Cucumber pickled ជាមួយទឹកខ្មេះ: រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារ

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនតូចមិនបានបិទបន្លែនិងផ្លែឈើនៅក្នុងការបម្រុងក្នុងការបិទរដូវកាលនេះ។ "ការស្រស់" ត្រជាក់មានតម្រូវការយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចំណោមក្រុមគ្រួសារនិងជួយរៀបចំចេញរហូតដល់ការប្រមូលផលថ្មីនេះ។ កន្លែងដំបូងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព, ជាការពិតណាស់, ការកាន់កាប់ cucumbers និងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តជាមួយទឹកខ្មេះការអនុវត្តបំផុត។ បន្ថែមនេះផ្តល់នូវការធានាស្ទើរតែមួយរយភាគរយថាធនាគារនេះមិនបានផ្ទុះហើយនឹងរក្សាមាតិការបស់វារហូតដល់បម្រើ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចម្អិនសមាសភាពនិងការសម្ងាត់របស់ពួកគេ។ យើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នកព្យាយាមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួននៅលើការប្រែប្រួលនៃ zakatok ប្រធានបទរដូវរងានេះ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការអភិរក្ស

ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យនិងត្រសក់ត្រូវបានគេតាមរយៈការរដូវរងារបានរស់រាននេះមានការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ជាបន្លែនិងចាន។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការក្រោយ។ ពាងនិង lids ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមាប់មគក្នុងវិធីណាមួយ។ ជម្រើសនៃការព្យាបាលអាចផ្តល់ជូនមួយចំនួន។

1. ធុង Fry នៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីកញ្ចក់មិនធ្លាយធនាគារត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលមានជំងឺផ្តាសាយមួយដែលត្រូវបាន heated ទៅ 180 អង្សាសេជាបន្តបន្ទាប់។ ត្រាំប្រដាប់អ្នកត្រូវការប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ភ្លាមទាញចេញពីពួកគេមិនអាចធ្វើបាននោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវរង់ចាំរហូតទាល់តែត្រជាក់។ និងយកកន្សែងស្ងួតតែមួយឬ mitten ។
2. ការក្រៀវចំហាយ។ ទិញរង្វង់ពិសេសដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដាក់នៅលើកំពូលនៃការទិញនេះ, នៅក្នុងកញ្ចឹងករបស់នាងត្រូវបានដាក់ដុំនៃចាននិងរំពុះសម្រាប់នាទី 5-7 នៅក្នុង Pan នៃអង្កត់ផ្ចិតដែលសមរម្យមួយ។
3. ដោយប្រើមីក្រូនោះ។ នៅលើបាតត្រូវបានបំពេញដោយទឹកបន្តិចហើយដាក់នៅក្នុង oven អព្ភូតហេតុធនាគារសម្រាប់ប្រាំនាទី។ prosterilizuesh គម្របធ្វើមិនបាន, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នា។

ឥឡូវនេះសម្រាប់ឱសថនេះ។ ឧបករណ៍នេះអាចជាអ្វីនោះទេ។ គ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាន - beaters ជីរនាងវង horseradish, laurel, ខ្ទឹម, ម្រេច, peas ។ សមាមាត្រដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមេចុងភៅ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់ការអភិរក្សយ៉ាងខ្លាំងនៃវត្ថុ។ ថ្មី រូបមន្តកំប៉ុងត្រសក់ ទឹកខ្មេះមកពាង quart មួយវិធានការចេញខុសគ្នា។ និងរាវនេះគឺផ្តោតអារម្មណ៍ខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកយកទឹកខ្មេះ 70% កម្លាំង, បន្ទាប់មកចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានវាស់ប្រហែលមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ ទោះបីជាត្រសក់ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានជាធម្មតានៅក្នុង trehlitrovkah ។ ពួកគេបានចាក់ភាពងាយស្រួល: នេះស្លាបព្រាទាំងមូល - និងម្តងទៀតនៅ openwork ។

ក្នុងករណីជាច្រើន, នៅពេលដែលមូរបានអភិរក្សជាមួយត្រសក់ទឹកខ្មេះណែនាំការសម្ដែងរូបមន្តរបស់ខ្លួន "នៅក្រោមគម្រប" នៅពេលដែលធនាគារត្រូវបានបំពេញជាមួយ brine ។ ទោះយ៉ាងណាមានការប្រែប្រួលនិងធ្វើឱ្យ brine ជាមួយ vinegar នេះ។ ជ្រើសរើសយកមួយដែលបំផុសអ្នកនូវទំនុកចិត្តបន្ថែមទៀត, ប៉ុន្តែការចងចាំ: ដោយទឹកខ្មេះក្តៅចេញពីចំហាយ, ដូច្នេះថានៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកនៅលើមាត្រដ្ឋានធំមួយ។

