Eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិន

ផ្ទះបាយនីមួយគឺសម្បូរនៅក្នុងពពួកនៃរូបមន្តនៃចានដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកដែលយើងផ្តល់ជូននូវ ម្ហូបចិន។ eggplant ចំអិនស្ត្រីទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែរូបមន្តដែលបានស្នើខាងក្រោមនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចពីអ្នកដែលជាប្រពៃណី។

eggplant នៅក្នុងខ្ទឹមប្រទេសចិន

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• eggplant - បំណែក 4-5;
• karotfel - បំណែក 3-4;
• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• ម្ទេស បៃតង - 2 បំណែក;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• អំបិល;
• ប្រេងសណ្តែក;
• ម្សៅ - tablespoons 3-4 ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាត eggplant បានកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង slices ធំ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ម្រេចកាត់បន្ថយការេ។ ឥឡូវនេះបន្ទាប់រំលាយម្សៅក្នុងពែងមួយភាគបួននៃទឹក។ បន្ទាប់មកដំឡូងចៀននៅក្នុង butter និងបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan frying ដូចគ្នា fry aubergines នេះ។ នៅពេលពួកគេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ, បន្ថែមវាទៅដំឡូង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរំលាយនៅក្នុងទឹកម្សៅនិងលាយផងដែរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែម ម្រេចបៃតង, ខ្ទឹម។ ធ្វើ!

eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិនជាមួយនឹងសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• eggplant - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត;
• សាច់គោដី - 250-300 ក្រាម!
• vinegar ប្រេងបន្លែ
• បៃតងល្ង។

eggplant បានច្បាស់លាស់ដំបូងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃប្រហែល 4-6 នាទី។ ឥឡូវនេះពួកគេបានដាក់លើថាសមួយនិង sprinkle ជាមួយ vinegar តូចមួយ។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង Pan frying មួយកំដៅប្រេងនិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលពែងនៃសណ្តែកទឹកជ្រលក់ទឹកនិងមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ eggplant, សាច់ minced និង onions chopped វិចិត្រត្រឡប់មកវិញ។ បន្ថែមអំបិលនិងល្ង។ ទាំងអស់វា simmer នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃចាន sprinkled ជាមួយឱសថនេះ។ បំរើការល្អបំផុតជាមួយនឹងដំឡូង roasted ឬដំឡូង mashed ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

eggplant ផ្អែមនៅក្នុងប្រទេសចិន

• onions បៃតង - គូដើមមួយ;
• ខ្ទឹម - 5-6 កំពឹស;
• ខ្ញីដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រា;
• បៃតង;
• eggplant - 2-3 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 1 ឯកតា;
• ប្រេងបន្លែ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ស្ករត្នោត - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹក lemon - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹក - 3 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច។

ដំបូងអ្នកត្រូវតែរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយក្នុងចានមួយ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករត្នោត, ទឹក lemon, ទឹក, អំបិលនិងម្រេច។

ឥឡូវអ្នកត្រូវការផាកពិន័យ chop stalks គំនិត, chop ខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅកាត់ចូលទៅក្នុង tonkomi ចំណិត។ បន្ទាប់មកលាង eggplant នេះក្របខ័ណ្ឌស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពួកវានៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅជាមួយប្រេង preheated នេះ។ Fry eggplant គួរតែលើកំដៅទាប, បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ឥឡូវអ្នកត្រូវម្អត Pan បានចាក់ប្រេងបន្លែនិងដាក់ខ្ទឹម c hopped ជាមួយ onions បៃតងបន្ថែមខ្ញីម្រេចក្តៅនិងលាយទាំងអស់។ បន្ទាប់មកកំដៅនិង fry សំរាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកជ្រលក់ដើម្បីចម្អិនបន្ថែម eggplant និង simmer សម្រាប់នាទី 3-4 ។ នេះជារបៀបចំអិន eggplant គឺឆ្ងាញ់! តុបតែងទៅដោយឱសថបម្រើ! បុណ្យចំណង់អាហារ!

eggplant នៅក្នុងប្រទេសចិន

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងចម្អិនអាហារ;
• onions បៃតង - stalks 4-5;
• ខ្ទឹម - 4-5 cloves;
• eggplant - 2-3 បំណែក;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - tablespoons 3-4;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា។

ដំបូងអ្នកត្រូវតែកាត់ផ្តាច់ជំនួយពី eggplant នេះ។ បន្ទាប់មកពួកគេកាត់បន្ថយជារៀងរាល់ពាក់កណ្តាល lengthwise និងក្នុងការចាក់អំបិល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ចាកចេញពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យមានភាពល្វីងជូរចត់ឆ្វេង។ បន្ទាប់ពីនោះលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ឥឡូវកំដៅ Pan frying មួយជាមួយប្រេងនិង fry eggplant ក្នុងវារហូតដល់ពួកគេបានក្លាយទៅជាងងឹត។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើក្រដាសមួយដើម្បីកន្សែងបង្ហូរខ្លាញ់លើស។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវការដើម្បីយកខ្ទះស្អាតមួយចាក់ចូលទៅក្នុងវាប្រេងបន្ថែម chopped ទៅជាបំណែកតូចនិងបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹម spadefoot, chopped onions បៃតង, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់វា fry សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម eggplant, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីការ stew ពីរបីនាទីដោយមានគំរបនោះបានបិទ។ ក្រអូបនិង eggplant ហ៊ានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!