រមៀលជាមួយដំបងក្តាម - លឿនរហ័សរហួនហ៊ាន

ឥឡូវនេះ ចានដែល មានប្រជាប្រិយកាន់តែច្រើនឡើង នៃ ម្ហូប ជប៉ុន , រមៀលជាមួយដំបងក្តាម - មួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនដោយការបំពេញខុសៗគ្នាអ្នកអាចទិញផលិតផលសម្រាប់ ផលិតរមៀលនៅក្នុង ហាងស្ទើរតែគ្រប់ហាងហើយចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងវាត្រូវចំណាយពេលតែប៉ុន្មានមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេហើយថែមទាំងប្រើបច្ចេកទេសតិច។ រមៀលដំបងក្តាមអាចត្រូវបានរៀបចំដូចដែលអ្នកចូលចិត្តឧទាហរណ៍បន្ថែមពីឈីសខ្ទឹមបារាំងអន្ទង់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

រូបមន្តវិលជាមួយដំបងក្តាម

• ដំបងក្រឡុកមានពីរបំណែក;
• ស្លឹក Nori algae;
• ស្រូវជប៉ុនឬ Krasnodar រង្វង់មួយកែវ។
• ទឹកខ្មះ (ផលិតរួចរាល់);
• Wasabi
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ខ្ញី pickled ។

អាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៃការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់រមៀលគឺ អង្ករ ឆ្អិនត្រឹមត្រូវ ។ ចំពោះស្រូវអង្ករ មិន ត្រូវបាន លាងទេកែវអង្ករមួយត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកែវទឹកអំបិល 2 កែវហើយដាក់លើភ្លើងដែលកំពុងរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ដរាបណាអង្ករបានដាំឱ្យពុះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅជាមធ្យមហើយចម្អិននៅពីក្រោមគំរបដែលរំយោលម្តងម្កាលពិតប្រាកដណាស់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ ហើយចម្អិនម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ សូមបិទអង្ករហើយទុកវាចោលរហូតទាល់តែរួចរាល់នៅក្រោមគំរប។ នៅក្នុងអង្ករនៅតែក្តៅបន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃ អំបិលរួច វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិកាន់តែច្រើននិងក្លិនរីករាយទៅនឹងម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អង្ករត្រជាក់បន្តិចប៉ុន្តែមិនដល់ទីបញ្ចប់វាគួរតែនៅក្តៅ។ នៅលើដំបូលដាក់ចេញសន្លឹកនៃ ori សមុទ្រមួយ ពួកគេគួរតែកុហកចំហៀងភ្លឺចុះ។ យើងដាក់ដំបងក្តាមពីគែមនៃសារាយពួកគេមិនអាចកាត់និងដាក់ស្រទាប់ស្រូវបានសូម្បីតែម្រាមដៃបន្តិចបន្តួចដែលគ្មានចំណុចទទេ។ សម្រាប់ភាពធូរស្រាលច្រើនអង្ករអាចត្រូវបានលាបជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃ wasabi ។ ដោយប្រើក្រដាសដែលយើងរមៀលរមូរនិងកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលជាធម្មតាវិល 6 ឬ 8 ត្រូវបានកាត់ចេញពីក្រឡុកមួយ។ យើងបម្រើជាមួយទឹកម៉ាឃីតជប៉ុន - wasabi ក៏ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ញីសមុទ្រផងដែរ។

រមៀលដំបងក្តាមជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង

• ដំបងក្តាមពីរ
• ខ្ទឹមបារាំងមានរោមធំមួយ។
• ស្លឹក Nori algae;
• ស្រូវជប៉ុនឬ Krasnodar រង្វង់មួយកែវ។
• ទឹកខ្មះ (ផលិតរួចរាល់);
• Wasabi (ម៉េត្រូជប៉ុន);
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ខ្ញី pickled ។

យើងចំអិនស្រូវដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនការបំពេញនិងអង្ករត្រូវបានដាក់ដូចគ្នាតែទៅនឹងដំបងក្តាមបន្ថែមចានគំនិតពណ៌បៃតង។

រមៀលជាមួយដំបងក្តាម, ឈីស Philadelphia និងអន្ទង់ជក់បារី

• ដំបងក្តាមពីរ
• ឈីសហ្វីឡាដេលហ្វៀគឺហាសិបក្រាម។
• ស្លឹក Nori algae;
• ស្រូវជប៉ុនឬ Krasnodar រង្វង់មួយកែវ។
• អន្ទង់ដែលបានជក់បារីមួយរយក្រាម។
• ទឹកខ្មះ (ផលិតរួចរាល់);
• Wasabi (ម៉េត្រូជប៉ុន);
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ខ្ញី pickled ។

យើងចំអិនស្រូវដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងយើងដាក់ដំបងក្តាមលើក្រដាសសារាយដែលបានរៀបចំដាក់ អន្ទង់អន្ទាក់ ទៅជាកន្ទុយវែងមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ។ ពីខាងលើដោយប្រើស្លាបព្រាមួយពត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ទន់ភ្លន់និងរាលដាលឈីសនៅជាប់នឹងការបំពេញស្រូវក្នុងស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននិងរមៀលរមៀលដែលព្យាយាមមិនឱ្យខ្ចប់ខ្លាំងបើមិនដូច្នេះទេឈីទាំងមូលនឹងចេញមក។ រមូរដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបំរើការជាមួយខ្ញីទឹកស៊ីអ៊ីវនិង wasabi ។

រមៀលក្តៅជាមួយដំបងក្តាមនិងបន្លែ

• ដំបងក្រឡុកមានពីរបំណែក;
• ស៊ុតមួយ
• ម្សៅ Tempura;
• ស្លឹក Nori algae;
• ស្រូវជប៉ុនឬ Krasnodar រង្វង់មួយកែវ។
• Carrots គឺជាបំណែកមួយ;
• ទឹកខ្មះ (ផលិតរួចរាល់);
• Wasabi
• ពាក់កណ្តាលម្រេចប៊ុលហ្គារី
• បំណែករោមសត្វពណ៌បៃតង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ខ្ញី pickled ។

ចំអិនស្រូវដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងជាការបំពេញយើងប្រើដំបងក្តាមម្ទេសផ្អែមម្ទេសនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្ទាប់ពីយើងរមៀលរមៀលកុំកាត់វា។ យើងរៀបចំ tempura: វាយពងតូចមួយបន្ថែមទឹកកកនិងម្សៅ tempura ។ យើងលាយម្សៅដែលមានដង់ស៊ីតេមធ្យម។ រមៀលនំប៉ាវពីភាគីទាំងអស់ចូលទៅក្នុង dough និង fry រហូតដល់សំបកមួយដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រេងច្រើនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការរមៀលចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។