រូបមន្តងាយស្រួលបំផុត

សំណាងសម្ងាត់ដែលត្រសក់មុនពេលស៊ារក្សាទុកនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ពីរម៉ោង។ មនុស្សជាច្រើនជឿថានេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើរដូវក្តៅគឺក្តៅនោះទេតែការពិតនៅក្នុងជំហាននេះនឹងមិនត្រូវជាង។ ក្នុងករណីដែលបច្ចុប្បន្ននេះដើម្បីទទួលបាននូវការទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងការកំប៉ុងត្រសក់ទឹកខ្មេះបានបង្ហាញថាជារូបមន្តគ្រឿងទេសយកឆ័ត្រ dill, twigs នៃ currant ឯកសារនិង cherry ។ ខ្ទឹមច្រាន, cucumbers និងបៃតងសម្រាប់ការចែកចាយទៅឱ្យធនាគារដប់នាទីពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ (មិនឱ្យរមៀល!) ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងនៅក្នុងកន្លែងរបស់វាត្រូវបានបំពេញជាមួយ brine នៅអត្រានៃស្លាបព្រាធំពីរនៃអំបិលគ្មានជាតិអីុយ៉ូដក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។ marinade ចាក់សមត្ថភាពទាំងអស់ដែលបានបម្រុងទុកនៅលើគាត់ទឹកខ្មេះកំប៉ុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ភ្លាម, ការគ្របដណ្តប់ដោយខ្លួនឯងនិងត្រូវបានចាកចេញទៅត្រជាក់នៅក្នុងកំដៅនេះ។

marinade បានល្អិត

អ្វីដែលជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វិធីនៃរបៀបចំអិនត្រសក់កំប៉ុងជាមួយទឹកខ្មេះនេះ? រូបមន្តនេះ, ស្ទើរតែគ្រាន់តែជា, បានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ brine ត្រជាក់។ បន្លែជាមួយឱសថដាក់ចេញនៅលើធនាគារនេះ; លើកលែងតែគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលគ្រាប់ពូជល្អិតគ្នា។ នៅលីត្រទឹកដើម្បីរំលាយអំបិលពីរស្លាបព្រាប្រាំ - ស្ករ។ ពេលចាក់រលាយចាក់ពាក់កណ្តាលពែងនៃ vinegar មួយ។ កំប៉ុងដែលបានបំពេញត្រូវបានចំហុយ 3 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះនិងរមៀលភ្លាម។ វាអាចមានមួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែអាចក្រោកឈរឡើងដើម្បីនិទាឃរដូវនេះ។

marinade ប៉េងប៉ោះហឹរ

juicy ខ្លាំងណាស់ត្រសក់កំប៉ុងចេញជាមួយ vinegar ដែលត្រូវបានផ្អែកលើការបំពេញប៉េងប៉ោះរូបមន្ត។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ lecho ស៊ាឬប៉េងប៉ោះ, ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនបានដឹងថាវាអស្ចារ្យណាស់គ្រាន់តែទទួលត្រសក់។ ខ្នាតតូចកាត់ខ្សែការពារបន្ទាប់ពីការត្រាំ lengthwise, ដែលមានទំហំធំ - ត្រីមាស។ ខ្ទឹមត្រូវបានចុចលើក្បាលវាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកមួយលីត្រពែងបន្លែប្រេងស្ករពីរស្លាបព្រាបី - អំបិលនិងកំប៉ុងពាក់កណ្តាលលីត្របិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទីបី។ នៃគ្រឿងទេស - tablespoon នៃម្រេចដីនិងតែមួយ - paprika ហឺរ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដែលពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយសភាពខូចទ្រង់ទ្រាយចូលទៅក្នុងត្រសក់ធនាគារមាប់មគ, រថក្រោះ, រមៀលនិងយកគម្របជាមួយភួយមួយ។

ត្រសក់ជាមួយ gooseberries

វិធីសាស្រ្តដែលបានស្នើអំបិលគឺល្អថាធនាគារនឹងមិនផ្ទុះ, និង brine គ្មានពពក។ ទោះយ៉ាងណា, ដូច្នេះបានអះអាងថាអ្នកដែលបានធ្វើរួចទៅហើយដូចជាលុបចោលត្រសក់ជាមួយ vinegar ។ រូបមន្តទាំងបួនគីឡូក្រាមផលិតផលសំខាន់ផ្ដល់សម្រាប់ការផោននៃការ gooseberries មួយ។ គ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែបៃតង (ស្លឹកនៃ cherry, currant និង horseradish, ឆ័ត្រ dill chesnochiny chopped និងជា root horseradish) ត្រូវបានដាក់នៅលើបាត។ កំពូលយ៉ាងតឹងរឹងជួបប្រទះត្រសក់និងប្រោះ berries ។ ធនាគារចាក់ទឹករំពុះពីរដងរាល់ពេលសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ peas ទឹកលាយចុងក្រោយឆ្អិន, ម្រេច, ផ្កាក្លាំពូ (ដប់), អំបិល (2 tablespoons ក្នុងមួយលីត្រ), ស្ករ (បីសម្រាប់ទំហំដូចគ្នា) ប្រហែលដប់នាទី។ ធនាគារត្រូវបានបំពេញដោយកំពូលទៅបាត, គ្របដណ្តប់ lumen ដើម្បីធ្វើដែលត្រូវបានកំណត់, ដាក់បញ្ច្រាសនិងការលាក់។ ពីរថ្ងៃមួយត្រូវបានកំណត់ទៅទីតាំងធម្មតានិងការគ្របដណ្តប់ខ្លួនសម្រាប់ឬពីរថ្ងៃមួយផ្សេងទៀត។

