Cupcakes សូកូឡា។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

cupcakes សូកូឡា - ជាបង្អែមឆ្ងាញ់ដែលនឹងស្រឡាញ់សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះគឺ, ដូច្នេះអ្នកអាចរាល់ពេលក្នុងការនាំយករូបមន្តដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីអ្វីដែលថ្មី។

cupcakes សូកូឡាជាមួយនឹង Cream សូកូឡា

បង្អែម, រូបមន្តនៃការដែលយើងរៀបរាប់ខាងក្រោមនឹងឆល់អ្នកជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃសូកូឡានិងកាហ្វេរសជាតិមួយ។ ប្រសិនបើមានមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកត្រូវបានធ្វើអព្ភូតហេតុមិនដោះស្រាយជាមួយនឹង cupcakes សម្រាប់តែពេលរសៀលអ្នកអាចដាក់ពួកវានៅក្នុងធុង airtight មួយ។ សូម្បីតែពីរថ្ងៃនេះគឺជាការព្យាបាលជំងឺមិនឱ្យបាត់បង់ការទាក់ទាញរបស់ខ្លួន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសូកូឡា cupcakes? រូបមន្តនេះ យើងនឹងរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

• 75 ក្រាមនៃ butter រលាយនៅក្នុង microwave oven នេះ។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 300 ក្រាមនៃម្សៅ sifted, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំនិងម្សៅដុតនំ, 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 100 ក្រាមនៃកាកាវ។
• ស៊ុតមួយ whisk ជាមួយ 150 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• ភ្ជាប់មួយចានមានគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវ, បន្ទាប់មកលាយពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់កន្ត្រក muffin ក្រដាសនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងពីរភាគបី។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង cupcakes ក្នុង oven preheated និងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។
• ដើម្បីរៀបចំ cupcakes ក្រែមសូកូឡា, អ្នកមានដើម្បីវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ 100 ក្រាមនៃ butter ទន់។ ជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងពែង 50 ក្រាមនៃកាកាវនិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ។
• បន្ថែម Cream 70 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតរលាយនិងកាហ្វេបន្ទាន់ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ លាយផលិតផលជាថ្មីម្តងទៀតចូលទៅក្នុងល្បាយដាក់ ថង់កុម្មង់នំមួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

បម្រើ cupcakes នៅក្នុង CUPS ក្រដាសតុបតែងជាមួយក្រែមមុនសូកូឡារបស់ពួកគេ។

cupcakes ជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡា

បង្អែមបារាំងដែលមានប្រជាប្រិយភាពនេះមានឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត - fondant សូកូឡា។ មនុស្សដែលព្យាបាលបានហៅទាំងអស់គ្នានំ muffins ជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡាប៉ុន្តែសារៈសំខាន់របស់វាដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។ ដូច្នេះយើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នកអានរូបមន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅការរៀបចំនៃ cupcakes ហ៊ាននេះ។

• ម្ហូបជ្រៅដាក់ 200 ក្រាមនៃសូកូឡានឹងត្រូវបានបាក់មុនបំណែកតូចមួយចូលទៅក្នុង។ ផងដែរថាមានការផ្ញើ 100 ក្រាមនៃ butter, diced ។
• ដាក់ម្ហូបក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់មាតិការលាយ។
• ស៊ុតមាន់ទាំងបីនាក់និង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, whisk រហូតដល់រូបរាង frothy ។ បន្ទាប់មកភ្ជាប់ល្បាយពីលទ្ធផលត្រូវបានគេដែលបានចុះជាមួយសូកូឡាត្រជាក់។
• បន្ថែម dough នេះ 60 ក្រាមនៃម្សៅ sifted និងអំបិលបន្តិច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយផលិតផល, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញល្បាយលទ្ធផលនៃផ្សិតសម្រាប់ cupcakes ។

