តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបបៃតងជាមួយការ sorrel

នៅរដូវក្តៅ - ពេលវេលានៃស៊ុបពន្លឺជាមួយឱសថនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទូទឹកកករបស់អ្នកមានស្មៅកកដូចជា sorrel និង spinach, អ្នកអាចមិនត្រឹមតែនៅរដូវក្តៅក្នុងការចំអិនហ៊ាននិងមានសុខភាពបៃតង ស៊ុប។ រូបមន្តនេះ ជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកអាចស្វែងរកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនដូចជាសាច់មួយនិងគ្មានខ្លាញ់។

ស៊ុបបៃតង ជាមួយនឹងការ sorrel: រូបមន្តដំបូង

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់គោនោះវានឹងផ្តល់ឱ្យស៊ុបរសជាតិបន្ថែមទៀត);
• សាច់គោឆ្អិន;
• គូនៃធ្នឹមការ sorrel ស្រស់ (កកអាចត្រូវបានប្រើ);
• ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying;
• ដំឡូងមធ្យមជាច្រើន!
• ស៊ុតអាស្រ័យលើចំនួនដងនេះ: ចានមួយអាចត្រូវបានដាក់ជាមួយស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាលនិងទាំងមូល;
• ក្បាលតូចនៃការ onions;
• បៃតង - ការធ្នឹមនិង parsley ដែលជីរនាងវង!
• អំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន ស៊ុប meatless, បន្ទាប់មកដកសាច់និងរូបមន្តទំពាំងបាយជូរ។ បើមិនដូច្នោះទេ, រំពុះសាច់គោ។ សំពាធទំពាំងបាយជូរ។ សាច់, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងការបំបែកទៅជាបំណែក។ ការ៉ុត Peel និងខ្ទឹមបារាំង។ chop គំនិត, carrot លុបដោយការប្រើ grater ពិន័យមួយ។ sauteed បន្លែនៅក្នុងប្រេង។ លាងសមាត sorrel, parsley និង dill ។ បង្ហូរ។ កំទេចពួកគេជាមួយនឹងកាំបិត។ រំពុះស៊ុត។ ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងសា្អាតគូបតូចមួយ។ រំពុះទំពាំងបាយជូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យធ្លាក់ចុះនៅក្នុងដំឡូងរបស់គាត់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមវាទៅ frying មួយនៃគំនិតនិងការ៉ុត។ បោះបំណែករៀបចំនៃសាច់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយបៃតងនិង sorrel ។ នាំយកទៅជាស៊ុបក្តៅ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស៊ុបបៃតងជាមួយនឹងការប្រកាសការ sorrel មួយនឹងការស៊ុតដែលត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅក្នុងចានមួយ។ ស៊ុបអាចបំពេញជាមួយ Cream sour ។

ស៊ុបបៃតងជាមួយការ sorrel: រូបមន្តលើកទីពីរ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 3 លីត្រ;
• ជាច្រើនមើមដំឡូងមធ្យម;
• ជុំល្វាឬ dlinnozernovoy - ទីបីនៃកញ្ចក់;
• ជាការស៊ុតចំនួន;
• ការ៉ុតនៃទំហំមធ្យម;
• អំពូលគំនិតតម្លៃជាមធ្យម;
• ធ្នឹម sorrel;
• សាខាជាច្រើនបៃតង dill, និង, parsley, chives;
• Cream sour មួយ;
• អំបិល;
• ប្រេង sunflower សម្រាប់ frying ។

បន្លែស្អាត chop ជាមួយការ onions កាំបិត, ការ៉ុត, chop នៅលើ grater មួយ។ fry ពួកវានៅក្នុងប្រេង។ រំពុះស៊ុត។ លាងសមាតនិង chop បៃតង។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបតូចមួយ។ លាងសមាតស្រូវ។ រំពុះទំពាំងបាយជូរ, ដាក់វានៅក្នុងអង្ករនិងដំឡូង។ រំពុះពួកគេរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងស៊ុប គំនិតបៃតង, chopped ចូលទៅក្នុងគូបធំចៀនស៊ុតនៅខ្ទឹមបារាំងនិង carrots និងពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream sour មួយ។ ចុងក្រោយនៅក្នុងស៊ុបផ្ញើ sorrel, parsley និង dill ។ អ្នកអាចយកចេញស៊ុបពីកំដៅ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិឱ្យគាត់ញ៉ាំបន្តិចបន្តួចនិងបម្រើ។

ស៊ុបបៃតងដោយមានការ sorrel នៅ multivarka

ប្រើ:

• សាច់ (សាច់ជ្រូក, សាច់គោ) - 300 ក្រាម;
• ដំឡូងចំនួននៃទំហំមធ្យម;
• ការ៉ុតតូចមួយ;
• ប៉េងប៉ោះ 2 ទុំមធ្យម;
• ប្រធាននៃការ onions;
• ស៊ុត;
• Cream sour - 50-70 ក្រាម!
• ឱសថ - Parsley, dill, sorrel;
• រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ឧបករណ៍នេះត្រូវបានកំណត់ទៅជារបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 25 នាទី។ ចាក់ប្រេង។ fry វាជាមួយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។ សាច់ជ្រូក (ឬសាច់គោ) កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយរទេះ La ។ ដាក់បន្លែ។ ដំឡូងលាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមសាច់និងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ ឥឡូវជ្រើសកម្មវិធី "quenching" ។ ម៉ោង - មួយម៉ោង។ ស្រឡាញ់នៃ borscht ក្រហម ជាមួយនឹងការ sorrel អាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីដំឡូងឆ្អិននោះទេ។ លាងសមាត sorrel, វិចិត្រ chop ។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់បានដាក់វាទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់វានៅក្នុងម្ហូបមួយនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកនៃគ្នាស៊ុត។ រដូវកាលដែលបាន Cream sour ។