ស៊ុបប្រយោជន៍និងចិត្តនាំឱ្ធ្វើពីផ្សិតស្ងួត។

តើធ្វើដូចម្តេចរីករាយក្នុងការដើរព្រៃនិងនាំមកនូវផ្ទះមួយកញ្ចប់ទាំងមូលនៃផ្សិត។ បន្ទាប់ពីដំណើរការចាំបាច់ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបាន salted ។ រីឯអស់អ្នកដែលបានព្យាយាមដើម្បីឱ្យពួកគេដឹងថាតើស្ងួតជាច្រើនចានអ្នកអាចចំអិនជាមួយពួកគេ។ ផ្សិតមានក្លិនបារម្ភ, រសជាតិនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ចំពោះអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅ "សាច់បន្លែ»។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតរបស់ពួកគេ - ការផ្គត់ផ្គង់ធំនៃប្រូតេអ៊ីន។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសនៃផ្សិតស្ងួតដែលអ្នកអាចចំអិនស៊ុបរៀបចំបំពេញសម្រាប់នំនិង pancakes, ស៊ុតធ្វើ។

ស៊ុបជាមួយ ផ្សិតស្ងួត ប្រែចេញហ៊ាន, មានជីវជាតិនិងចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់។ មុនពេលចម្អិនអាហារគួរត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកឬទឹកដោះគោនិងផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្សិតនេះនឹងហើមនិងក្លាយជាស្រស់ដូចជា។
សូមព្យាយាមទៅចម្អិនចានផ្សិតមួយចំនួន, រូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តពួកគេ។

ស៊ុបជាមួយផ្សិតស្ងួត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ស៊ុប: អំពូលចំនួនពីរ, ផ្សិតស្ងួត 20, គូនៃស្លាបព្រាប៊ឺ parsley, dill និងអំបិល។

រៀបចំ: លាងផ្សិតបានយ៉ាងល្អជាលើកដំបូងបើចាំបាច់ស្អាតនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិល។ រួចរាល់ហើយសូមឱ្យត្រជាក់ផ្សិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ល្អខ្ទឹមបារាំង shinkuem, ផ្សំជាមួយផ្សិតនិង passeruem ស្រាល។ នៅក្នុង saucepan មួយ, ដែលជាកន្លែងដែលផ្សិតឆ្អិន, បន្ថែម butter នោះដាក់នៅលើភ្លើងនិងកំឡើងបន្តិចប៉ុន្តែមិនបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

ចានរីករាលដាល zazharku ផ្សិតចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ស៊ុបផ្សិតស្ងួតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បម្រើវាបានល្អប្រសើរជាមួយ Cream sour ។

ស៊ុបផ្សិតស្ងួតដែលធ្វើពីសាច់មាន់ជាមួយ

យើងនឹងត្រូវការ: 50 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតសដែលជាសាច់មាន់តូចពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ, carrot មធ្យមពីរ yolks ស៊ុត, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ butter ខ្ទឹមបារាំងពីរពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ក្រែមធ្ងន់និងអំបិល។

រៀបចំ: លាងសាច់មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងខណៈពេលដែលមិនភ្លេចយក scum នេះ។ គំនិតនិងការ៉ុតមួយបន្សុទ្ធបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងដុតនំខ្ទះស្ងួតអស់រយៈពេលប្រមាណបីនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ បន្លែ roasted បន្ថែមទៅ Pan និងការចំអិនប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
បន្ទាប់មកយកចេញជាបំណែកសាច់មាន់និងទំពាំងបាយជូរដែលបានត្រង។

ផ្សិតស្ងួតបំពេញជាមួយទឹក, ប្រធានបទដល់ដប់នាទីនិងទឹកត្រូវបាន drained ។
នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹកនិង pint នៃផ្សិតក្តៅបោះបន្ទាប់ពីនិងបន្ថែមអំបិលខ្លះដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ Cook បានសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកបានត្រង។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

យកមួយអំពូលទីពីរជម្រះ, shinkuem ការផាកពិន័យនិង fry lightly នៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បញ្ចូលឡើងជាមួយនឹងបន្តិចនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងល្បាយទាំងអស់តាមរយៈការ Sieve បានមួយប្រកួតជម្រុះ។
នេះ ទំពាំងបាយជូរមាន់ ចាក់ទំពាំងបាយជូរផ្សិតនេះបន្ថែម yolks ស៊ុតនិង Cream ។ សាកល្បងស៊ុបផ្សិតស្ងួតទៅរំពុះនិងយកចេញពីកំដៅ។
ស៊ុបបានបំរើការជាមួយសាច់មាន់ក្រអូប, បៃតង chopped និងនំកែកឃឺតូច។

Caviar ពីផ្សិតស្ងួត

យើងត្រូវការ: 100 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត, គំនិត, carrot, ខ្ទឹម c love មួយស៊ុត, ប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រាបាយ, tablespoons នៃ mayonnaise អូលីវ, ម្រេចនិងអំបិលមួយ។

រៀបចំ: ផ្សិត ដាក់ក្នុងពែងមួយចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained, ផ្សិតលាងនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងការកាត់បន្ថយ។
ខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល shinkuem ល្អ, carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងខ្ទឹមកំទេច។ រំពុះស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងជាមួយនឹងប៊ឺនិង fry ពេល carrots, onions និងខ្ទឹម។ ប្រាំពីរនាទីក្រោយមកប្រមាណរាលដាលទៅបន្លែផ្សិតនិង fry សំរាប់ពីរបីនាទី chopped ។ បន្លែចៀនដាក់នៅក្នុង blender បន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចបន្តិចមួយ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយដីទៅជាឯកសណ្ឋានបន្ថែម mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នៃ spawn ផ្សិត , អ្នកអាចធ្វើឱ្យ Sandwich, ឬប្រើវាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ Caviar ប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។
បុណ្យចំណង់អាហារ!