ប្រមូល Cognac ។ «អារ៉ារ៉ាតដ្វី» - ជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះ

ការប្រមូលស្រាខូញ៉ាក់ជាអ្វី? នេះជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងដើម, សំដៅទៅ aperitifs ។ ការប្រមូល Cognac នៅក្នុងកញ្ចប់ស្អាតប្រណិតនិងតែងតែមើលទៅស្រស់ស្អាត។ ផឹកខ្លួនវាខុសគ្នារសជាតិចុះសម្រុងគ្នា, ទន់និងឆ្ងាញ់។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាពេលបច្ចុប្បន្ននិង pungency មួយចំនួន។ សូកូឡាតោនគឺមាននៅក្នុងតុល្យភាពជ័រល្អឥតខ្ចោះជាមួយសារធាតុស្ថេរភាពរសជាតិសម្បូរល្បិច esters កំណត់ចំណាំណ៍កម្រនិងអសកម្មនិងសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ។

ការប្រមូល Cognac - ស្ដេចនៃវិញ្ញាណ

ដូច្នេះជាច្រើនទៀត។ ប្រមូល Cognac - ដែលល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងពិភពនៃការ ស្រាលំបាក។ មិនចាំបាច់សូមអរគុណដែលបានបង្កើតឡើងភេសជ្ជៈមួយ, វាគឺជាគ្រឹះដែលពឹងផ្អែកនេះនៅលើទីផ្សារពិភពលោកនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រមូល Cognac ពន្យារពេលខុសគ្នាតម្លៃខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់។ វាពេលខ្លះអាចឈានទៅដល់រហូតដល់ទៅមួយលានរូបសំរាប់ដបនេះ។

នៅក្នុងទូទៅ, ស្រាកូញាក់ល្អ - គឺស្តេចពិតប្រាកដនៅក្នុងពិភពនៃវិញ្ញាណ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចត្រូវបានហៅដោយព្រះចៅអធិរាជ! អារម្មណ៍របស់លោកជាមួយនឹងគ្មានអ្វីដែលមិនអាចត្រូវបានប្រៀបធៀប។ មួយរសជាតិសម្បូរបែបធ្វើឱ្យវាជាការពិតប្រាកដ "ភេសជ្ជៈនៃព្រះ»នេះបើយោងតាមរបស់ Victor Hugo ។ បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម brandy - ច្បាស់លាស់បំផុតនិងប្បញ្ញត្តិយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ តំបន់លំបាកបំផុតនៃការ winemaking និងតម្លៃខ្ពស់នៃការផលិតស្រាខូញ៉ាក់គឺនេះ។ ជាពិសេសការប៉ះពាល់របស់វា។

បច្ចេកវិទ្យា

គ្របដណ្តប់ជាមួយធូលីដីដែលមានអាយុពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ cognac នេះ។ រឿងព្រេងនិងការពិត, និងគ្រប់ប្រភេទនៃការសន្មត់អស្ចារ្យនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្តសំខាន់ត្រូវបានអមដោយភេសជ្ជៈមួយនៅក្នុងការទាំងអស់នៃការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួនតាមវិធីនេះ - ពីប្រភពដើមដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែការពិតមួយគឺប្រាកដថាដើម្បីប្រកួតប្រជែងមិនអាចទៅរួចទេ។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងស្រាទំពាំងបាយជូនៅលើទៅវ៉ាដាច់ក្នុងអំឡុងពេលចាប់ផ្តើមនៃការបូជនីយកិច្ចនេះពេលនេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, និង brandy បានប្រែទៅជាចេញណាស់ដោយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។ ទោះជាយ៉ាងណាខ្ញុំចាំថាម្ចាស់រូបមន្តនេះ។

brandy ប្រមូល "អារ៉ារ៉ាត" ផលិតដោយផ្អែកលើការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាការបម្លែងគីមីជីវៈក្រុមធំស្មុគស្មាញខ្លាំងណាស់នៃសារធាតុនៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំនិងការ distillation នៃសម្ភារៈ។ សារៈសំខាន់សន្ធឹកសន្ធាប់ផងដែរវ័យចំណាស់នៅក្នុងធុងដើមឈើអុកជាយូរមកហើយ។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត - ក្លិននៃទំពាំងបាយជូ។ ភាគច្រើននៃពូជនៃធម្មតា, ក្លិនបានជាស្អាតបរិសុទ្ធផ្សេងគ្នាមួយនឹងកំណត់ត្រាផ្កាពន្លឺ។ នៅពេលអនាគតក្លិនត្រូវបានប្លែងទៅជាបន្តិចម្តងអរគុណស្មុគ្រស្មាញជាភួងដើម្បីការព្យាបាលបច្ចេកវិទ្យានិងអន្តរកម្មគីមីជីវៈ។

រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ

Cognac "អារ៉ារ៉ាត" ការប្រមូលផ្តុំ ( "ទីក្រុងដ្វីន") - គឺ maloekstraktivny vysokogradusny ក្រុម COP ភេសជ្ជៈម៉ាក។ បញ្ចេញវាបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 1945 ។ Cognac ផ្សេងគ្នាណ៍មាសងងឹត។ វាត្រូវបានធ្វើពី វិញ្ញាណ brandy ដែលមានអាយុពីមួយទសវត្សរ៍មកហើយបានផលិតពីពូជទំពាំងបាយជូនៅអឺរ៉ុបបានល្អបំផុត។ វាត្រូវបានរីកលូតលាស់ទាំងស្រុងនៅអាមេនី។ គ្រឿងស្រវឹងមាន 50% vol ។ ជាតិអាល់កុល, 0,7% ស្ករ។ ទទួលបានការប្រមូលផ្ដុំនៃ "អារ៉ារ៉ាតដ្វី" ដោយការប៉ះពាល់នៃ cognac បានបញ្ចប់រដូវកាលនៅក្នុងវេននៅក្នុងធុងសម្រាប់បីឆ្នាំ។

អំណោយទានអស្ចារ្យ

ហើយទីបំផុត។ Cognac "ទីក្រុងដ្វីន" ការប្រមូលផ្តុំជាការ connoisseur អំណោយទានល្អឥតខ្ចោះនៃវិញ្ញាណដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានតំលៃថ្លៃ។ សង្កត់សម្រាប់ដប់ឆ្នាំនៅក្នុងធុង OAK មិនអាចបរាជ័យក្នុងការធ្វើឱ្យចាប់ចិត្តវីរបុរសនៃឱកាសនេះ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, ស្រាខូញ៉ាក់នេះគឺជាការពិតនៅក្នុងការប្រមូលត្បូងអាមេនី។

ភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1945 លោក M. Sedrakyan - មេល្បីល្បាញនិង Brandy រោងចក្រ winemaker នៅទីក្រុង YEREVAN ។ «អារ៉ារ៉ាតដ្វី "ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងសហភាពសូវៀតនិងលើសពី។ នៅក្នុងការប្រកួតជាអន្តរជាតិសម្រាប់ពេលវេលាទាំងអស់នៃអត្ថិភាពរបស់ខ្លួនដែលវាត្រូវបានទទួលរង្វាន់មេដាយដប់បី។

ប្រាសាទស្រាខូញ៉ាក់ pyatidesyatigradusnaya ផងដែរគឺមិនត្រូវមានអារម្មណ៍ថាខ្ពស់ជាពិសេសអរគុណចំពោះរសជាតិចម្រាញ់មួយមិនគួរឱ្យជឿភួង។ ភេសជ្ជៈនេះ - ជារឿងព្រេងពិត។ ធ្វើម្តងទៀតចំអិនវាបច្ចេកវិទ្យាការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2011 មកភេសជ្ជៈមកនៅក្នុងកញ្ចប់ថ្មី។ នាងមិនអាចជួយប៉ុន្តែត្រូវបានរំលឹកនៃរដ្ឋធានីនៃមជ្ឈិមសម័យអាមេនីនេះ។ Cognac លើអង្គហេតុនិងត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះបន្ទាប់ពីទីក្រុងបុរាណក្រោមឈ្មោះដ្វីន។

នៅក្នុងទូទៅ, សេចក្តីសន្និដ្ឋាន។ ការបញ្ចូលគ្នានៃភេសជ្ជៈអស្ចារ្យនេះគឺអស្ចារ្យធម្មតា។ ក្លិនរបស់គាត់ច្រើនវិស័យនិងស្មុគ្រស្មាញ។ រសជាតិស្រាខូញ៉ាក់ត្រូវបានបង្ហាញជាបណ្តើរដោយបន្សល់ទុកចំណាត់ថ្នាក់រីករាយមួយរយៈពេលយូរ។ តម្លៃនៃការពិតណាស់ប្រៀបធៀបទៅនឹងការចំណាយនៃ cognac បារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចជាការទិញយកអ្នកនៅក្នុងករណីណាមួយនឹងមិនខកចិត្ត។ ភេសជ្ជៈអាចបំពេញសូម្បីតែការប្រមូលល្អគ្រប់គ្រាន់ល្អបំផុត។