បង្អែមលោក Cook នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 7-10 នាទី។ ដើម្បីជៀសវាងកំហុសចំណាំពេលវេលានិងទីកន្លែងក្នុងឡមួយ fondant ។ នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាការបំពេញនៅក្នុងរាវដែលនៅសេសសល់និងបានតែបន្ទាប់មកចំអិនបានច្រើនទាំងមូល។ បំរើក្តៅជាមួយនឹងបង្អែមការ៉េម scoop caramel មួយឬ។

cupcakes សូកូឡាជាមួយ cherries

នេះបង្អែមអស្ចារ្យខ្លះឱ្យតម្លៃចំពោះមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ នេះមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសូកូឡានិង cherries នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសូកូឡា cupcakes?

• ចូរយក 300 ក្រាមនៃ cherries ស្រស់លាងវានៅក្រោមទឹកស្អាតនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសប្រើ berries ដែលបានបង្កក, បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយនិងការបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។
• 100 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតនិង 150 ក្រាមនៃ butter រលាយក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់បន្តិច។
• whisk ពីរស៊ុតជាមួយ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងស្លាបព្រានៃ cognac មួយ។
• ភ្ជាប់ផលិតផលទាំងអស់និងបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម្សៅពែង sifted នេះម្សៅដុតនំនិង cherry ។

បង្អែមលោក Cook នៅក្នុង oven preheated និងចំអិនសំរាប់ក្រែមតុបតែង mascarpone ស្ករ vanilla និងទឹក cherry ។

cupcakes ជាមួយ caramel

ជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញនេះដើម្បីដោះស្រាយសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាព។ ដើម្បីរៀបចំ cupcakes សូកូឡា, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• Sift ចូលទៅក្នុងចានមួយ 250 ក្រាមនៃម្សៅនិងលាយវាជាមួយម្សៅដុតនំនិងបី tablespoons នៃកាកាវ។
• ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងការតភ្ជាប់ 150 ក្រាមប៊ឺសូកូឡា, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 100 ក្រាមនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតពីរ។
• Pour ល្បាយរាវចូលទៅក្នុងស្ងួតនិងលាយពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• បំពេញផ្សិតស៊ីលីកូនដែលជាលទ្ធផលសម្រាប់ការ dough ដុតនំដោយពីរភាគបីហើយបានបញ្ជូនពួកគេក្នុង oven preheated នេះចូលទៅក្នុង។

នៅពេលដែល cupcakes នេះបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, តុបតែងពួកគេជាមួយនឹងល្បាយនៃ caramel រលាយនិង Cream មួយ។

cupcakes ដូងសូកូឡា

បង្អែមដែលពេញនិយមអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន, ការផ្លាស់ប្តូរ toppings រូបមន្ត dough ឬក្រែម។ ហើយរាល់ពេលដែលអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន cupcakes សូកូឡាជាមួយដូង:

• Sift ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃពែងម្សៅសបន្ថែមទៅវាមួយសូដាតិចតួច, ពាក់កណ្តាលពែងនៃកាកាវនិងអំបិល។
• បី ស្លាបព្រា នៃ butter whisk ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ បន្ថែមស៊ុតសាច់មាន់និងវាយពីរល្បាយម្តងទៀត។
• ភជប់ផលិតផរៀបចំដាក់ពួកវាមួយ vanilla បានតិចតួចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

លទ្ធផលផ្សិតស៊ីលីកូនបំពេញ dough (ខាងក្នុងអាចកំណត់និងក្រដាសចោល) ។ ដុតនំ cupcakes នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ garnish បង្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយសាយសត្វដូង។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការលាយ 200 ក្រាមនៃ ឈីសក្រែម 100 ក្រាមនៃ butter ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanilla មួយនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដកស្រង់ដូង, ដូងនិងម្សៅស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងសប្បាយចិត្តប្រសិនបើអ្នកបានរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តនៃបង្អែមសូកូឡាដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ សូមព្យាយាមជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំនៃ cupcakes និងការតុបតែងពួកគេពេញចិត្តរបស់អ្នក។