រូបមន្ត Meatloaf

Meatloaf - អស្ចារ្យសម្រាប់បម្រើដូចជាម្ហូបសំខាន់មួយ, វាអាចមានតម្លៃថ្លៃដើម្បីផ្តល់ជូនភ្ញៀវឬរីករាយនឹងតារាងក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងរង្វង់នៃការមិត្តភក្តិមួយ។ វាជាឆ្ងាញ់វាមិនមែនជាធម្មតាស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិន Meatloaf មួយ?

Meatloaf រូបមន្តរុំនៅក្នុងកិត្តិយស

ភ្ជាប់ 50 មីលីលីត្រ នៃផ្សែងរាវ និងទឹកដោះគោបានបន្ថែមជាធរមានគំនិត chopped Fine ។ ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងផោន minced សាច់ (សាច់ជ្រូក, សាច់គោ) ។ បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងកូរ។

សាច់ជ្រូក (600 ក្រាម) បានកាត់ទៅជាបំណែក, ដែលគួរតែបំបាក់ទឹកចិត្តផងដែរ។

នៅ chop គ្នាដើម្បីប្រើសន្លឹកដាច់ដោយឡែកមួយនៃការ foil ។ ដូច្នេះយកសន្លឹកនៃ foil មួយ, ដុសជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយ chopped បៃតងណាមួយដែលមានតិចតួច។ ឥឡូវនេះនៅលើសន្លឹករីករាលដាលនេះបានកិត្តិយស sliced thinly (ទាំងអស់នឹងត្រូវការ 200 ក្រាម) ។ ពួកគេគួរតែមានរយៈពេលយូរ, 10 សង់ទីម៉ែត្រដែលជាកាត់ផ្តាច់បំណែកនៃ bacon មួយពីខាងភាគីធំទូលាយនេះ។ ចែករំលែកឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការត្រួតស៊ីគ្នាតិចតួចនៅលើគ្នាទៅវិញទៅមក។ ក្នុងកិត្តិយសដាក់បន្តិច chop អំបិលលុបរបស់ខ្លួនហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃ stuffing រាបស្មើ។

ដើម្បីបង្កើតវិលនិងរុំពួកគេនៅក្នុង foil ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពទាបប្រហែលពីរម៉ោង។

សាច់រូបមន្ត សាច់មាន់រមៀល ជាមួយផ្សិត

ចូរយកគីឡូមាន់មួយនោះវានឹងក្លាយជាបួនបំណែកនៃសាច់គ្នានៃពួកគេត្រូវការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបិទ, ប៉ុន្តែមិន overdo វា។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាសាច់មិនបានក្លាយជាភាពរាយប៉ាយនិងមិនធំ។ អ្នកគួរតែទទួលបានបំណែកយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃការសង់ទីម៉ែត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅក្រាស់មួយអំបិលនោះ។

ឥឡូវរៀបចំការ stuffing ។ ចូរយក 400 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ឬទឹកកក, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ផ្ញើនៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនោះដើម្បីដាក់គំនិត, អំបិល chopped ការផាកពិន័យនិងឱ្យបានឆាប់ដូច onions នេះនឹងក្លាយទៅជាមាសបន្តិចត្នោតយក Pan ពីកំដៅនេះ។

បន្ទាប់, ចែកចាយរាបស្មើបំពេញរៀបចំចិញ្ច្រាំ។ រថយន្ត Rolls ត្រូវបានបង្កើតឡើងដូច្នេះថាពួកគេមិនត្រូវបានបង្ហាញឡើងអ្នកត្រូវតែចងពួកគេជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយ។ ថ្នាំកូតកំពូលជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ ដាក់ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។

រូបមន្ត Meatloaf ជាមួយ spinach

បំណែកមួយនៃវាលដែលមានទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមដណ្តើមថាមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់ដែក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំបិល, ខ្ទឹមកំទេច (មិនច្រណែនឈ្នានីសជ្រុលពីរ cloves នឹងមានច្រើន) និងរដូវកាលសម្រាប់សាច់ណាមួយរបស់ខ្លួន។ lubricate ស្រទាប់នៃការ Cream sour មួយនិងការចាកចេញពីមួយសមុទ្រតិចតួច។

ពន្លត់និង 200 ក្រាម spinach ពីរនាក់នៅក្នុងការ carrots ដឹងគុណប៊ឺគឺមិនមានច្រើនជាង 10 នាទី, ស្ទើរតែ podsolit ។ វានឹងក្លាយជាការបំពេញ។

ឥឡូវនេះដើម្បីទទួលបានបំណែកមួយនៃវាលមួយ stuffing រាបស្មើជាងផ្ទៃទាំងមូលនៃសាច់ rolled ចូលទៅក្នុងរមៀលនិងរនុកខ្សែស្រឡាយតឹង។ ក្រែមលុប, រុំ tightly នៅក្នុង foil ដូច្នេះជាការមិនបានលេចធ្លាយទឹកជ្រលក់និងផ្ញើដុតនំសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ជារៀងរាល់ 20 នាទីដើម្បីរមៀលបន្តិចបើកទឹក foil និងបានបង្កើតឡើងទឹកជ្រលក់និងបើកម្តងទៀតហើយ 30 នាទីដើម្បីដាក់ពង្រាយ foil នេះទាំងស្រុងថាមានសំបកស្រស់ស្អាត។

រូបមន្ត Meatloaf នៅក្នុង crust ឈីស

បោះទៅត្នោតគំនិត chopped, បន្ថែមវាទៅ 5 - 6 ផ្សិត sliced, អំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នានូវផ្សិត ជាមួយ 400 ក្រាមនៃសាច់ដីណាមួយបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយ។

Beat ប្រាំស៊ុត, ដាក់ពួកគេនៅ 400 ក្រាមនៃឈីដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ដាក់រង្គាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ ក្រដាស parchment និងការដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីដើម្បីពង្រឹងច្រើននោះទេ។ យកចេញពី oven និងឈីសនៅលើគែមមួយនៃ roller អាងទៅដាក់ stuffing រមៀលឡើងវិលជុំ, អ្នកទទួលបានឈី stuffing រុំនេះ។

ឥឡូវនេះរុំនំប៉័ងក្នុង foil, ដាក់វាខាងភាគីថ្នេរចុះពាក់កណ្តាលសម្រាប់ដុតនំនិងមួយម៉ោង។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf, បន្ទាប់មកនៅក្នុងការពិតពិតជាមិនមានការលំបាកទេហើយជាមួយនឹងការបំពេញនិងដោយសាច់អ្នកអាចពិសោធន៍បាន។ ឧទាហរណ៍សាច់ត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។