Pancakes នៅលើពងបានដោយគ្មានទឹកដោះគោ: រូបមន្ត

តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes លើការស៊ុតដោយគ្មានទឹកដោះគោ? បើអ្នកមិនដែលរៀបចំបង្អែមមួយជំហានម្តងរូបមន្តជំហាននេះយើងនឹងបង្ហាញជូនបន្ថែមទៀតបន្តិច។ យើងបានប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។

ការប្រើរូបមន្តទាំងនេះ, អ្នកនឹងពិតជាទទួលបាននូវផលិតផលដែលមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងមានជីវជាតិដែលមានសម្រាប់តែជាមិត្តល្អគ្រួសារ។

យើងធ្វើ pancakes នៅលើពងបានដោយគ្មានទឹកដោះគោ

មនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងនោះទេប៉ុន្តែ pancakes នេះបានធ្វើការដោយគ្មានទឹកដោះគោ, ដើម្បីឱ្យមានការមិនហ៊ានតិចជាងបង្អែមដូចគ្នាដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនេះ។

ដូច្នេះយើងត្រូវការដើម្បីរៀបចំ pancakes ឆ្ងាញ់:

• ស៊ុតមាន់មធ្យម - 3 PCs ។
• ស្ករ - 1,2 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលសមុទ្រ - 2/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ប្រេង sunflower - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកផឹកត្រជាក់ - 600 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស - ប្រហែល 1 ពែង (អ្នកអាចត្រូវការតិចតូចមួយបន្ថែមទៀតឬការ);
• សូដាការបរិភោគអាហារ - ½ស្លាបព្រាតូច។

គ្រឹះ pancake Mesim

pancakes នៅលើពងបានដោយគ្មានទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចៀនទិន្នន័យផលិតផល, អ្នកត្រូវការ knead មូលដ្ឋាន។ សម្រាប់ការស៊ុត whipped ស្រាលនេះហើយបន្ទាប់មកចាក់ 450 មីលីលីត្រនៃជាធរមានទឹកផឹកបន្ថែមស្ករ, ប្រេង sunflower, សូដាស្លាបព្រានិងអំបិលសមុទ្រ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេកម្រើករហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកពួកគេចាក់ម្សៅ។

ទទួលបាន batter pancake viscous ណាស់, វារាវបន្តិច, លោកបានបន្ថែមនៅសល់នៃទឹកផឹកនោះ។

ដោយវិធីនេះ, អាចត្រូវបានបង្កគ្រឹះជាមួយស្លាបព្រាគឺមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយមួយ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបាន dough ឯកសណ្ឋានដោយគ្មានដុំ។

pancakes fry នៅក្នុង Pan frying មួយ

pancakes លើការស៊ុត fry ដោយគ្មានទឹកដោះគោនៅក្នុងវិធីគួរបុរាណដោយប្រើខ្ទះក្រាស់ជញ្ជាំងមួយ។ នៅក្នុងចានចាក់ប្រេងបន្តិច (បន្លែ) ហើយបន្ទាប់មកកំដៅយ៉ាងខ្លាំងនៅលើចង្ក្រាននេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយកវែកសម្លស៊ុបមួយនិងដួសពួកគេ dough ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មករបស់ខ្លួន ចលនារាងជារង្វង់ ត្រូវបានចាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ។ ក្នុងករណីនេះចាន tilted ភ្លាមក្នុងទិសដៅផ្សេងគ្នា។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, អ្នកមានដើម្បីទទួលបានធំស្អាត (ទំហំនៃ skillet) និង pancakes ស្តើង។ កំពុងរង់ចាំការ Browning ម្ខាងបាត, ផលិតផលនេះត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាស់និងបន្តកូរ fry សម្រាប់ប៉ុន្មានដើម្បីនាទីមួយ។

ដោយការធ្វើឱ្យ pancake ហ៊ាន, រីករាលដាលរបស់វានៅលើចានមួយនិងជាតិខ្លាញ់ចម្អិនអាហារក្តៅរំអិល (ប័រ) ។ ទាក់ទងទៅនឹង Pan បានចាក់ចូលទៅក្នុងវាផ្នែកបន្ទាប់នៃ dough និងចំអិនវិធីដូចគ្នានេះដែរ។

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវបង្ហាញដល់តារាង?

