Casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោម - ការសួរសុខទុក្ខពីកុមារភាព

ប្រហែលជាច្រើននៃពួកយើងគឺមិនមែននៅកុមារភាពណាស់ម្ហូបអាហារប្រទានដែលពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យយើងនៅក្នុងសួន - porridge ជាមួយដុំ, buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោបបរនិងអ្វីដែលមិនត្រូវ។ ទោះយ៉ាងណា, ខ្ញុំពិតជាចេញពីមួម៉ាលេខនេះ។ អាហារផ្សំខ្ញុំចូលចិត្តជាច្រើនទៀត។ វានៅតែមាននៅក្នុងអ្វីមួយដែលខ្ញុំ sadikovskom សម្រាប់កុមារភាពដែលខ្ញុំនឹងរីករាយថ្ងៃព្រហស្បតិ៍បានទៅសាលាមត្តេយ្យ។ ហេតុអ្វីបានជាថ្ងៃព្រហស្បតិ៍? បាទដោយសារតែវាគឺជាការនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍នៅអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានគេរង់ចាំយើង casserole ឈីក្រុម Fulham: ផ្លែប៉ោម, apricots, ទំពាំងបាយជូរ prunes និង pudding ពេលខ្លះ curd ជាមួយល្ពៅ (ល្ពៅ ខ្ញុំស្អប់ទេតែស្រឡាញ់ casserole ដូច្នេះបរិភោគវាទាំងអស់សូម្បីតែជាមួយល្ពៅមួយ) ។ នេះជាម្ហូបតែមួយគត់ដែលកំពុងស្ថិតនៅក្នុងសួនខ្ញុំគ្រាន់តែបានញ៉ាំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែវានឹងមិនបានបដិសេធការបន្ថែមទៀតប្រសិនបើវាត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ភាគច្រើនជាការពិតណាស់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តជា casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែប៉ោម, កន្លែងទីពីរគឺ casserole ជាមួយ apricots ស្ងួត, raisins និងទីបីនេះ។

សព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំខ្លួនឯងដឹងរួចទៅហើយពីរបៀបចំអិនមួយ yummy និងរីករាយនៅពេលដូចគ្នាក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ ដោយវិធីនេះពួកគេដូចជាខ្ញុំ, casserole ជាមួយនឹងការបំពេញរីករាយជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនោះប្រហែលជាដោយសារតែជាញឹកញាប់ខ្ញុំបានចំអិនវា។ ឈីដុតនំ ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានល្បឿនលឿន។ ពួកគេនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: 0.5 គីឡូក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham (ឬ 2 កញ្ចប់នៃហាង) 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, 100 ក្រាមនៃ butter 4 tbsp ។ ការ Cream sour, vanilla (1 កញ្ចប់) 4 tbsp ។ នៃស្លាបព្រាស្ករស 2 ស៊ុត breadcrumbs (អ្នកអាចប្រើ semolina បន្ថែមទៀត) សម្រាប់សំណុំបែបបទរីករាលដាល, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) និងជាការពិតណាស់, ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចំនួននៃ 2-3 បំណែកអាស្រ័យលើទំហំ។

ទទួលបានដើម្បីរៀបចំ។ យើងបានបំបែកស៊ុតលឿងពីស។ នៅក្នុង yolk នេះបន្ថែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងការលុបរហូតដល់រលូន។ នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនជាតិស្ករដែលនៅសល់និងបន្ថែម whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះវាគឺដូចជា Foam ក្រាស់មួយ។ whisk លាយល្អប្រសើរជាងមុន - លឿននិងប្រសើរជាងប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានវា។ នៅក្នុងចានជ្រៅ curd ការរីករាលដាលបានបន្ថែមែផនកែ vanillin, ប៊ឺនិង yolks ស្ករម្សៅ - លាយរហូតដល់ creamy ។ បន្ទាប់ដើម្បីរង្គាលលទ្ធផលបន្តិចម្តងបន្ថែមវាយនឹងប្រូតេអ៊ីនស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ផ្លែប៉ោមគឺជារបស់ខ្ញុំមុនបន្សុតពីស្នូលនិង peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ Peel មិនអាចត្រូវបានយកចេញពីផ្លែប៉ោម, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការ pudding បានប្រែដេញថ្លៃ។

ប្រេងរំអិលរបស់ សំណុំបែបបទដែលបានដុតនំ ប៊ឺនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs (ឬ semolina) ស្រទាប់ស្តើង។ ការរីករាលដាលនៃពាក់កណ្តាលស្រទាប់ល្បាយលទ្ធផលនិង gently បាន curd ស្លាបព្រារាបស្មើ។ បន្ទាប់មករាលដាលនៃ slices ផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យពួកគេគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូលនៃល្បាយឈីនិង "ទីជម្រក" រង្គាល curd ពាក់កណ្តាលដែលនៅសេសសល់ស្រទាប់។ កំពូល lubricates ក្រែមនិងនៅលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ដុតនំ curd បែបនេះជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមក្នុង pudding oven preheated មួយ (200-220 ° C) សម្រាប់ប្រហែល 40-45 នាទី។ នេះ pudding បានបញ្ចប់អាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយនៅលើកំពូលហើយវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយមានការកកស្ទះ, ទឹកឃ្មុំ, សុីរ៉ូ, នេន, Cream ល

លក្ខណៈពិសេសនិងគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីរៀបចំ:

1. ប្រសិនបើមានឈីគឺយកទៅផ្ទះបានទិញនៅលើទីផ្សារ, កាលពីមុនវាត្រូវតែត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ Sieve បានមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានសភាពទន់។ dough នៅក្នុងករណីនេះនឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការនាំយកទៅរដ្ឋដូចគ្នាមួយ។
2. ជនជាតិស្បែកសនិង yolks ដោយគ្មានពេលវេលាឬបំណងមិនអាចចែកនិងលាយជាមួយគ្នាជាមួយស្ករ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រូតេអ៊ីន whipping ដោយឡែក, casserole, ជាច្រើនទៀតដែលឆ្ងាញ់និង airy ។
3. ផ្លែប៉ោម, ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, អាចត្រូវបាន peeled, ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកជាមួយនាង។ វាអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានដាក់នៅក្នុងកណ្តាលរវាងរង្គាលឈីស (ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ), និងអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃល្បាយ curd និង countersunk បន្តិច។ Cream sour នៅក្នុងករណីនេះគឺជាការមិនចាំបាច់ហើយ casserole នឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត។ នៅតែជំនួសអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយគ្រាប់ឡុកឡាក់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងលាយរង្គាល curd ។

ចំពោះការស្រឡាញ់របស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពក្នុងការបរិភោគ pudding curd ណាមួយ (ជាមួយផ្លែប៉ោម, berries, ផ្លែឈើ, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ល) អាចក្លាយជាឆ្ងាញ់សំណព្វដូចកុមារភាព។