Salad «ព្រៃឈើ Meadow ": រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិងឈីស

ផ្សិតនិងឈីស - ពិតជាការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃផលិតផល, ដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការ salads និងចានក្តៅ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងផ្តោតទៅលើរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះពោលគឺសាឡាត់ "ព្រៃឈើ Meadow" ។ ម្ហូបនេះមកឱ្យមានជំនួយពីនរណាម្នាក់ដែលជាការធុញទ្រាន់នៃ herring ធម្មតាលោក Olivier ស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វព្រមទាំងផលិតផលអ្នកដែលចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍សំខាន់ហើយភាគច្រើន។

តើអ្វីជាការ សាឡាត់«ព្រៃឈើ ឈូសឆាយ»? រូបមន្តជាមួយផ្សិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនវានៅពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយនៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងឧទាហរណ៍សញ្ញារដូវក្តៅប្រពៃណី។ នេះគឺដោយសារផលិតផលដែលបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានទិញនៅពេលណាមួយ, ហើយតម្លៃអាស្រ័យលើរដូវកាលនេះមិន។ ជម្រើសសម្រាប់ការនេះចានពូជអស្ចារ្យ។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង salad "ព្រៃឈើ Meadow »នោះ? រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិងឈីសមានរួមបញ្ចូលទាំងការមិនត្រឹមតែផលិតផលទាំងពីរនេះ។

គ្រឿងផ្សំចម្បង

សម្រាប់ការរៀបចំនេះដែលយើងត្រូវការ:

- គំនិត - 1 ក្បាល;

- ដំឡូង - មើម 3-4;

- ការ៉ុត - 2-3 បំណែក;

- ពងមាន់ - 3 បំណែក;

- cucumbers pickled - 3 បំណែក;

- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;

- ផ្សិត pickled - 400 ក្រាម;

- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម (ស្រេចចិត្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយបាន fused) ។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បំពេញ mayonnaise ។ សម្រាប់ការតុបតែង - ឱសថស្រស់។ អំបិល, ម្រេចទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

វាត្រូវបានគេនិយាយថាការរៀបចំនៃខាងលើការប្រែប្រួលនៃម្ហូបនេះខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះការនិយាយគួរត្រូវបានធ្វើពីប្រភេទជាច្រើន។

Salad «ព្រៃឈើ Meadow ": រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិងការ៉ុតកូរ៉េបាន

ដូចដែលអាចត្រូវបានគេឃើញពីឈ្មោះនៃចាននោះ, ការផ្លាស់ប្តូរធាតុផ្សំតែមួយគត់ - ការ៉ុតមួយ។ ក្នុងករណីនេះជំនួសឱ្យឆ្អិនត្រូវតែប្រើកូរ៉េ។ រូបមន្តនេះនឹងរកឃើញប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបស់អាហារ "ស្រួចស្រាវ" ព្រមទាំងអ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបជប៉ុន, កូរ៉េឬចិន។ ការ៉ុតកូរ៉េអ្នកអាចទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ, និងអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯងបានដឹកនាំតែដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។

ផលិតផលផ្សេងទៀតនៅក្នុង salad មួយដើម្បីជំនួសវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ អ្នកអាចមានដើម្បីបង្កើនល្បឿនចំនួនទាមទារនោះទេ។

រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិង Ham

វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំនៃម្ហូបហ៊ានអស្ចារ្យនេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានកត់សំគាល់ថាមានគឺជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំថ្មី - Ham ។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការទាយជំនួសឱ្យផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានប្រើ។ ជាការពិតណាស់ជំនួស Ham បានមាន់។ លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនៃសាឡាត់អនុវត្តនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរ, ប៉ុន្តែនៅពេលដែលនៅក្នុងនោះដើម្បីរៀបចំ salad មួយ, "ព្រៃ Meadow" (រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិង Ham ក) ត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីនេះមិនមានការចំអិនទ្រូងមាន់ (ឬបំបែកវាពី bedryshek សាច់មាន់ឬសុដន់) ព្រមទាំងដើម្បីបំបែកវាចូលទៅក្នុងសរសៃ។

គឺជារូបមន្តនេះដើម្បីជ្រើសអ្វី - ជាពិសេសករណីបុគ្គលនិងអាស្រ័យខាងលើទាំងអស់នៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ អត្ថបទនេះបានពិភាក្សាអំពី Salad «ព្រៃឈើ Meadow "(រូបមន្តជាមួយផ្សិតនិងឈីសមួយ) ។

វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការសង្កេតឃើញថាគ្រឿងផ្សំ salad ដែលសំខាន់ - ផ្សិត។ ក្នុងការបន្ថែមទៅរសជាតិនៃផ្សិតទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ធំមួយពួកគេផងដែរមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើន, មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ផ្សិត - ផ្សិតសំណព្វនៃមនុស្សជាច្រើន។ មិនមែនទាំងអស់ត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងមួយដែលពួកគេឬនៅលើទីផ្សារ, គឺមានប្រភេទនៃពលរដ្ឋដែលស្រឡាញ់ការប្រមូលផ្សិតដោយដៃរបស់ពួកគេមួយ។ មាននរណាម្នាក់បានបន្ទាប់មកអំបិលរបស់ខ្លួន, នរណាម្នាក់គឺជាចម្អិនអាហារ, លែងនរណាម្នាក់។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យ marinate ពួកគេ។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតសមុទ្រ