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ចំអិន pancakes ដោយគ្មានទឹកដោះគោគឺជាការពិតណាស់។ ពេលដែលធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចៀន, ពួកគេត្រូវបានដាក់ត្រឹមត្រូវនៅលើចានមួយនិងជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារបច្ចុប្បន្នរួមជាមួយពែងតែក្តៅ។

ចម្អិន pancakes ឆ្ងាញ់ ដោយគ្មានការស៊ុត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ច្នៃឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្? ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ម្សៅ, ស្ករ - ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុផ្សំចំបងនៃផលិតផលបុរាណ។ ប៉ុន្តែមិនមែនតែងតែមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនផលិតផលឆ្ងាញ់ដោយគ្មានទឹកដោះគោ, យើងបានប្រាប់ខាងលើ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យ pancakes ចិត្តនាំឱ្ដោយគ្មានការស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលសមុទ្រ - 2/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ប្រេង sunflower - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកដោះគោទាំងមូលក្តៅ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស - ប្រហែល 1 ពែង (អ្នកអាចត្រូវការតិចតួចបន្ថែមទៀតឬតិចជាង);
• សូដាឬដុតនំបន្ទប់ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតូចមួយ។

មូលដ្ឋាន mesim

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ? 3 ស៊ុតចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលបុរាណនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមសមាសភាគមួយដែលគ្មានបាននិយាយថា។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ក្នុងទឹកដោះគោរំលាយអំបិលសមុទ្រនិងកក់ក្តៅទាំងមូលស្ករនិងប្រេង sunflower ត្រូវបានបន្ថែមនិងការបែកបាក់ (វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីប្រើការដុតនំ soda ស្លាបព្រា quicklime) ។

ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយនៃទឹកដោះគោ, វាបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ នេះបង្កើតជាម្សៅ viscous ជាង។ លើសពីនេះទៀតវាមិនគួរត្រូវបានទៅ dilute វាទេព្រោះគ្មានមូលដ្ឋានគ្រឹះរាវស៊ុតអាចបិទទៅ Pan និងការស្នាក់នៅ Cleckley ។

ដំណើរការនៃការឆានេះ

ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pancakes ប្រើតែខ្ទះក្រាស់ជញ្ជាំង។ វាត្រូវបានកំដៅបានយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកបានបន្ថែមប្រេងបន្តិច (បន្លែប្រមាណជា 25 មីលីលីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីនោះមកក្នុងចានក្តៅមួយដែលរីករាលដាលមួយ dough តិចតួចនិងរាបស្មើចែកចាយវា។

sauteed ផ្នែកខាងក្រោមនៃ pancake នេះត្រឡប់កូររបស់គាត់និងចំអិនមួយផ្សេងទៀតពីរបីនាទី។ នៅពេលដែលភាគីទាំងពីរត្រូវបាន browned ផលិតផលស្រាល, វាត្រូវបានយកចេញនិងបាន lubricated ជាមួយប្រេងឆា។ បន្ទាប់ពីនោះ, ខ្ទះភ្លាមដាក់ចេញជាបាច់ថ្មីនៃម្សៅនិង fry នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ។

បម្រើ pancakes ទៅក្នុងតារាង

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដោយគ្មានការស៊ុត Cleckley pancakes នេះគឺមានច្រើនជាងផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើនិយាយថាផលិតផល។ បម្រើដូចទៅនឹងតារាងផលិតផលដែលអាចជាដោយផ្អែមណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភាគច្រើនបានបង្ហាញ pancakes គ្រួសារជាមួយ ទឹកដោះគោ condensed ឬទឹកឃ្មុំស្រស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរសមាជិកក្រុមគ្រួសារតែងតែបានបម្រើពែងតែក្តៅ។

