អុស: របៀបចំអិនវានិងបម្រើ

ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយគឺជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃដោយគ្មានការកុម្មង់នំផ្អែមចាន។ hostess សម័យទំនើបតែងតែសប្បាយចិត្តដើម្បីភាពសប្បាយរីករាយនិងការផ្គាប់ចិត្ដភ្ញៀវរបស់អ្នកភាពខុសគ្នានៃនំ, ខូគី, នំច្នៃមួយ។ ស្ដង់ដារ, ហាង desserts ការលំបាកក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលនៅថ្ងៃនេះនរណាម្នាក់, នំច្នៃគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនបន្ថែមទៀតគឺនិងឆ្ងាញ់។ ម្ចាស់នៃតារាងនេះនឹងតែងតែត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងការជឿជាក់លើខ្ពស់និងការគោរព។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមយើងនឹងរៀបចំចានកុម្មង់នំសាមញ្ញផ្អែម។ វាគឺជា អុស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន? សាមញ្ញណាស់។ ចូរយកម្សៅមួយផោន, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស៊ុតមួយ tablespoon នៃ mayonnaise មួយដែលពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda ដុតនំ, slaked ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, អំបិលបន្តិច, ស្ករទៅជារសជាតិ vanilla ពាក់កណ្តាលថង់មួយ។ អ្នកនៅតែមិនបានដឹង អំពីរបៀបចំអិនម្ហូបអុស? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតបន្ថែមអំបិលស្ករ, mayonnaise ។ លាយទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកផ្នែកតូចមួយដើម្បីចាក់ម្សៅនិង soda ដុតនំ។ Knead dough សម្រាប់ ravioli នេះ។ ក្នុងករណីរបស់យើងវាមិនចាំបាច់ដើម្បី infuse ។ ការចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយ។ ដំបូងចេញរមៀល sausage, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយដែលក្រោយមកនឹងរមៀលចូលទៅក្នុងសន្លឹក។ ចុងក្រោយ, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងបានដំណើរការខុសគ្នា។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន dough សម្រាប់អុស នឹងរៀនតែមួយគត់ដើម្បីគូរគាត់។ ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - បន្ទះនៃប្រាំពីរសង់ទីម៉ែត្រវែងនិងរយៈពេលបួនម៉ែត្រនៅក្នុងទទឹងមួយ។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យស្នាមវះតូចមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយនៅខាងក្នុង twirl ។ ទទួលយករណបរំភើប។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការរីករាលដាលទាំងអស់នៅលើ Pan frying មួយជាមួយប្រេងក្តៅនិង fry ឡើង Golden ត្នោតឆ្ងាញ់លើភាគីទាំងសងខាង។ អុសរួចរាល់ហើយជង់លើគ្នានៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។

ស្រស់ស្អាតទទួលបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរៀបចំផ្កាកុលាបនោះអុស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន? ជាការងាយស្រួលផងដែរ។ ដំបូងយើងបានធ្វើឱ្យ dough ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើនោះទេ។ រមៀលចេញ dough ទទួលបាននៅស៊ាមនិងកញ្ចក់ឬរាងជារង្វង់មួយ ខូគីរាង កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ គន្លឹះនេះត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ពួកគេអាចត្រូវបាន prischipnut បន្តិច។ ការបង្កើតបានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រេងក្តៅនិង fry លើភាគីទាំងពីរ។ ទទួលបានកម្រងផ្កា unpretentious និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

អុសរួចរាល់ហើយអាចនឹងត្រូវបានចាក់ syrup នៃទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាបាយ, ពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកមួយនិងពីរស្លាបព្រាបាយស្ករ, stirring, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន! ក្នុង syrup លទ្ធផលត្រូវបាន watered abundantly ផ្កាកុលាបរបស់យើង។ ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យអុសចំបើងមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន? ស្ទើរតែនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាដូចនៅក្នុងតំណាងទាំងពីរជាលើកដំបូង។ dough នេះជាធម្មតាត្រូវបានយកសម្រាប់អុស។ អ្នកអាចបន្ថែមដំណាំអាភៀនតិចតួច, បន្ទាប់មករសជាតិនេះនឹងមានការខុសគ្នាបន្តិច។ dough នេះនឹងត្រូវរមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដែលក្រោយមកបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីប្រវែងប្រាំទៅប្រាំមួយសង្ទីម៉ែត្រនិងទទឹងមួយឬពីរសង្ទីម៉ែត្រ។ អុសនេះគឺល្អប្រសើរក្នុងការឆានៅក្នុងខ្ទះបំពង។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការលាយបន្ថែមទៀតហើយនឹងមិនត្រូវបានបាញ់។

ដូចគ្នានេះផងដែរជាការល្អដែលទទួលបានពី brushwood វា batter នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន? ដោយប្រើផ្សិតពិសេស។ dough បានធ្វើនៅលើដង់ស៊ីតេដូចជា Cream sour មួយ។ បង្កើតប្រេងរំអិលនេះគឺមានកំដៅនិងទម្លាក់ចូលទៅក្នុងពែងជាមួយនឹង dough នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ អុសប្រែចេញដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់ស្តើងនិង crispy ។