ស៊ុបបានធ្វើឡើងពីផ្សិតស្ងួត: រូបមន្តនេះងាយស្រួលជាងការដែលមិនធ្លាប់មាន

ផ្សិតស្ងួត គឺល្អពីព្រោះពួកគេយ៉ាងខ្លាំងអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនេះ។ និងការផងដែរដែលពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរជាងស្រស់។ ចានចម្អិនជាមួយផ្សិតហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ការពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជនម្ហូបផ្សេងគ្នានៃពិភពលោកគឺស៊ុបនេះ។ មានមនុស្សជាច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកពិសារអាហារបួសប្រកាន់ដែលបានបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃឱសថមួយចាំងពន្លឺរសជាតិសម្បូរបែបនៃផ្សិតមាន។ សូមពិចារណាអំពីករណីនៃការរៀបចំនេះដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃចានរបបអាហារនេះ។

ស៊ុបផ្សិតស្ងួត (រូបមន្ត) ។

ផ្សិតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាង, កាត់បន្ថយ slices បំពាននិងការចាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះទឹកគឺត្រូវបានត្រងតាមរយៈ Sieve បានពិន័យនិងបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំ bouillon មួយដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានដាក់ផ្សិត (200g), ដំឡូង chopped (300g) ការ៉ុត (50g) ។ បន្ទាប់ពីរំពុះស៊ុបដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។ នៅពេលនេះបានកាត់បន្ថយការផាកពិន័យឬដីនៅក្នុងដំណើរការអាហារ 50g ។ គំនិតនិងការបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យស៊ុបក្រាស់និងតិត្ថិភាព, អ្នកអាចបន្ថែមបាន 50 ក្រាម។ អង្ករឬ គុជខ្យងពោត ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលក្នុងការជាមុន។ ស៊ុបរៀបចំកំដៅទាបណាស់នៅលើមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5-10 នាទី។ 2 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអំបិលត្រូវបានបន្ថែម, ម្រេច (ទៅរសជាតិ), ជីវ៉ាន់ស៊ុយ minced, oregano ឬល្បាយនៃឱសថស្ងួតសមរម្យសម្រាប់ bouillon បន្លែ។ ក្រែមផ្សិតស្ងួតនិងបានបំរើស៊ុបជាមួយ croutons ។ បរិភោគបន្លែនៅក្នុងចានរបស់ស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃប្រេងអូលីវមួយ។ Sprinkle ជាមួយស្រស់កំប៉ុងស៊ុប dill, ។

ស៊ុបផ្សិត porcini ស្ងួតនៃ។

ឆ្ងាញ់ប្រែ creamy ស៊ុបចម្អិនអាហារផ្សិតពីរូបមន្តស្ងួត ដែលខុសគ្នាពីបានផ្តល់ឱ្យមុន។

ជាធម្មតាផ្សិតស្ងួតរួចហើយបានលក់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បើសិនជាចំណិតផ្សិតស្ងួតហាក់ដូចជាធំ, ដែលពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមុនពេលជ្រមុជទឹកនេះ។ បំណែកតូចត្រាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 20-30minut មុនពេលរៀបចំ។ ដំឡូងបន្ទាប់ពីនោះ, ផ្សិត (200-300gr ។ ), chopped ការផាកពិន័យ (100 ក្រាម។ ) ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកសុទ្ធនិងចម្អិនរហូតដល់បានធ្វើជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិលម្រេច (ទៅរសជាតិ) ផងដែរ។ បន្ទាប់, បន្លែត្រូវបានបំបែកចេញពីទំពាំងបាយជូរនិងកំទេចនៅក្នុង blender មួយ។ ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ចាក់ណ្តើ 150gr ។ ក្រែមធ្ងន់ (ឬ Cream) ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានតភ្ជាប់ជាមួយដីនៅក្នុងផ្សិត blender មួយនិងដំឡូង។ ល្បាយ creamy ជាលទ្ធផលត្រូវបានគេដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយនិងបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ទាប់មកភ្លាមបានបិទ។ ស៊ុបក្តៅត្រូវក្រែមបន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងចាក់កំទេចបន្ទះសៀគ្វីតូចឈីណាមួយមានការលំបាក (50-100gr ។ ), ដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ។

ស៊ុបរួចរាល់ហើយចាក់នៅលើចាននិងតុបតែងជាមួយនឹងស្លឹក parsley ។

ស៊ុបជាមួយផ្សិតនេះគឺល្អនំកែកឃឺចុកដែលបានលឿននិងងាយស្រួលអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងពីរបីនាទី។ នំប៉័ងស្រស់ sliced ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយដែលនិងអំបិលនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវបន្តិចហើយប្រោះលើការ oregano ស្ងួតកំពូល។ នំកែកឃឺបានបញ្ចប់ការដាក់ចេញនៅលើកន្សែងក្រដាស។

នំកែកឃឺអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ Pan ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដែលបានដាក់កំទេច clove នៃខ្ទឹមស, ដែលត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពី roasting ។ ចំណិតនំប៉័ងចៀនបន្ថែមទៀតនេះដែលមុននេះត្រូវបាន salted ។ នំកែកឃឺបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចុកទៅជាមួយឬចានដាច់ដោយឡែកត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងស៊ុបមួយចាន។

ស៊ុបផ្សិតស្ងួត (រូបមន្តជាមួយឈីស (រលាយ) ស្រាល) ។ ផ្សិតស្ងួត (200gr ។ ) បុរេត្រាំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងផ្សិត obsushivayut ជាលិកាឬក្រដាសកន្សែង, ហើយបន្ទាប់មកចៀន lightly នៅលើកំដៅទាបនៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្តិច។ ខ្ទឹម c love មួយ, basil ស្លឹក 2-3, 3 គ្រាប់ (pistachio, អាល់ម៉ុង) គឺជាដីនៅក្នុងដំណើរការអាហារ។ ល្បាយផ្សិតចៀនជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan និងពោរពេញទៅដោយទឹកឬសារធាតុរ៉ែធម្មជាតិន្សុតដោយគ្មានឧស្ម័ន (400-500gr ។ ) ហើយដាំឱ្យពុះ។ ស៊ុបនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយហើយបានចាកចេញទៅកំដៅទាបណាស់។ នៅពេលនេះ ក្រែមឈីដែល ត្រូវបានលាយជាមួយ 2 tablespoons នៃទំពាំងបាយជូរក្តៅរហូតដល់រលូនហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងស៊ុបណែនាំនេះ។ ការបន្ថែមអំបិលម្រេច (ទៅរសជាតិ) ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីរំពុះស៊ុបនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសក្តានុពលពីចានឧស្ម័ន។

បំរើការជាមួយនំប៉័ងឬស្រស់នំប៉័ងល្ងសដំបង។

ស៊ុបជាមួយផ្សិតស្ងួត (រូបមន្ត 1) ប្រពៃណីនិងជាញឹកញាប់កាន់តែច្រើននៅក្នុងការចម្អិនផ្ទះ។

សេចក្តីផ្តើមនៃការឈីសប៊ឺសូកូឡាឬល្អិតសំណល់រឹងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពេលទាំងអស់នៃអនុសាសន៍ទាំងនេះដើម្បីទទួលបានមួយចានឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។