សាច់ជ្រូក Juicy នៅក្នុងហាង "Redmond" ពហុហាង។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះ

ចានដែលចម្អិននៅក្នុងពហុវចនៈមានជាតិផ្អែមមានរសជាតិមិនធម្មតានិងមានប្រយោជន៍។ ការប្រើអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនៃបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបនេះអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់ដីដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលានិងថាមពល។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivark "Redmond" ។ ជ្រើសរើសជម្រើសណាមួយដែលផ្តល់ជូន។

រូបមន្តលេខ 1 ។ សាច់ជ្រូកទាំងមូល

បញ្ជីផលិតផល:

• 1 គីឡូក្រាម សាច់ជ្រូក ។
• 4 tsp ។ Mustard
• ខ្ទឹមស (4 ល្មតាគ្រប់គ្រាន់)
• 2 tsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវ
• គ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា។

ការរៀបចំ:

យើងទិញសាច់ជ្រូកទាំងមូលនៅលើទីផ្សារ។ វាអាចជាការដេញថ្លៃឬក។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺអវត្តមាននៃឆ្អឹងនៅក្នុងសាច់។ យើងយកកាំបិតមុតស្រួច។ យើងធ្វើរន្ធតូចៗនៅក្នុងសាច់។ នៅក្នុងពួកគេដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ cloves ខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកជូតសាច់ជ្រូកជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ធ្វើឱ្យលាយជាមួយស្ពៃខៀវនិងទឹកឃ្មុំ។ នាងត្រូវការលាបខ្លាញ់សាច់ដែលមានរដូវ។ បង្វិលវាទាំងអស់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់នឹងត្រូវបាន marinated ។ យើងយកវាចេញដាក់វានៅក្នុងចាននៃ multivark និងរៀបចំ 2.5-3 ម៉ោងក្នុងរបៀប "Quenching" ។ ចំពោះការចម្អិនតាមរបៀបឯកសណ្ឋានវាចាំបាច់ក្នុងការបង្វែរសាច់ពីពេលមួយទៅម្ខាង។ ជាលទ្ធផលយើងនឹងទទួលបានដុំសាច់ជ្រូកដ៏ស្រទន់និងមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ។ រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមក៏មានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការអនុវត្តដែរ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវធ្វើតាមការណែនាំយ៉ាងច្បាស់។

№រូបមន្ត 2. សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុង foil

ពីផលិតផលដែលយើងត្រូវការ:

• 1-1,5 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូក;
• Sour cream
• Mustard
• គ្រឿងទេស;
• ការ៉ុត
• អំពូល
• ប៉េងប៉ោះស្រស់។

ដំណើរចម្អិនអាហារ:

1. ចាប់ផ្តើមដំណើរការសាច់។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកបំណែកនៃ pulp នៃផ្នែកក។ ការកាត់ពីផ្នែកមួយឬ femoral femoral ក៏សមរម្យ។ សាច់ជ្រូកត្រូវលាងសម្អាតជាមួយទឹកឱ្យស្ងួតបន្តិចហើយបន្ទាប់មកលុបវាជាមួយអំបិលខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។ យើងលាបសាច់ជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និង mustard មួយ។ យើងដាក់សាច់ជ្រូកមួយកំប៉ុងជ្រៅទៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលគាត់អាចធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។

នៅពេលព្រឹកយើងទទួលបានសាច់យើងយកចេញពីផ្ទៃដីរបស់វា។

យើងលាងសមាតនិងកិនបន្លែ (ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ) ។ វាជាការល្អក្នុងការកាត់បន្ថយទាំងអស់នេះទៅជាគូប។

យកក្រដាសមួយសន្លឹកចូលក្នុងសាច់ជ្រូកនិងបន្លែ។ ខាងលើជាមួយទឹក, Cream sour, លាយជាមួយ pinch អំបិលមួយ។ គ្របក្រដាសសន្លឹកមួយផ្សេងទៀតហើយផ្ញើវាទៅកាន់វីនដូ។ ជ្រើសរបៀប "Quenching" ហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ នោះហើយបានរៀបចំ សាច់ជ្រូក ក្រអូប នៅក្នុង foil ក្នុង multivark នេះ។ រូបមន្តអាចខុសគ្នា - ដោយបន្លែនិងដោយគ្មានពួកគេជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងដំឡូងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នក។

រូបមន្តលេខ 3 ។ ជ្រូកសាច់ជ្រូក នៅ Redmond multivariate

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 4 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក (tenderloin);
• cloves ជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ
• សាខាមួយនៃ rosemary;
• មួយ carrot;
• រដូវ។

របៀបដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multimark Redmond:

លាងសមាតអំពូលនិងកាត់វាចូលក្នុងកង់ធំ។ យើងចូលទៅរកវិធីសាស្ត្រ ច្រើនមុខជ្រើសរើស របៀប "ដុត" ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឬបីនាទីបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានពេលវេលាដើម្បីសមាតនិងកាត់ carrots ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើវាទៅខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនបន្លែពីរបីនាទី។

2. ឥឡូវនេះយើងត្រលប់ទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូប - សាច់។ លាងជម្រះសាច់ជ្រូកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមដែលយើងដាក់នៅក្នុងចានទៅបន្លែចៀន។ យើងប្រើរបៀប "ដុត" ដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែពេលនេះអ្នកត្រូវកំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង 20 នាទី។ កូរជានិច្ច។ គម្របត្រូវបានបើកចំហ។

នៅក្នុងពហុបក្សីបន្ថែមចំនួនពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមសប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡីគ្រឿងផ្សំអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងស្ពៃមឺរ។ បិទគំរប។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីទៀតនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីទៅ "Quenching" ហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ សាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុធុង "Redmond" ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើ។ យើងដាក់សាច់ជាមួយបន្លែនៅលើចានហើយតុបតែងជាមួយបៃតង។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

រូបមន្ត # 4 ។ សាច់ជ្រូក Roasted នៅ multimarket ក្រុមហ៊ុន Redmond

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - នៅក្នុងការគណនានៃការ 200 ក្រាមក្នុងមួយបម្រើ;
• គ្រឿងទេស;
• អំបិល។

ផ្នែកអនុវត្តន៍:

1 ដុំតូចមួយនៃសាច់លាងជាមួយទឹកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។ នៅដំណាក់កាលនេះសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានអំបិលនិង peppered ។

2. យើងដាក់បំណែកលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ដែលភាគច្រើនបំផុតនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសាច់។ នេះនឹងជៀសវាងការដុត។

3. ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 25 នាទី។ កុំភ្លេចដុះសាច់។ បើមិនដូច្នោះទេគេនឹងចៀនមិនស្មើគ្នា។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងទៅ សាច់ជ្រូកចៀន :

• salad បន្លែ (ឧទាហរណ៍ពី cucumbers និងប៉េងប៉ោះ);
• ដំឡូង;
• ស្ពជូរផ្អែម;
• អង្ករឆ្អិន។

តើសាច់សត្វស្រស់ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងដូចម្តេច?

រៀបចំចានឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អតែពីផលិតផលស្រស់។ តើយើងអាចយល់បានថាមុនពេលដែលយើងមានសាច់ជ្រូកដែលមានគុណភាពនិងមិនមែនជាបំណែកនៃសាច់?

ដូច្នេះយើងបានទៅផ្សារដើម្បីទិញដេញថ្លៃឬការគ្រប់គ្រង។ សកម្មភាពទី 1 - ពិនិត្យមើលសាច់។ នៅក្នុងរដ្ឋធម្មតាវាគួរតែមានសំបកផ្ទៃនៃពណ៌ក្រហមស្លេក។ នៅក្នុងសាច់ stale វាក្លាយជាគ្របដណ្តប់ដោយស្លសនិងក្លាយជាសើម។

ប្រសិនបើគុណភាពសាច់ជ្រូកមិនត្រូវបានកំណត់ដោយភ្នែកយើងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ ចុចលើសាច់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែធ្វើវាមិននៅក្នុងតំបន់នៃស្នាមប្រឡាក់នោះទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទៃខាងក្រៅនៃសាច់ដុំ។ បន្ទាប់ពីការចុចលើផ្ទៃរន្ធមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដាននូវអ្វីដែលនឹងកើតឡើងចំពោះនាង។ ប្រសិនបើវាបាត់ភ្លាមៗវាមានន័យថាយើងមានសាច់ស្រស់។ ប្រសិនបើហ្វាស្តាស្តារយឺត ៗ (ច្រើនជាង 1 នាទី) នោះវានឹងផ្តល់តម្លៃដល់ការទិញសាច់ជ្រូកនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានភាពស្រស់នៃសាច់វាគួរតែត្រូវបាន sniffed ។ នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងក្លាយជាច្បាស់លាស់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន Redmond multivark ។ រូបមន្តទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបាន។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលមិនធ្លាប់ប្រើឧបករណ៍ចម្រុះក៏អាចដោះស្រាយបញ្ហាបានដែរ។