តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា homemade ពីទឹកផ្លែប៉ោម?

ស្រាធម្មជាតិដែលធ្វើពីទឹកផ្លែប៉ោមមានមិនត្រឹមតែរសជាតិនិងក្លិនរបស់ព្រះប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមាន លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍, ប៉ុន្តែបានតែនៅក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ផ្លែប៉ោមដោយខ្លួនឯងត្រូវបាន endowed ជាមួយនឹងធាតុដានមានតម្លៃនិងវីតាមីនទាំងអស់នៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងភេសជ្ជៈនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកមិនចាំបាច់ជា winemaker អស្ចារ្យនិងមានឧបករណ៍ពិសេសគ្រប់គ្រាន់នៃបំណងប្រាថ្នានិងចិត្ដខ្នះខ្នែងរបស់អ្នក។ ចូរធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដមួយពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលបំពេញតារាងដែលមានបុណ្យមួយនិងការភ្ញាក់ផ្អើលរសជាតិមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ស្រាបង្កាន់ដៃដំបូងផ្លែប៉ោម (ទឹក)

រៀបចំវត្ថុធាតុដើម។ ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម 10 គីឡូក្រាម) ហើយជ្រើសប្រភេទមួយស្រស់តែប៉ុណ្ណោះដោយគ្មាន wormholes ស្អុយ។ លាងសមាតឱ្យពួកគេកាត់ជាពីរផ្នែក, កាត់ចេញស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងការរីករាលដាលនៅក្នុងចាន enamel មួយ។

ទទួលបានដើម្បី squeeze ទឹក។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកអាចប្រើ juicer មួយឬចុច។ ចាក់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ក្នុងដបកែវ 10 លីត្រ។ ចាក់ទៅក្នុងពាង 1.5 លីត្រនៃជាតិស្ករនិងកូរ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការ មារៈបង់រុំ និងទុកសម្រាប់បីថ្ងៃសម្រាប់ការឡើងមេ។

នៅពេលដែល pulp ពេលកើនឡើងទឹកនឹងនៅតែមាននៅខាងក្រោម។ ទន់ភ្លន់បំបែកវាហើយដើម្បីបំពេញឡើងចំនួនដូចគ្នានៃជាតិស្ករ។ Pour ទឹកត្រឡប់ចូលទៅក្នុងធុងនិងដំឡើង អន្ទាក់ទឹក។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ - CAP បាន monofilament ពិសេសមួយដែលមានស្រាប់នៅក្នុងពែងនិងចំបើងមួយ។ ទុកឱ្យប្រមាណ 30 ថ្ងៃដើម្បី ferment ។

ចំណាំថាស្រារបស់យើងបានមកពីទឹកផ្លែប៉ោមមិនមានផ្សិត - វាគឺជាផលិតផលសុទ្ធពិត។ កំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានបម្រុងទុកតាមចំនួនពពុះនេះ។ នៅពេលដែលពួកគេបានរលាយបាត់ទាំងស្រុង, ស្រាអាចត្រូវបានរៀបចំឡើងវិញចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនោះទេ។

រូបមន្តលើកទីពីរ: ស្រា homemade ពីទឹកផ្លែប៉ោម

សមាសភាគ:

• ប្រាំលីត្រនៃទឹកផ្លែប៉ោម!
• កញ្ចក់នៃទឹក Rowan;
• ពីរគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគ្នា។ ដោយសារតែវត្តមាននៃទឹក rowan រសជាតិភេសជ្ជៈរបស់យើងនឹងក្លាយទៅជាសូម្បីតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និង saturated ជាមួយ bunch ទាំងមូលនៃក្លិនបន្ថែមទៀត។ ចាក់រាវចូលទៅក្នុងធុងមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយមារៈបង់រុំ។ ទុកឱ្យរយៈពេល 4 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូល បំពង់ចំហាយនេះ។ លុបចុងបញ្ចប់នៃបំពង់ទៅក្នុងការដាក់ធុងទឹក។ ដូច្នេះស្រារបស់យើងពីទឹកផ្លែប៉ោមគួរតែឈរយ៉ាងហោចណាស់ 60 ថ្ងៃ។

រូបមន្តទីបី

គ្រឿងផ្សំ:

• ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• cinnamon (ស្លាបព្រា);
• ផ្លែប៉ោម (2 គីឡូក្រាម);
• ផ្សិត (20 ក្រាម);
• ក្រូចពីរ;
• បួននាក់លីត្រទឹករំពុះ។

លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្លែប៉ោម sliced dipped នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់នៃទឹករំពុះនិងម៉ាស់កំពូលដើម្បីកំណត់សង្កត់ធ្ងន់។ នៅក្នុងទីតាំងនេះ, សារធាតុរាវទប់ទល់នឹងរយៈពេលបួនថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកទឹកនឹងត្រូវបង្ហូរបន្ថែមទឹកផ្សិត, cinnamon និង lemon ។

ទុកឱ្យរាវដើម្បី ferment នេះ។ នៅពេលដែលការផឹកត្រូវបាន bubbling ឈប់ (មេបញ្ចប់) វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅតែបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ទឹកត្រូវបានត្រងនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងធុងឈើមួយ។ ដូច្នេះស្រាពីទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 6 ខែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុង cellar នេះ។

ជាតិអាល់កុលក្នុងស្រុកមិនភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានបាត់បង់ពាក់ព័ន្ធរបស់ខ្លួន, បើទោះបីជួរធំទូលាយនៃការធ្វើបទបង្ហាញនៅផ្សាររុស្ស៊ី។ ស្រាធ្វើឱ្យអាចមានផ្លែឈើណាមួយនិង berries ហើយវាគឺតែងតែជាហ៊ាន, មានប្រយោជន៍និងមានភាពងាយស្រួល។ ទ្រីស្រមៃនិង raduyte អ្នកដែលខ្លួនស្រឡាញ់!