ផ្សិតលាង, dipped ក្នុងទឹករំពុះ, ចម្អិនអាហារសម្រាប់ 5 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំ marinade នេះ: 1.5 tbsp អំបិលស្លាបព្រា + 0.5 ស្ករ clove + 1 + + និង peas laurel ម្រេចខ្មៅ (ទៅរសជាតិ) 2 cloves ខ្ទឹមស (កំទេច) ។ marinade ចាក់ទឹកក្តៅ, បន្ថែម 5 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងចម្រាញ់និង 1,5 ស្លាបព្រាបាយ 6% vinegar ។

នៅពេលដែលផ្សិតនេះត្រូវបាន welded, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរទឹកហើយដាក់ពួកវាក្នុងពាងមួយចាក់ marinade ។ ទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងយក CAP បានបិទនិង refrigerate ។ បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងប្រឡាក់ផ្សិតត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបរិភោគ! ពួកគេគឺជាការល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង salad "ព្រៃឈើ Meadow" (រូបមន្តជាមួយផ្សិតមួយ) មួយ។

បោះជំហានទៅមុខ salads

យើងបន្តទៅការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការ salad នេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ បន្ទាប់ពីបានឈរសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក, វាត្រូវបាន saturated, ដែលមានន័យថារសជាតិនឹងត្រូវបានសូម្បីតែត្រចេះត្រចង់។

ដូច្នេះជំហានលេខមួយ។ decoction រហូតដល់ចម្អិន ដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ, ការ៉ុតច្រានស៊ុតនិងសាច់មាន់។ នៅពេលដែលវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីពាក់កណ្តាលជាអតិបរមាមួយម៉ោង។

ជំហានទីចំនួនពីរ។ ខណៈពេលដែលបន្លែឆ្អិន, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនឹងខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, កម្រាស់គួរតែមានមិនលើសពី 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចំពោះការស្រឡាញ់នៃទឹកអាស៊ីតព្រមទាំងដើម្បីយកចេញភាពល្វីងជូរចត់មិនល្អនៃការ onions, វាអាច marinate ។ បាន marinade គំនិតមាននៃ vinegar និងទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ។

ជំហានទីចំនួនបី។ រៀបចំចានជ្រៅឬចានបាតដែលដាក់ ខ្សែភាពយន្តតោង។ នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ស្រស់ស្អាតនិងត្រឹមត្រូវនៃសាឡាត់។

ជំហានទីចំនួនបួន។ រៀបចំបន្លែដើម្បីបន្ថែមទៅ salad បាន។ ដំឡូងការ៉ុតស៊ុត rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាសរសៃឬកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ទទួលបានកម្ចាត់ផ្សិតដោយការប្រើក្នុង colander marinade មួយ។ ដែល pickles ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ឈីសនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ សាឡាត់ឈី«ព្រៃឈើ Meadow "(រូបមន្តជាមួយផ្សិត) អាចត្រូវបានប្រើជារឹងមាំនិង បានដំណើរការ។ ក្រែមឈី ផ្តល់ឱ្យស្លៀកពាក់នេះទន់ភ្លន់ជាក់លាក់មួយហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងការត្រដុសនេះវាអាចត្រូវបានជាប់គាំង។ វានៅតែដោះស្រាយជាមួយនឹងបៃតង - វាគ្រាន់តែជាការកាត់បន្ថយ។ ការទទួលបានបានដាក់ចេញស្រទាប់។

ស្រទាប់ salad "Meadow ព្រៃឈើ"

ស្រទាប់នីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise:

1. មួកផ្សិតដាក់ចុះ - នេះគឺមានសារៈសំខាន់! sprinkle ជាមួយ Green chopped ល្អ។

2. រីករាលដាល carrots ដឹងគុណអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេច, បើចាំបាច់។

3. pickle ។

4. មាន់ sliced ។

5. ឈីដឹងគុណ។

6. ដំឡូង។

7. ស៊ុត។

កុំភ្លេចអំពីការ mayonnaise, អ្នកអាចប្រើការ mayonnaise សំណាញ់។

ស្រទាប់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វានៅតែបានបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាតសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយចានសំប៉ែតធំនិងការអង្កត់ផ្ចិត salad របស់យើងប្រែវា។ ឥឡូវនេះបានផ្លាស់ប្តូរទីតាំងស្រទាប់របស់គេនិងមួកកំពូលត្រូវបានគេផ្សិតស្រស់ស្អាត។ ឆ្ងាញ់បំផុតនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច សាឡាត់មិនធម្មតា "ព្រៃឈើ Meadow" (រូបមន្តជាមួយផ្សិត) ។ រូបថតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅទីបញ្ចប់!