ស៊ុប pickle ជាមួយ barley គុជខ្យង

ច្រើនពេក - ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដូចស៊ុបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង ពោតរូបមន្តនេះ ដែលគឺនៅ hostess គ្នា។ ការចម្អិនអាហាររបស់គាត់គឺមិនមែនជាការលំបាក, និងគ្រឿងផ្សំ - សាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។

ជាច្រើនមានការសម្ងាត់ផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃស៊ុបនេះប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងនិងច្បាប់ទូទៅនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ស៊ុប pickle ជាមួយ barley គុជខ្យងអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាជាច្រើន, ដូចដែលវាអាចហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូងដោយសារតែរយៈពេលនៃការស្រូវចម្អិនអាហារ។ គ្រាន់តែត្រាំធញ្ញជាតិនេះនៅពេលល្ងាចហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងអាចចំអិនរចក់ដែលមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកអាចធ្វើបានហើយដូច្នេះ - ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបចេញគូទបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងទុករយៈពេលបួនម៉ោងនៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ វាច្រើនឡើងនិងឆាប់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប។

អ្នកគួរតែដឹងជាមុននូវអ្វីដែលនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរសាច់នោះ។ ជាញឹកញាប់ប្រើសាច់គោ, ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានន័យថាស៊ុបសាច់ផ្សេងទៀតនឹងបើកចេញមិនល្អដូច្នេះ។ អ្នកអាចយកសាច់មាន់មួយ, ឬការជក់បារីទៀតផង។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកទៅចម្អិនស៊ុបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley គុជខ្យងឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជក់ជាមួយ។ Robryshek យកអំពីផោន, ដំឡូងមធ្យមមួយចំនួន។ ស្រូវ, អ្នកនឹងត្រូវការ 150 ក្រាម។ សូមប្រាកដថាអ្នកបានរកឃើញនៅក្នុងការដែល pickles ផ្ទះបាយ - 200-300 ក្រាម។ យកវា pickled និងមិន pickled - នេះនឹងផ្តល់ឱ្យស៊ុបរសជាតិអ្នកមានស្រស់ស្អាត។ ត្រសក់ទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនៅក្នុងបន្ទុកដែ។ កុំភ្លេចអំពី zazharku - នៅទីនេះត្រូវការ carrots និង onions, parsley និងគ្រឿងទេស។ វាមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយ cucumber pickle ។

ឆ្អឹងជំនីរ - មូលដ្ឋានសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនេះ - លាងនិងដងនៅក្នុង saucepan មួយដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងការចាកចេញពីនៅកំដៅមធ្យម។ ពេលដែលទឹកពុះ - បោះពោតកាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនឆ្អឹងជំនីរជាមួយ barley គុជខ្យងប្រហែល 50 នាទី។

នៅពេលនេះការចំអិនបន្លែនោះទេ។ វិចិត្រ chop គំនិត, ជា leek និង carrot និង fry នៅក្នុង skillet មួយ។ អគ្គីភ័យមិនគួរមានទំហំធំនិងល្អប្រសើរជាងមុនគ្របដណ្តប់ Pan ដែលបន្លែត្រូវបានអាំងច្រើននិង stewed ។

pickle លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

20 នាទីរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងការបោះស្រូវមួយ casserole ដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បន្ទាប់មក - zazharku, ហើយទីបំផុតត្រសក់។ មានសម្ងាត់មួយគឺ, អរគុណចំពោះការដែលនៅក្នុងគំនិតនៃការ connoisseurs ជាច្រើន, ស៊ុបក្លាយជាច្រើន tastier ។ បំបែក yolks នេះពីប្រូតេអ៊ីន, និងលុប yolks នេះជាមួយនឹងការ Cream sour មួយតិចតួច។ ល្បាយនេះ, stirring ជានិច្ចជាមួយស៊ុប, យឺតចាក់ Pan បាន។ បន្ថែមអំបិលស៊ុបក្តៅនាំយកទៅ។

មិនមានការពេញនិយមតិចជាង ស៊ុបសាច់ ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ barley, អាចជាស្រូវ pickles មួយគ្មានខ្លាញ់។ រូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការប្រកាសនេះឬប្រសិនបើអ្នកដែលវាត្រូវបានរៀបចំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តតាមរបបអាហារនិងរបបអាហារទន់ភ្លន់។ ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំចម្បងនៃស៊ុប - គឺមានដូចគ្នានៅក្នុងការធម្មតាលើកលែងតែសមាសភាគ pickle សាច់ - វាគឺជាអវត្តមាន។

អ្នកនឹងត្រូវការ: មួយពែងពាក់កណ្តាលនៃការស្រូវត្រសក់ pickled 2-3, ដំឡូងដូចគ្នា, ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរយកមួយផ្លែប៉ោម, កណ្ដឹងម្រេចមួយ parsley, អំបិល, គ្រឿងទេស, ប្រេងបន្តិចសម្រាប់ zazharki ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - ទឹករំពុះសម្រាប់ស៊ុប។ ចំណាំថាអ្នកត្រូវទៅរំពុះស្រូវដោយឡែកពីគ្នាលាងសមាតវានិងបន្ថែមទៅក្នុងទឹកតែរួចទៅហើយរំពុះ។

បន្លែស្អាតនិងលាងសម្អាតទាំងអស់, chop (ដំឡូង - ដំបង, ផ្លែប៉ោម, ការ៉ុតនិងត្រសក់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater, គំនិត - diced, ម្រេច - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍) ។ បៃតងកាត់។

ធ្វើឱ្យ zazharku ។ បន្ថែមប្រេង sauteed ជាលើកដំបូងការ៉ុតនៅពេលដែលនាងបានចៀនបន្ថែមផ្លែប៉ោម, cucumbers, onions, កាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនរហូតដល់គំនិតគឺជា translucent ។ រាវមិនចាំបាច់ត្រូវបានបន្ថែម។

វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីរំលាយស៊ុប, រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែ, ដូច្នេះមិនបានទាញជាមួយនឹងដំឡូងនិងម្រេចកណ្ដឹង - បន្ថែមពួកវាទៅ Perlovka រំពុះ។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីឱ្យមានពាក់កណ្តាលនៅក្នុងការដាក់ស៊ុប zazharku, នាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ អនុញ្ញាតឱ្យស៊ុបបន្តិច pokipit (មិនលើសពីពីរនាទី) ហើយអ្នកអាចបិទភ្លើង។ ផ្តល់ឱ្យ pickle infuse សម្រាប់ដប់នាទី។