រូបមន្ត "Kharcho" សាច់គោឬម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីបុរាណ

យើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាស៊ុបនេះ "Kharcho" - គឺជាម្ហូបល្បីបំផុត នៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី។ ប្រហែលជាមិនមែនដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនបានព្យាយាមវា, ប៉ុន្តែបានឮអំពីវាស្ទើរតែទាំងអស់។ វាចាត់ទុកថាជារូបមន្តបុរាណសាច់គោមួយ "Kharcho" និងរៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែ "បន្លិច" សំខាន់គឺជាសំណុំនៃគ្រឿងទេសមួយ។ ខាងក្រោមនេះជាការលុបពួកគេ។ ទិញពួកគេអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងអាយុមួយនៃការសម្បូរយើងរស់យើងគ្រាន់តែមានភាពក្លាហានក្នុងការទទួលយកឱកាសដើម្បីចំអិនអ្វីមួយដែលមិនស្គាល់ទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាភាពសក្ដិសមនិងមានប្រយោជន៍។

រូបមន្ត "Kharcho" ទំពាំងបាយជូរសាច់គោចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវគ្រាន់តែបន្ថែមបំណែករទេះឡានៃ bacon សាច់គោនៅក្នុង Pan ទឹកត្រជាក់មួយនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង, មិនបំភ្លេចដើម្បីយកចេញស្នោដើម្បីបង្កើត។ ជាតិខ្លាញ់គួរមានក្រាស់និងមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឫស chopped នេះ (carrots និង celery), និងផ្តល់ឱ្យពួកគេឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលីងដោយឡែកពីគ្នា, អង្ករ, ប៉េងប៉ោះ chopped ការផាកពិន័យ Walnut កំទេច។ ហើយឥឡូវនេះជាការសំខាន់បំផុត tkemali ទឹកជ្រលក់ ឬ tklapi (pita អាស៊ីត) ។ មួយនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអ្នកពិតជាគួរតែបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបរបស់អ្នកដោយសារតែវាគឺសម្លេងផ្អែមនិងជូរនៃ plums, គ្រឿងទេសនិងសំណុំនៃការផងដែរជាការពិតណាស់, ផ្តល់ឱ្យនេះ "Kharcho" ដូចជារសជាតិតែមួយគត់មួយ។ ប្រាំនាទីរហូតដល់ការដេញថ្លៃគួរតែបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្ទឹមនិងល្ង។ សូមផ្តល់ស៊ុបញ៉ាំបន្តិចបន្តួចនិងបម្រើ។

រូបមន្ត "Kharcho" សាច់គោសាច់ចៀមឬសាច់ជ្រូកមិនអាចនឹកស្រមៃដោយគ្មានលក្ខណៈក្លិនហឺរនោះ។ នោះហើយជាអំពីវានិងគួរតែនិយាយដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកគ្រាន់តែអាចទិញថង់ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិត "Kharcho" សិលាចារឹកមួយ។ អ្នកអាចចូលទៅកាន់ទីផ្សារនិងការពឹងផ្អែកលើអ្នកលក់គ្រឿងទេសនេះ។ វាជាការអស្ចារ្យណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងហើយពួកគេនឹងលក់ហ្សកហ្ស៊ីឬហ្សកហ្ស៊ី, ឬយ៉ាងហោចណាស់មនុស្សម្នាក់ដែលបានដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដែលគួរក្លិន "Kharcho" ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង, ល្បាយហឺរនេះនឹងមានដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការ 10 peas ម្រេចខ្មៅពីរស្លាបព្រាបាយដីជា savory (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ thyme គឺរុក្ខជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង) នៅលើល្ងដីស្លាបព្រាកាហ្វេ polviny និងម្រេចក្រហមចំនួនពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ "ការ hops-suneli" ប្តីប្រពន្ធនៃស្លឹកច្រកដាក់មួយ។

ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកំណត់រូបមន្ត "Kharcho" ពិន្ទុសាច់គោ។ ការពិតដែលថាវាគឺវាមិនប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់នៃស៊ុបមេទំពាំងបាយជូរដែលគួរពិតជាពាក់កណ្តាល។ ម្ហូបនេះគឺជាការក្រាស់។ ដូច្នេះសំណុំខាងលើនៃឱសថគួរតែត្រូវបានរៀបចំ, ហើយបន្ទាប់មកប្រើ:

- 2.5 លីត្រនៃទឹក;

- 700 gr ។ brisket សាច់គោ;

- 100 gr ។ ស្រូវ;

- ការ CUPS 0.5 ដីផ្លែឈើនេះទេ

- 5 tablespoons ឬ tklapi ដុំ tkemali ដូងទំហំ;

- 2 ប៉េងប៉ោះ;

- 4 ខ្ទឹមបារាំង;

- 1 ការ៉ុត;

- 1 ជា root ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ស៊ុបហ្សកហ្ស៊ី នៃ សាច់គោ, រូបមន្ត ជាមួយរូបថតដែលគ្រាន់តែមានច្រើនលើតំបន់បណ្តាញនេះជាច្រើនគឺបានបិទ "ប្រធានបទ" ដោយសារតែរសជាតិពិតនៃពួកគេចានមិនស្គាល់ធម្មតា។ ប៉ុន្តែមិនគួរភ័យខ្លាច។ អ្នកត្រូវការដើម្បីព្យាយាមហើយអ្នកនឹងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចំអិន "Tataryahni" ឬស៊ុប "Arta" ។ ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីហឺរ, ការកំណត់ផ្ទាល់ខ្លួននៃគ្រឿងទេសតែមួយគត់, ទោះបីជាគំនិតរបស់មនុស្សជាច្រើនមិនច្បាស់នោះទេ។ ចានហ្សកហ្ស៊ី សាច់គោជាមួយទស្សនាវដ្តីរូបថតមើលទៅ appetizing ណាស់។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនពួកគេប្រព្រឹត្ដចំពោះមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ, ការដោះស្រាយស្ទាត់របស់អ្នកនៃរូបមន្តនេះនឹងបង្កើតផលផ្លែ។ សំណាងល្អ។