ស្រាក្រឡុក "កណ្តូប": ទន់នៃរសជាតិនិងណ៍អស្ចារ្យនេះ

ស្រាក្រឡុកដែលមានតម្លៃ "កណ្តូប" ក្នុងចំណោមអ្នកក្រឡុកស្រាសម្បូរសមាសភាពផឹកយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ ឆ្ងាញ់និងរសជាតិ color ស្រាលធ្វើឱ្យវាមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោម connoisseurs នៃគុណភាពនិងមិនកម្លាំងខ្ពស់ណាស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នក SIP ភេសជ្ជៈមួយយឺតពេញមួយយប់ដោយមិនបាត់បង់ការចងចាំនិងប្រភេទសត្វមនុស្ស។ ស្រាក្រឡុក "កណ្តូប" សំដៅទៅលើប្រភេទនៃការរំលាយអាហារ។ នេះមានន័យថាវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការផឹកវាបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារពេលបុណ្យនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញលេញហើយវាគឺជាពេលវេលាដើម្បីទំនាក់ទំនង, ការរាំនិងសកម្មភាពវប្បធម៍ផ្សេងទៀត។

រឿងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

វាច្បាស់ណាស់ថាឈ្មោះរបស់ស្រាក្រឡុក "បៃតងកណ្តូប" នេះគឺដោយសារតែបៃតងពន្លឺនៅក្នុងណ៍, ផ្តល់នូវភេសជ្ជៈរបស់អ្នក liqueur mint មួយ ដែលគេហៅ Creme ដឺ Menthe ។ គាត់ត្រូវបាន«កើត»ពីរសតវត្សរ៍មកហើយហើយជាញឹកញាប់បានក្លាយជាការចូលរួមនៅក្នុងការក្រឡុក - ពីដើមសតវត្សរ៍ទី 20 នេះ។ កំណែដំបូងខ្លាំងណាស់នៃ "កណ្តូប" រួមបញ្ចូលតែពីរសមាសភាគ: mint និងកាកាវស្រា - និងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសនោះគឺមិនមែនជា។ ប៉ុន្តែការផ្លាស់ប្តូរទៅជាភេសជ្ជៈសម័យទំនើប - អ្វីចម្រូងចម្រាសដែលមានកំណែចំនួនពីរ។ នេះបើយោងតាមការចម្រុះលើកដំបូង "កណ្តូប" គឺជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលមួយចំនួនដែលមានការពេញនិយមនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះ, ស្រាក្រឡុក "លោក Alexander" (នេះបើយោងតាមកំណែផ្សេងទៀត, វាត្រូវបានផ្អែកលើ«បងស្រីរបស់លោក Alexander ") ។ នៅថ្ងៃផ្សេងទៀតដែលជា "ឪពុក" គឺជា Gilliam Tudzhek ស្រាក្រឡុកកាន់របារនៅក្នុង ទីក្រុង New Orleans និងការសរសេរនៅឆ្នាំ 1856 ទឹកកកភេសជ្ជៈ។ មុនពេលការស្លាប់របស់គាត់គាត់បានលក់ស្ថាប័ន Tudzhek filberts Gyuishe ថានៅឆ្នាំ 1919 រួចទៅហើយការប្រកួតនេះជាមួយនឹងការឈ្នះពានរង្វាន់ភេសជ្ជៈទាំងនេះស្រាក្រឡុកក្នុងទីក្រុង New York បន្ទាប់ពីការដែលគាត់បានចាប់ផ្តើមដង្ហែក្បួនជោគជ័យនៃបារទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោក។ វាយប្រហារលើកដំបូងបានធ្លាក់ទៅលើប្រជាប្រិយភាពនៃក្ដីនៃ 40 សតវត្សទីចុងក្រោយនេះ: ការផ្សព្វផ្សាយរបស់ខ្លួនបានយកទីក្រុង Philadelphia ក្រុមហ៊ុន Leroux ។ សម្រាប់ស្រាក្រឡុកបុរាណ "កណ្តូប" បន្ថែមនៅក្នុង 50-60 និងសិរីរុងរឿងរបស់គាត់នៅកំពូលនៃក្មេងស្ទាវនោះពេលនេះបានផ្តល់ឱ្យការជម្រុញម៉ូដក្រឡុក creamy ទៅជាមួយ។

ស្រាក្រឡុក "កណ្តូប": រូបមន្តបុរាណ

ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈរឿងព្រេងនិទាននេះ, ត្រូវការ:

1. ភាពខុសគ្នាភ្លឺស្រា "creme ដឺកាកាវ»។
2. liqueur "Creme ដឺ menthe »។
3. ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ល្អបំផុត - 10 ភាគរយ។
4. ជាការពិតណាស់, ទឹកកក។
5. ចំណែកទឹកក្រូចនិងស្លឹកជីអង្កាមស្រស់របស់ដែលនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។ នៅក្នុងបារមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការតុបតែងត្រូវនៃការ strawberry គេព្យួរចំហៀងនៅលើគែមនៃកញ្ចក់មួយ; នៅក្នុងអ្នកដទៃ - ប្រោះបន្ទះឈីបសូកូឡា, ដូច្នេះអ្នកអាចសុបិន្តឡើងហើយនៅក្នុងការគោរពនេះ។

សមាសភាគរាវត្រូវបានយកនៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា, ជាធម្មតា 20 ឬ 30 មីលីលីត្រ។ ការរៀបចំវ៉ារ្យ៉ង់ពីរ: ដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃទឹកកកកញ្ចក់និងស្រទាប់រាវត្រូវបានចាក់, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នឬគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែ ukrashatelskih) ត្រូវបានដាក់ក្នុង Shaker និងរង្គោះរង្គើពីរបីវិនាទី។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានប្រើវិធីសាស្រ្តទីពីរ។

"កកកណ្តូប"

ភេសជ្ជៈពេញនិយមកាន់តែច្រើននេះ, ក្លាយជាការកែប្រែចម្រុះច្រើនទៀត។ មានករណីលើកលែងទៅនឹងច្បាប់នេះនិងស្រាក្រឡុក "កណ្តូប" (រូបថត) មួយនោះទេ។ ក្នុងចំណោមស្ត្រីជាឧទាហរណ៍គឺជាកំណែពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៃការ៉េម: ទឹកកកត្រូវបានយកចេញពីបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនេះក្រែមផងដែរ។ ក្នុង Shaker គឺ 25 មីលីលីត្រនៃ liqueurs ទាំងពីរនិង 120 ក្រាមនៃ Cream ទឹកកក។ ឬជីអង្កាម vanilla បានផ្ដល់អនុសាសន៍ទេប៉ុន្តែច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងលើប្រធានបទនេះមិនមាន, អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីផ្តួលជាមួយនឹងការផ្សេងទៀត។ ជាមួយត្នោត (កាហ្វេឬកាកាវ) គួរតែមានល្អយ៉ាងពិតប្រាកដ។

«ហោះណ្តូប "

ភេសជ្ជៈនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រាក្រឡុកដែលបានរឹងមាំ។ វារួមបញ្ចូលទាំង liqueur ប្រពៃណីនិង vodka, ទាំងអស់នៃ 30 ក្រាម។ សមាសភាគត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាមួយ Shaker ទឹកកកនៅពីរស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងសាមញ្ញនិងចាក់អាច faceted, កញ្ចក់។ ភេសជ្ជៈ, ទោះជាយ៉ាងណា, ដាក់ចំបើងមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកយក vodka ធ្មៃ, នាគបៃតង, ស្រាក្រឡុកនេះនឹងក្លាយទៅជា "កណ្ដូបខ្ពស់»។

"កណ្ដូបស្លាប់"

កំណែមួយទៀតនៃសញ្ញាបត្រខ្លាំងប៉ុន្តែកម្រនិងអសកម្មនិងតិច។ ទឹកកកត្រូវបាន whipped ក្នុងមួយជាមួយ Shaker 30 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយបានបម្រុងទុកសម្រាប់ Martini ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅលើកំពូលនៃចំនួនដូចគ្នានៃស្រា mint នៅលើវា - ចំនួនស្មើគ្នានៃ "creme ដឺកាកាវ«ដូច្នេះស្រទាប់មិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ការប៉ះចុងក្រោយនឹងមានការ Schnapps ត្នោតស្លាបព្រាមួយ; វាគួរតែត្រូវបានចែកចាយនៅលើផ្ទៃដូច្នេះមិនអាចត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាថ្មីម្តងទៀត។

"កាហ្វេកណ្តូប"

ជម្រើសនេះ Bartender រៀបចំខុសគ្នា។ តែម្នាក់ឯងជាមូលដ្ឋានប្រើប្រាស់ស្រាក្រឡុកតាមប្រពៃណី "កណ្តូប" មានតែបន្ថែមទៅវាជាស្រាមួយផ្សេងទៀត - "Kahlua" ។ យកចេញពីបុរាណ "creme ដឺកាកាវ«ទៀតជំនួសវាជាមួយនឹងសមាសភាគថ្មីមួយ។

ទាំងអស់ចម្រុះកែប្រែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់។ ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមមានទំនាក់ទំនងស្នេហាជាមួយវប្បធស្រាក្រឡុកកំណែប្រពៃណីគាត់ជាមួយនឹងនេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីដឹងថាអ្វីដែលធ្វើការប្រៀបធៀបនិងអ្វីដែលមានរសជាតិគួរជាដំបូង។