំណងនេះពួកគេអាចជា 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ចូរយកម្ហូបមិនជ្រៅណាស់ប៉ុន្តែធំទូលាយបន្ត។ យើងបានដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃស៊ុតនិងការគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើកំពូលនិងមានត្រី mashed មួយ។ លើកដំបូងរបស់យើងជាមួយ salad lubricates mayonnaise, chopped ដាក់នៅលើកំពូលនៃ onions ។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ yolk ស៊ុតឆ្អិន, sprinkle ជាមួយឱសថ។ បន្ទាប់មកទាញចេញប៊ឺកកនិងលុបនៅលើ grater តូចមួយ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺលឿង, តាមរយៈការ Sieve បានជាមួយសុទ្ធស្លាបព្រាមួយ។ « Mimosa "ជាមួយត្រីធូណានិងឈីត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានផ្ញើ salad មួយយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកនោះទេតែល្អប្រសើរជាងមុន - នៅពេលយប់។ ចិញ្ចឹមនៅលើតុ, garnish ជាមួយ slices នៃប៉េងប៉ោះ, lemon និងបៃតង។ គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកនិងធ្វើឱ្យស្រទាប់បន្ថែមទៀត។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Mimosa" ជាមួយរូបមន្តត្រីធូណា

ភាគច្រើនមាននរណាម្នាក់សាឡាត់មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាពិសេស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបន្តិចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរគោលការណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមគំនិតនៃការផ្តល់អាហារដល់ផ្នែកនេះ, វាគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដោយខ្លួនវាហាក់ដូចជាអាហារនឹងបណ្តាលឱ្យគាត់នូវការចាប់អារម្មណ៍ថ្មីនៅក្នុងភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសារ។ ដូច្នេះសម្រាប់រយៈពេលបួនដង, យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ត្រីធូណាលុបចោល - 200 ជញ្ជីង, ដំឡូងឆ្អិន - បំណែកធំពីរស៊ុតឆ្អិន - carrots ឆ្អិនពីរ - គំនិតមួយ - ពាក់កណ្តាលក្បាល, ឈីសរឹង - 50 ក្រាម, mayonnaise អំបិលឱសថ, dill - សម្រាប់ការតុបតែងនៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំ។ mayonnaise ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផ្ទះ។ ការចាប់ផ្តើមជាច្រើនសម្រាប់គ្រឿង salad រូបមន្តនេះ "Mimosa" ជាមួយត្រីធូណា។ ចំអិនវា, វាគឺជាចង់ប្រើចិញ្ចៀនកុម្មង់នំ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបាន, អ្នកអាចអនុវត្ត cocottes, ចាន, ពែងតែនិង ប្លាស្ទិចរុំ, ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងធុងមួយ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់កំពុងរៀបចំ salad មួយ, បើកវាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះយកកាសែតនេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំបុណ្យណូអែល "Mimosa"

លុបដំឡូងនៅលើ grater ពិន័យនិងរីករាលដាលស្រទាប់ស្តើងមួយនៅក្នុងចានមួយនិងរាបស្មើ lubricates mayonnaise ។ បញ្ចូលចូលគ្នាទឹកត្រីកិនវាជាមួយ fork មួយនិងទីកន្លែងនៅលើកំពូល tamping ផងដែរ។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - គំនិត chopped, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise ។ បន្ទាប់ - ការ៉ុត, grated នៅលើ grater ពិន័យទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងបានលុបប្រូតេអ៊ីននិងផ្ញើនៅក្នុងចានមួយ, tamp តិចតួច។ ស្រទាប់មួយផ្សេងទៀត - ឈីដឹងគុណល្អ។ ជាថ្មីម្តងទៀត - mayonnaise ។ បន្ទាប់មក - yolks ស៊ុត, grated នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ កុំភ្លេចស្រទាប់រាបស្មើទាំងអស់។ យើងបានបញ្ចប់ការរចនាដំឡូងនិង mayonnaise ដឹងគុណរបស់យើង។ ស្រទាប់ទីពីរនៃដំឡូងត្រូវបានធ្វើសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការងាកសាឡាត់សម្រាប់បម្រើ។ បិទខ្សែភាពយន្តសម្រាប់ 60 នាទីបម្រុងត្រាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ Salad « Mimosa "រូបមន្តដែលបានមកពីត្រីធូណាដែលយើងមើលទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយ។ នៅលើតុគឺត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់ពីទូទឹកកកនិង garnish ជាមួយ yolks ស៊ុត, ឱសថនិងឈីដឹងគុណ។