cucumbers ជាមួយ currant ក្រហម

មិនមែនគ្រប់គ្នាពេញចិត្ដរសជាតិនិងក្លិនទឹកខ្មេះ។ ដូច្នេះយើងអាចផ្តល់នូវ cucumbers, ការបម្រុងទុកបានបើមិនដូច្នេះទេជាងដោយទឹកខ្មេះសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តនេះបានបង្ហាញថាដើម្បីជំនួសទឹក berry សារធាតុរាវនេះសោះ។ ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ seaming ធម្មតា: នៅផ្នែកខាងក្រោម - គ្រឿងទេសនិងឱសថ, បន្ទាប់មកត្រសក់កំពូល - បន្តិចនៃ currants ក្រហម។ brine នេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការលីត្រនៃទឹកស្លាបព្រាស្ករសពីរកន្លះ - អំបិលនិងកញ្ចក់នៃការ berries ដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីនៃការ marinade រំពុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង, ពួកគេកំពុងរួមគ្នាជាមួយនឹងមាប់មគនិងផ្សាភ្ជាប់មាតិកា។

brine ថ្នាំអាស្ពីរីន

វិធីសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យត្រសក់, បានបម្រុងទុកបើមិនដូច្នេះទេជាងដោយទឹកខ្មេះសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តខុសពីធម្មតានិងបំពេញវិធីសាស្រ្ត។ ត្រសក់ត្រឹមត្រូវ packed ជាមួយទឹករំពុះពោរពេញទៅស្អាតបាន។ នៅពេលដែលវាបាន cooled ដូចជាវិសាលភាពដែលនឹងមិន scald ដៃមួយទឹកត្រូវបាន drained, បន្ថែមដោយមានរហូតដល់ទៅមួយលីត្រហើយបន្ទាប់មកឆ្អិន។ ក្នុងពាង quart មួយជាមួយ cucumbers ត្រូវបានចាក់ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយល្អនិង potolchennye អំបិលនៃការលក់ Tablet ពាក់កណ្តាលអាស៊ីតដំណាក់កាលលឿន។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រសក់ក្តៅនិងធុងបានរមៀលភ្លាម។ បានបញ្ចប់នាងមិនគួរឈរសម្រាប់តិចជាងមួយថ្ងៃ។

ការផ្តល់ជូន oxalic

អ្នកដែលមិនបានចាំពីបទពិសោធន៍អាចរមៀលត្រសក់កំប៉ុងចម្លែកណាស់។ រូបមន្តដោយគ្មានទឹកខ្មេះផ្តល់ជូននូវជម្រើសសមរម្យដែលអាចបញ្ជាក់ថាដើម្បីជាចង់ដឹងចង់ឃើញយ៉ាងខ្លាំង។ នេះជាទៀងទាត់និង sorrel ញ៉ាំ rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ សុទ្ធគួរតែទទួលបានប្រហែល 300 ក្រាម។ វាត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករ (ស្លាបព្រាពីរ) ឆ្អិននិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលមានត្រសក់ជង់លើគ្នារួចទៅហើយ។ មុនពេលបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេដើម្បីចាក់ទឹកក្តៅជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មក - ជាមួយទឹកត្រជាក់ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់រដូវរងារនៅលើតុរបស់អ្នកទៅជាត្រសក់កំប៉ុងហ៊ានណាស់, crispy ។ រូបមន្តដោយគ្មានទឹកខ្មេះជាមួយ sorrel, ផ្ដល់នូវលទ្ធផលអ្វីមួយ, ដូចត្រសក់ស្គររសជាតិបុរាណនេះ។

ជម្រើសមួយទៀត

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនអាចអត់ធ្មត់រសជាតិត acetic នៅតែមាននៅក្នុងការបម្រើអាចត្រសក់ត្រជាក់កំប៉ុង។ រូបមន្តដោយគ្មានការផ្តល់ជូននូវភាពខុសគ្នានៃទឹកខ្មេះជំនួសមួយ។ មួយនៃល្បីល្បាញបំផុត - ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ទោះជាយ៉ាងណា, មួយចំនួនដែលមានការ tinker ។ ត្រសក់ខ្ចប់ជាមួយបៃតងពោរពេញទៅដោយ brine ក្តៅនេះធម្មតានិងបានចាកចេញអស់រយៈបួនថ្ងៃ - ដើម្បីវង្វេងស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ បន្ទាប់មក brine នេះត្រូវបាន drained, វាត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងអាស៊ីតស្លាបព្រាស្លាបព្រានៃក្រូចឆ្មា។ កំប៉ុងមាតិកាដោយប្រុងប្រយ័ត្នច្រើនដងលាងជាមួយទឹកត្រជាក់ marinade រំពុះត្រូវបានចាក់និង rolled នៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយ។