រូបមន្តបង្អែមមិនប្រក្រតី: នំសាច់ក្រកផ្អែម

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា សាច់ក្រកផ្អែម biscuit គឺសាមញ្ញដើម្បីរៀបចំនិងវាមានរស់ជាតិនឹងកោតសរសើរក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃផ្អែមជាពិសេសកុមារ។

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវខូគី (ប្រហែល 200 ក្រាម) ។ វាអាចទទួលយកសំណុំបែបបទណាមួយដោយមានការល្អប្រសើរជាងមុនបើវាមិនមានធ្វើអោយស្បែកឬបន្ថែម។ ជម្រើសល្អនឹងក្លាយជា shortbread ប៊ឺទន់ឬខូគីដែលបានស្រូបយក។ លើសពីនេះទៀតវានឹងយកពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់នៃ butter ស្ករ 4 ស្លាបព្រា, ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវមួយពែងមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោបានបាញ់ផ្លោងផ្លែឈើនេះ។ ខូគីដាក់ចេញនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ, ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានកំទេច, ទោះជាយ៉ាងណា, និងគួរតែចាកចេញពីបំណែកធំមួយចំនួនដើម្បីសាច់ក្រកផ្អែមគឺដូចជា biscuit ពិតប្រាកដ។ ក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកមួយលាយស្ករនិងកាកាវ។ ប៊ឺបានរលាយទាបជាងកំដៅល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ស្ករជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅទីនេះកាកាវនិងទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែម។ ប៉ុន្មាននាទីលាយសូកូឡានៅតែនៅក្នុងភ្លើងនេះហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញនិងត្រូវបាន cooled បន្តិច។ ខឺណែលត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យផងដែរលាយជាមួយនំចាក់ glaze នៅទីនេះ។ ទាំងអស់ច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, ធំមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសាច់ក្រក vyleplivaetsya រូបរាងដាក់នៅលើ foil និងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង freezer ។ មុនពេលដាក់ស្នើបង្អែមមួយ foil នេះត្រូវបានយកចេញនិងផលិតផលកំពូលត្រូវបាន sprinkled ជាមួយកំទេចគ្រាប់។

និយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកមួយ biscuit កុំភ្លេចអំពីរូបមន្តជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed នេះ។ សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃបង្អែមនេះដែលអ្នកត្រូវការទឹកដោះ polbanki កំណ, 100 ក្រាមនៃ butter, នំផោនស្លាបព្រាជាច្រើនកាកាវនិង walnuts ។ គ្រាប់ ត្រូវបាន chopped ទៅជាបំណែកមធ្យមចៀន lightly នៅក្នុង Pan មួយដោយគ្មានការប្រេង។ នំគ្មាន, វាត្រូវបានបន្ថែមទឹកដោះគោ, គ្រាប់, ប៊័ររលាយឬបន្ទន់ condensed និងកាកាវ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន stirred ផងដែរ, បានដាក់ក្នុងខ្សែភាពយន្តជ័រឬភ្ជាប់ទៅនឹងរូបរាង foil ចង់បាន, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាន់ទូទឹកកករហូតដល់វារឹងទាំងស្រុង។ លទ្ធផល សាច់ក្រកសូកូឡា ជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់តែកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

វាមានកាឡូរីតិចនំសាច់ក្រផ្អែមឆ្អិនបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ Pan នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា 500 ក្រាមនៃ Cream, កញ្ចក់ស្ករនៃកាកាវនិង 3 ស្លាបព្រា។ ប៉ុន្មាននាទី glaze សូកូឡា ឆ្អិននៅលើកំដៅទាប។ ការលាយត្រជាក់តិចតួចត្រូវបានចាក់គីឡូក្រាមនៃខូគីកំទេច។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារសជាតិនៃផលិតផលរៀបចំដូច្នេះដើម្បីជាការទន់ភ្លន់ណាស់។

អ្នកអាចបន្ថែមនៅក្នុងល្បាយសូកូឡាប៊ឺសូកូឡា។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះបំណែកតូចមួយចំនួននៃសូកូឡាត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេពីរនៃស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោទាំងមូលឬក្រែមមួយ។ ប៉ុន្មាននាទីល្បាយនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅលើភ្លើងរហូតដល់រំលាយសូកូឡាពេញលេញ។ ប្រើល្បាយនេះអាចជំនួសកាកាវដោយបន្ថែមវាទៅខូគីកំទេចផងដែរដែលបានដាក់ទឹកដោះគោ condensed នេះប៊ឺបន្ទន់គ្រាប់។ បង្អែមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលដែលអ្នកអនុវត្តវាទៅកាន់តារាង, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាល្បាយនេះត្រូវបានជាប់គាំងទាំងស្រុង។ ផងដែរសាច់ក្រកក្រាស់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឈានទៅដល់រយៈពេលយូរ, ដូច្នេះវាល្អបំផុតក្នុងការអប់រំពួកគេតូច។

ភាពផ្អែមល្អែមនេះគឺមានភាពសមរម្យសម្រាប់តារាងផ្អែមនៅក្នុងគណបក្សរបស់កុមារ, ចាប់តាំងពីវាគឺជាការមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរសាច់ក្រកផ្អែម នំយ៉ាងលឿន បានរៀបចំនិងមិនតម្រូវឱ្យមានដើម្បីរៀបចំធ្វើម្ហូបពិសេសជំនាញ។ សាច់ក្រកអាចត្រូវបានតុបតែងនៅលើកំពូលជាមួយទឹកដោះគោខាប់ក្បាលដី, ទាំងមូលឬគ្រាប់ chopped ។ ស្ទើរតែណាមួយផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យវ៉លណាត់ cleaned- (លើកលែងតែអាល់ម៉ុង, ចាប់តាំងពីវាអាចនឹងមានរសជាតិតិចតួចជូរចត់) ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិនៃបង្អែមនេះបានបន្ថែមស្ករគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្រស់, marmalade និងច្រើនទៀត។