ធ្វើឱ្យ pancakes បុរាណ

ប្រពៃណីតើ pancakes ស្តើង? សូដា, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ម្សៅនិងទឹក - សំណុំមូលដ្ឋានមួយនៃគ្រឿងផ្សំនៃផលិតផលបែបនេះ។ ប្រើពួកវានៅក្នុងសមាមាត្រខាងស្តាំ, ពិតណាស់អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងគាប់ចិត្ដ។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះយើងស្នើឱ្យធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលសមុទ្រ - 2/3 ស្លាបព្រាតូច;
• ស៊ុតមាន់មធ្យម - 3 PCs ។
• ទឹកផឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង sunflower - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកដោះគោទាំងមូលក្តៅ - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស - អំពី 1,6 ពែង (អ្នកអាចត្រូវការតិចតួចបន្ថែមទៀតឬតិចជាង);
• សូដាឬដុតនំបន្ទប់ម្សៅ - 2/3 ស្លាបព្រាតូច។

dough pancake ការរៀបចំ

pancakes ច្នៃបែបប្រពៃណីគឺមានយ៉ាងដូចម្តេច? ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ម្សៅនិងសូដាត្រូវបានលាយបញ្ចូលនៅពេលតែមួយប៉ុន្តែមួយដោយមួយ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យកស៊ុតនិងបំបែកពួកគេនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ កម្មវិធីជំនួយការវាយដំស្រាលផលិតផលទៅវាត្រូវបានចាក់ក្តៅ ទឹកដោះគោទាំងមូល និងបន្ថែមអំបិលសមុទ្រ, ជាមួយការដុតនំ soda ស្លាបព្រានិងស្ករ។ កូរឱ្យសមាសភាគនេះពួកគេបានរីករាលដាលប្រេង sunflower, និងម្សៅស។ Knead មូលដ្ឋាន viscous, វារាវបន្តិចម្តងប្រើទឹកផឹក។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះគឺពិតជា batter ដោយគ្មានដុំនេះ។

សម្រាប់ pancakes បុរាណត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាច្រើនទៀតជាមូលដ្ឋានគំរបជិតស្និទ្ធនិងច្បាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ 15-20 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry?

pancakes ឆាបុរាណនៅក្នុង Pan frying មួយដែលគួរតែក្លាយជាយ៉ាងពិតប្រាកដដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់កាលពីពីររូបមន្ត។

នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបាន browned នៅលើភាគីទាំងពីរបានបើកឱ្យពួកគេរីករាលដាលនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយនិង oiled ។

បងាញឆ្ងាញ់ pancakes ស្តើង ទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មិនមានអ្វីដែលមានការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ pancakes ច្នៃប្រពៃណី។ បទបង្ហាញពួកគេទៅកាន់តារាង, វាជាការចង់សូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្តៅ។ ក្រៅពីការផលិតផលទាំងនេះយើងសូមណែនាំការដាក់ពែងតែ brewed freshly ព្រមទាំងផ្អែមណាមួយ (ដូចជាទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីសុីរ៉ូក្រូចឆ្មារ, យៈសាពូនមីទឹកដោះគោ condensed, berries, ផ្លែឈើនិងដូច្នេះនៅលើ។ ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់បាន, បន្ទាប់មក pancakes ច្នៃស្តើងអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយឡើយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានធ្វើដោយការប្រើសាច់ minced ជាមួយបាយឬឈីផ្អែមនិងទំពាំងបាយជូរ។ pancakes stuffed រុំស្រោមសំបុត្ររបស់ពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់រីករាលដាលមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះផលិតផលនេះត្រូវបានរក្សានៅលើការ¼ម៉ោង (នៅ 200 អង្សា), ហើយបន្ទាប់មកយកចេញនិងការចុកទៅតារាងរួមជាមួយនឹងតែឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។