រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stuffed សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

វិលស្ពនៅផ្ទះថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះគឺជាអ្វី? ជាការពិតណាស់, អាហារស្វាគមន៍។ ពីវាអាចត្រូវបានលើកលែងតែដោយកុមារដែលមិនចូលចិត្តស្ព។ ប៉ុន្តែការវិលស្ពត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការស្ពនិងស្ពបានរុំក្នុងសាច់គោដីមិនត្រឹមតែ។

រូបមន្តសម្រាប់ បុរាណស្ព stuffed ។

នៅតែចាប់ផ្តើមជាមួយស្ពនេះ។ ប្រធានធំនៃស្លឹកស្ពគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ, ដើម្បីបំបែកដើមក្រាស់ស្លឹកបត់មួយលើផ្សេងទៀតនៅក្នុង saucepan ធំ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ស្ព salted ទឹករំពុះនិងចំអិនរហូតដល់វាឆ្អិន។ ទឹកត្រូវបាន drained ស្លឹកត្រជាក់។ នៅពេលនេះរៀបចំការ stuffing ។ សាច់ចៀម pulp (វាល, សាច់គោ) mince, ជាតិខ្លាញ់បន្ថែមតិចតួច។ ទោះជាយ៉ាងណាមុនពេល អ្នកទាំងពីរចំអិន stuffed ជាមួយសាច់ minced, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនអង្ករលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។ ប្រេងបន្លែគំនិត spasserovat ។ អង្ករ, គំនិត, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅ stuffing និងច្របាច់យ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយ។ ឥឡូវនេះ stuffed ស្លឹកស្ព, ផ្តល់ឱ្យពួកគេមើលទៅរយៈពេលយូរ។ វិលស្ពត្រូវការដើម្បី fry នៅក្នុង butter លើភាគីទាំងពីរបន្ទាប់មកចាក់ប៉េងប៉ោះរាវនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

វាមិនអាច stuffed ចៀន, និងបត់ចូលទៅក្នុង kastyulyu បន្ថែមទឹករំពុះ, លោកបានបន្ថែម Cream, លាយជាមួយម្សៅ (ដើម្បីជូរមួយពែងមួយម្សៅស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

ស្ពៃសម្រាប់ការវិលស្ពចម្អិននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ កាត់បន្ថយ stalks នៃក្បាលស្ពបន្ថយនោះទៅក្នុងថ្លាងនិងរំពុះក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន salted ។ ជាការធ្លាក់ចុះនៃស្លឹកខាងលើដែលបំបែកពីក្បាលរបស់ពួកគេចេញនិងបន្តការចំអិននៅលើរហូតទាល់តែស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។ ត្រជាក់, កាត់ផ្តាច់ stalks ក្រាស់នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ stuffed ស្ព ដោយគ្មានសាច់។

ដើម្បីរៀបចំបំពេញផ្សិត minced នេះ។ យើងបានតម្រូវឱ្យផ្សិតស្ងួតសថាអ្នកត្រូវពុះនិង mince រួមគ្នាជាមួយ onions ចៀនពីរ។ ក្នុងសាច់គោបន្ថែមស៊ុតឆ្អិន chopped ។ សមាមាត្រនៃស៊ុតនិងផ្សិតអំពី 1: 3 ។ ផ្សិត mince អំបិល, ម្រេចខ្មៅម្រេច។ រុំនៅក្នុងស្លឹកស្ពឆ្អិន, រំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុង Cream sour sprinkle ជាមួយឱសថ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ stuffed ស្ពដោយគ្មានសាច់ stuffed ជាមួយបន្លែ។ carrot, កណ្ដឹងម្រេច, គំនិត, eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, លាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅរុំនៅក្នុងស្លឹកស្ព។ បន្លែ stuffed ស្ព ឆាដាក់ពួកវាទៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ, stew នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម។

វិលស្ពបួសអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងដំឡូង mashed, ដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ onions បៃតងឬជាមួយ onions, ចៀននៅក្នុង butter ។ ដំឡូង mashed រុំនៅក្នុងស្លឹកស្ព, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយឈីសនិងឱសថចាក់ mayonnaise និង sour Cream, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ stuffed ស្ពខ្ជិល។

ស្ពត្រូវការការពិន័យ chop បន្ថែមសាច់មាន់ minced, អង្ករឆ្អិន, គំនិត chopped Fine, carrots ដឹងគុណ, ស៊ុតឆៅ។ លាយបានល្អនិងបង្កើតជា patties ។ patties fry នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមទៅ Pan ពន្លត់ tlstostennuyu, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះចាក់ក្រែមនិង stew រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បម្រើប្រោះជាមួយ dill ។

នេះ វិលស្ពខ្ជិល អាចត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែស្ពទេថែមសមុទ្រ។ ហើយអ្នកមិនអាច fry នៅក្នុង Pan frying មួយនិងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវិលស្ពជាមួយស្លឹកទំពាំងបាយជូ? ម្ហូបនេះគេហៅថា dolma ជនជាតិស្បែកស។ ទំពាំងបាយជូវ័យក្មេងស្លឹកលាងយ៉ាងល្អ, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 3-5 នាទីត្រជាក់។ រៀបចំបំពេញដូចជាសម្រាប់ស្ពធម្មតា, តែលោកបានបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ chopped និងគ្រឿងទេស។ រុំស្រោមសំបុត្រលិខិត, សម្លនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រែម។

សម្រាប់ភាពខុសគ្នា, ចំអិនវិលស្ពនៅក្នុងស្លឹក beet ។ មានតែពួកគេមិនអាចរំពុះនិងមុនពន្លត់ភ្លាមជាមួយ stuffing ។

តើអ្វីទៅជាជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ស្ព stuffed?

Cream sour, ទឹកដោះគោជូរឬលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយនឹងការមួយចំនួនធំនៃបៃតង chopped និងឆ្លងតាមរយៈកាសែតខ្ទឹមមួយ។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍។

ដើម្បីវិលស្ពមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញក្នុងអំឡុងពេលភ្លើងដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្ពឬទំពាំងបាយជូនេះស្លឹក។