រៀបចំ kebabs ហ៊ាននិង juicy នៅលើ Kefir

មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាច្រើនរាប់មិនអស់សាច់ជាទីស្រឡាញ់។ វិធីសាស្រ្តសាមញ្ញនៃការរៀបចំ, ដែលត្រូវបានទទួលនៅក្នុងម្ហូបឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់, ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយនៅលើ kebabs ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាការ marinade មួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ softens សាច់និងធ្វើឱ្យវាមានទឹកដម។ នៅក្នុងការផ្ទុយ, ទឹកខ្មេះនិងទឹក lemon, វាមិនផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបនេះមានរសជាតិជូរលក្ខណៈ, ប៉ុន្តែការល្អប្រសើរ» softens "សរសៃដែលធ្វើឱ្យសាច់ដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។

អ្នកបានសម្រេចចិត្តដើម្បីឱ្យមានអាហារនិងមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនមុខម្ហូបឆ្ងាញ់នៅក្នុងធម្មជាតិនៅពេលនេះ? អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់នៅលើ Kefir មួយ។ ទាំងអស់នឹងត្រូវបានពេញចិត្តនឹងលទ្ធផលនេះ។ នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងវាគឺជាម្ហូបពេញនិយម, ដែលជាសាច់, អាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍, សាច់ចៀម, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់និងសាច់គោសូម្បីតែ។ សាច់ណាមួយចម្អិនបានត្រឹមត្រូវ, គឺជាហ៊ានគួរឱ្យកត់សម្គាល់, juicy និងក្រអូប។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យ kebabs ជាមួយម្តងមួយ។

សាច់ជ្រូក:

ចំណុចសំខាន់នៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺជាសាច់ជ្រើសរើស។ វាមិនគួរមានជាតិខ្លាញ់ផងដែរប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះគឺមិនមែនជាបំណងជ្រើសរើសនិង slices គ្មានខ្លាញ់ពេក (អាចទទួលបាន dryish) ។ ដើម្បីរៀបចំ skewers នៅលើ Kefir, ល្អបំផុត កន្លែងដើម្បីទិញបំណែកនៃសាច់ពីតំបន់កនិងនៅផ្នែកខាងមុខនៃការកាំបិតនេះ។

រៀបចំ:

1. កាត់សាច់ជាបំណែកប្រហែល 3,5h5 (6) x 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ សូមព្យាយាមដើម្បីបង្កើតជាបំណែកដោយគ្មានការយារធ្លាក់ឬស្រទាប់ស្តើងនៃជាតិខ្លាញ់, ចាប់តាំងពីពួកគេនឹងដុតចម្អិនអាហារ។

2. សាច់ដាក់នៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំជាមុន។ ជំហានបន្ទាប់គឺការរៀបចំនៃ onions ។ វាត្រូវបានគេជឿថាកាន់តែច្រើនក្បាល, ការ kebabs juicier និង tastier គឺ Kefir ។ ជ្រើសចំនួនតាមចំណង់របស់អ្នក។ សម្អត onions មធ្យមរៀបចំ។ ពីរឬបីនៃពួកគេ Peremel ក្នុង grinder សាច់ឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ marinade ដែលគំនិតនេះនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវ piquancy ពិសេស។ នៅសល់នៃការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ របស់ខ្លួនអ្នកទៅខ្សែអក្សររវាងបំណែកនៃសាច់នៅលើ skewers ។

3- ចំពោះ marinade នៅក្នុង 200-400 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ (ចំនួនអាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃសាច់ Kefir) បានបន្ថែមទៀតថាអំបិល, ម្រេចខ្មៅដីសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត (រសជាតិរបស់អ្នក) ។ Pour marinade សាច់ជាមួយនឹងការត្រៀមខ្លួននិងការលាយបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់គំនិតនេះ។ marinade គួរគ្របដណ្តប់តែផលិតផល។ បនា្ទាប់សាច់ខ្លួនវាផ្តល់ឱ្យទឹកបន្តិចបន្ថែមទៀត។ រៀបចំគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសាច់និងការចាកចេញនៅក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់។ បានយូរជាងនេះសាច់ប្រឡាក់, ដែល juicier និងមានសភាពទន់ទទួលបានម្ហូបបានបញ្ចប់។

4. រៀបចំ kebabs នៅលើរងើកភ្លើងរហូតដល់ឆ្អិន។

skewers នៃសាច់ចៀម:

វាត្រូវបានគេជឿថាជាសាច់ចៀមដែលមានរសជាតិនិងក្លិនជាក់លាក់មួយដូច្នេះមិនមែនគ្រប់ហ៊ានចំអិនសាច់មួយ។ Kefir ក្នុងការបង្កើតម្ហូបនេះប្រសើររសជាតិទាំងអស់នៃប្រភេទនៃសាច់ដែលសូម្បីតែក្រុមអ្នកប្រឆាំងនៃកូនចៀមនឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយរសជាតិនិង aroma របស់ខ្លួន។

សាច់សាច់ចៀម Kefir ពីគ្រឿងផ្សំរៀបចំ skewers ដូចជា: 2 សាច់គីឡូក្រាម 7-8 មីលីលីត្រអំពូលធំទឹកដោះគោយ៉ាអួ 500, lemon, ច្រកដាក់ស្លឹក 3, ម្រេចដី ម្រេចខ្មៅ Khmeli suneli, អំបិល។ ស្រឡាញ់គ្រឿងទេសអាចបន្ថែម condiments សំណព្វរបស់ពួកគេ, សមរម្យសម្រាប់ ចានសាច់។

រៀបចំ:

1. សាច់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនៅ 3h5h2,5 សូមមើលលូកា។ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ ការរីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់កូនចៀមខ្ទះ chopped និង onions ។ ស្រទាប់នៃសាច់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេសនិងបាញ់ជាមួយទឹក lemon ។

2. រៀបចំកងម៉ារីនបម្រុងទុកសាច់សម្រាប់ 1 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកកូរវានិងបំពេញផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ។ Kefir skewer គួរ marinate យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ ទៀងទាត់, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរឱ្យទន់ភ្លន់។

3. ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានសាច់រួចទៅហើយមុនពេលចម្អិនអាហារដោយផ្ទាល់។ វាត្រូវបានគេចងព្យួរនោះមកនៅលើ skewers, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតដាក់រវាងបំណែក។ ចៀនម្ហូបនៅលើរងើកភ្លើងរហូតដល់ឆ្អិន។ សូមរីករាយជាមួយការចំណង់អាហាររបស់អ្នក។