ស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារនេះ: រូបមន្តចម្អិនអាហារ 2

ស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ សម្រាប់រដូវរងារនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់។ ស្លឹកសមុទ្រម្រេចក្តៅ, ខ្ទឹមនិងក្រៅផ្សេងទៀតដូចជាក្រុមអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃអាហារដែលហឺរ។ មានច្រើននៃការមាន រូបមន្តសម្រាប់ ស្ព pickling ។ ទាំងអស់នៃពួកគេគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ ម្ចាស់ណាមួយឡើយបន្ទាប់ពីមានគោលការណ៍ណែនាំសាមញ្ញនឹងរៀបចំអាហារសម្រន់ហ៊ាន។ ស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារនេះព្រមទាំងឱ្យបានើននៃបន្លែចានផ្សេងទៀត, marinade salted ។ ប្រើជាប្រពៃណីសប៉េកាំងនិង ផ្កាខាត់ណា។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ពនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

ចំពោះវិធីសាមញ្ញបំផុត, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ព - 1 ប៊ូដែលមានទម្ងន់ប្រមាណ 2,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម c loves ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 10-15 ទំនុកមួយ។
• ជាតិស្ករក្នុងពែង (200 ក្រាម);
• carrots មួយចំនួនទំហំមធ្យម;
• លីត្រនៃទឹក;
• ម្រេចក្រហមអំបិល Lavrushka (tablespoons 3-4);
• ទឹកខ្មេះ - 1 tbsp

Salting ស្ព បច្ចេកវិទ្យារបស់កូរ៉េ

សមស្ពកាត់ឬ chop ជាមួយនឹងការទសភាគពិសេស។ សំបកខ្ទឹមនិង squeeze តាមរយៈកាសែត។ ជាមួយការ៉ុត, peel យកចេញនិងការលុបវានៅលើ grater សម្រាប់ចាននៅកូរ៉េ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយ, ចាំដៃរបស់អ្នកដូច្នេះថាទឹកនេះត្រូវបានបាត់បង់។ រៀបចំ marinade នេះ។ បញ្ចូល condiment, អំបិល, ទឹកនិងជាតិស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម vinegar និងចាក់បន្លែរៀបចំ។ បានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ (ប្រសិនបើបានការអនុញ្ញាត្តិពីពេលវេលាដែលអ្នកអាចទុកស្ពសម្រាប់ 1-2 ថ្ងៃនេះ) ។ បម្រើអាហារសម្រន់ត្រជាក់។ សម្រាប់ការ canning សម្រាប់ packagi ធនាគារបន្លែរដូវរងារនិងការរឹតបន្តឹងគំរបនោះទេ។

ស្ពនៅក្នុងភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារនេះ: លោកគឹមជី

លោកគីមជី - ពូជស្ពដែលកំពុងរីករាលដាលនៅអាស៊ីនិងប៉ែកខាងកើត។ វាជាការអស្ចារ្យសម្រាប់ប្រឡាក់។ ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងមានប្រភេទនៃហាងនេះគឺជារឿងចម្លែក, វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន ស្ពៃក្តោប។ លទ្ធផលនឹងមិនមានកាន់តែអាក្រក់។ គ្រឿងផ្សំ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃស្ព;
• នៅ tbsp ដំបូង ជាតិស្ករនិងអំបិល;
• ខ្ទឹម, ម្រេចម្ទេសទឹក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

រៀបចំស្ព: យក cuttings, កាត់ដោយស្លឹកតូចចង្អៀត (ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ក្បាលដី។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយស្ករនិងអំបិល។ ទន់ភ្លន់ដាក់ដៃរបស់គាត់ដូច្នេះថាទឹកដែលបានបាត់បង់។ នៅលើកំពូលនៃសំណុំស្ពនឹម (បញ្ច្រាសចានផ្ទះល្វែងកំណត់កំពូលពាង 3 លីត្រជាមួយទឹក) ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 12 ម៉ោង។ រៀបចំបំពេញបិទភ្ជាប់ស្រួចស្រាវ។ Peel ខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់តាមកាសែត។ chop ម្ទេសនិងលាយគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមទឹកជាច្រើនដូចជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់ស្ថិរភាពនៃ gruel ទឹកទទួលបាន។ បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ពចុច (ឬរុញច្រានឱ្យក្លាយនៅក្នុង colander មួយដើម្បីកញ្ចក់ទឹកច្រើនហួសហេតុពេក) ហើយលាយជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ស្រួចស្រាវ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាដោយដៃ, ដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការលាយរាបស្មើនេះ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចពាក់មដបើមិនដូច្នេះទេម្ទេសដុតដៃរបស់អ្នក។ ស្ពចាកចេញពីរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) និងបន្ទាប់ពីបានស្អាតសម្រាប់ 6 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកឬរីករាលដាលចេញនៅលើធនាគារនិង sealingly បិទ lids នេះ។

អាហារសម្រន់រសជាតិខ្លាំងបំផុតទទួលបានពីរបីថ្ងៃ។ ស្ពនៅក្នុងរដូវរងារកូរ៉េនឹងមានធ្ងន់ធ្ងរនោះទេប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជាដើមនិងភ្លឺ។ បម្រើថាវាជា ម្ហូបចំហៀងមួយជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានគម្រោងពិធីបុណ្យជាមួយភេសជ្ជៈខ្លាំងមួយ, លោកគឹមជីនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ល្អបំផុតជាមួយនឹង vodka ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!