សាច់អាំង salad ថៃ: ជម្រើសការចម្អិនអាហារ

ម្ហូបថៃត្រូវបាន មិនត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជារបស់យើងដូចជាជប៉ុនឬចិន។ ប៉ុន្តែមនុស្សយល់ខុសពេលដែលពួកគេគិតថាវាជាការមិនខុសគ្នាច្រើនពីពួកគេ។ ប្រទេសនេះគឺជាការពិតណាស់, គឺមានទំនោរទៅផ្សំដូចគ្នាថាការនៃប្រទេសជិតខាងរបស់ខ្លួនប៉ុន្តែពួកគេពិតជាខុសគ្នាបកស្រាយ។ សាឡាត់ steak ថៃដូចគ្នានេះដែរគឺដូចជាមិនមានវត្ថុនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុននិងប្រទេសចិន។ ដូច្នេះក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបកម្រនិងអសកម្មគ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ខិតទៅជិតចានថៃ - ពួកគេបានបុកជាមួយនឹងលក្ខណៈថ្មី។

Salad ជាមួយ steak នៅថៃ

គាត់ត្រូវបានរៀបចំពេលវេលាខ្លីមួយប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃសមាសភាគមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម marinade បានសាងសង់: លាយ 60 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីអ៊ីវកិតពាក់កណ្តាលនៃ vinegar ស្រូវនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅ (ម្ទេសឬ Tabasco) - ស្លាបព្រាកាហ្វេប្តីប្រពន្ធ។ ពីរបំណែកនៃសាច់ (សាឡាត់សាច់គោថៃជាមួយ steak ថាវាតម្រូវឱ្យមាន) ត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង marinade នេះ។ សម្រាប់ការ impregnation ល្អប្រសើរជាងមុនវាគឺចង់ឱ្យពេលខ្លះត្រឡប់។ បន្ទាប់មកសាច់អាំងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងកន្សែងមួយនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើកំដៅខ្ពស់, អាំង។ សំបកគួរតែទទួលបានរឹងមាំនិង "ស្ថិតនៅខាងក្នុង" - ដើម្បីដុតនំពាក់កណ្តាលនៅតែមាន។ រហែក សាឡាត់ (200 ក្រាម) គឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស្លឹក mint និងល្ង, cherry 6, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងបំណែកធំនៃ cucumber ។ សាច់ត្រជាក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដែលបានបំពេញតាមរយៈការបំពេញនិង decomposes ជាង 5 នាទី។ សាឡាត់ជួបប្រជុំគ្នារួច steak ថាថៃប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់និងបានបំរើការនៅលើតារាង។ សម្រាប់ការបំពេញដែលបានដាក់នៅក្នុង blender មួយនិងស្លាបព្រាធំពាក់កណ្តាល នៃការស្ករត្នោត, មួយ - ទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវស្លឹក cilantro, ទឹកនៃការ lime ពីរ, cloves ខ្ទឹមសនិងម្ទេស 4 គ្រាប់ដោយគ្មានការ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

ដូចជាអ្វីគ្រប់ អាហារថៃ salad នៃ steak ថាមានរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ ដូច្នេះបើយោងតាមវិធីសាស្រ្តមួយនៃសាច់មិនគួរត្រូវបាន soaked មុនពេលចម្អិនអាហារនិងបន្ទាប់ពី frying និងរយៈពេលវែងមួយ - ប្រហែលបីម៉ោង។ បាទ, និង marinade ដែលត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍, សម្រាប់វាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ tablespoons ពីរនៃរោងចក្រល្អិត (អំពៅនិយម, ដូងឬអូលីវ) ប្រេងនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា lemon (កំបោរ) ទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្រឿងទេសត្រូវបានចាកចេញទៅចម្អិន។ ឬរូបមន្តផ្សេងទៀតដែលសមរម្យដើម្បីចំអិនសាច់អាំង salad ថៃ: គំនិតបៃតង, តាមដានយកការណ៍មួយនៃស្មៅក្រូចឆ្មា coriander, ស្លឹក mint (និងការទាំងអស់ chopped, ជាជាងម៉ាស៊ីនក្រឡុកកិន), ទឹកកំបោរ, ទឹកជ្រលក់ (ផ្អែមនៅពេលនេះ) ម្ទេសស្ករនិង ទឹកត្រី។ ជ្រើសនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តល្អបំផុត។ គូសធីក: ជាមួយនឹងការទាំងអស់នៃការ salad marinades ទាំងនេះ steak ថាថៃមកយ៉ាងខ្លាំងចេញ។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ថៃ

ប្រទេសនេះគឺសម្បូរនៅក្នុងពពួកនៃអាហារមួយ។ ហើយមិនចាំបាច់នៅក្នុងពួកគេរួមមានសាច់ទាំងមូល (ទោះបីជាដោយគ្មានសាច់គោ, ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់មិនបានធ្វើ) ។ អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ថៃឆ្ងាញ់នៃសាច់ minced ។ ក្រុមតន្រ្តីរបស់គាត់ត្រូវបានចៀនជាមួយកូរ; លោកបានចាប់ផ្តើមត្នោត - បន្ថែមអំបិលនិងខ្ទឹមសកំទេច clove, និងការពីរបីនាទី Pan នេះអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនេះ។ ខណៈពេលដែល stuffing ត្រជាក់, ការ៉ុតពីរម្រេចក្រហមនិងជា leek កាត់ប៊ុលហ្គារីចូលទៅក្នុងច្រូតតូចចង្អៀតនិង 200 ក្រាមនៃសាឡាត់ (ផ្ទាំងទឹកកកទោះបីស្លឹក) - ការេ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានតភ្ជាប់និងចាក់ទឹកជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ (4 ស្លាបព្រាបាយ), ប្រេងចម្អិនម្ហូប (ដូចគ្នា), ខ្ញីដឹងគុណ coriander, mint និង vinegar - វាត្រូវបានគេយកទាំងអស់ទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយ salad ថៃកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្នាចំណង់អាហារ។