របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវរៀបចំពីទឹកដោះគោជូរ

ជាញឹកញាប់ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះស្ត្រីមេផ្ទះប្រឈមនឹងការជាមួយដូចជាបញ្ហាដូចទឹកដោះគោជួបបញ្ហាមួយ។ វាអាចធ្វើបាននិងចាក់នោះទេប៉ុន្តែមានការពិតមួយចំនួនធំនៃកម្មវិធីរបស់ខ្លួនពីរូបមន្តក្នុងការផលិតក្រែមផ្ទះនិងការដុះខាត់ស្បែកស្បែក។ ដឹងថាអ្វីដែលចំអិនពីទឹកដោះគោជូរ, វាអាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

មនុស្សភាគច្រើនប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃ dough នេះ។ ដោយវិធីនេះ, ទឹកដោះគោជូរ, វាគឺជាច្រើនទៀតដែលឆ្ងាញ់និង airy ។ វាគឺអាចធ្វើទៅដុតនំនំ pancakes, muffins, កុម្មង់នំផ្អែម និងការរីករាយធ្វើម្ហូបជាច្រើនផ្សេងទៀត។

ឧទាហរណ៍មួយនៃរូបមន្តដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដោះគោជូរនោះវាជានំដូណាត់មាត់ទឹក។ អ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, 3 ស៊ុតកែវទឹកមួយគីឡូក្រាមម្សៅមួយ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះបន្ថែម 10 ក្រាមនៃ yeast, លាយ dough គឺមិន steep ផងដែរ, អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក obminku ទីពីរ, dough នេះត្រូវបានចាកចេញសម្រាប់ពីរមួយផ្សេងទៀតនៃម៉ោងរហូតដល់កើនឡើងបន្តិច។ បន្ទាប់ពីស្រទាប់នេះត្រូវបាន rolled ចេញបានកាត់បន្ថយរង្វង់ចេញពីវា (អ្នកអាចប្រើបានសម្រាប់ពែងនេះឬ saucer), ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ oblong រូបរាងបន្តិច។ នំដូណាត់ចៀនជាមួយនឹងការមួយចំនួនធំនៃប្រេងបន្លែ (បានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានប្រើខ្ទះបំពង) ។ ផលិតផលបានបញ្ចប់ sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអ្វីដែលដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោជូរយ៉ាងលឿនពី, បន្ទាប់មកវាអាចមានឈីក្រុម Fulham ។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលមួយនាទីនៅក្នុង microwave នេះហើយបានចម្អិន curd រួចទៅហើយ។ វិធីមួយទៀតគឺការកទឹកដោះត្រូវបាន heated ទៅរំពុះ។ នៅពេលមួយដែលបានបង្កើតឡើងស្ថិរភាពកំណក caseous, ថយចុះសីតុណ្ហភាពនិង tableware ដែលរៀបចំម្ហូបមួយដែលត្រូវបានចាកចេញទៅប៉ុន្មាននាទី។ ជាលទ្ធផលក្នុងមារៈបង់រុំបាន curd គ្មានខ្លាញ់, បញ្ចេញសារធាតុរាវសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។

សូមនឹកចាំថាទឹកដោះគោជូរបានរៀបចំពី, ជាច្រើន, ជាដំបូងនៃការទាំងអស់គិតអំពីដុតនំ, ហើយជាការពិតអ្នកអាចប្រើភេសជ្ជៈនេះនិងសម្រាប់ស៊ុបចម្អិនអាហារ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបជាមួយការ celery ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកនឹងត្រូវការ 800 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោស្រស់និងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ។ 4 ស៊ុតមាន់ឆ្អិន។ ស៊ុតឆៅវាយនឹង 2 tablespoons នៃជាតិស្ករនិង pinch អំបិលមួយ។ ទឹកដោះគោជូរវាបានចាក់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយឬ blender ។ ទឹកដោះគោស្រស់ត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនៅក្នុងផ្នែកតូចត្រូវបានបន្ថែមទៅវានៅក្នុងស៊ុតគេវាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីស៊ុបត្រូវបានទុកចោល។ នៅក្នុងចានមួយដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិនមួយចាក់ ស៊ុបទឹកដោះគោ ប្រោះការ celery បៃតង chopped ។

នៃស៊ុបដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោជូរគឺ tarator ពេញនិយមជាពិសេស។ ម្ហូបត្រជាក់នេះគឺមិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមទេថែម quenches ស្រេកទឹក, ដែលជាការសំខាន់នៅក្នុងរដូវកាលក្តៅនេះ។ បំណែកតូចមួយនៃ cucumber ស្រស់ sliced មុន peeled ។ ទឹកដោះគោជូរ diluted ជាមួយទឹក (សមាមាត្រគួរតែមានមួយទៅមួយ), ដែលពួកគេត្រូវបានបំពេញជាមួយ cucumbers ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបន្ថែមខ្ទឹមស minced, ឱសថ, អំបិលស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាចដាក់បំណែកតូចនិងស៊ុតឆ្អិន chopped ។ ស៊ុបនេះគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle វាបានផ្ដល់អនុសាសន៍វ៉លណាត់ chopped ល្អ។

នំប៉ាវឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួល, បានធ្វើឡើងពីរបង្កាន់ដៃដែលអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈពិតដែលថាចុងភៅពីទឹកដោះគោជូរនោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដាក់កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 2 ស៊ុត curdled, soda ដុតនំ pinch អំបិលមួយ។ ម្សៅនេះត្រូវបានបានបន្ថែម។ វាត្រូវការយ៉ាងខ្លាំងដែលបាន dough លទ្ធផលគឺមិនចោតពេកនោះទេប៉ុន្តែវាមិនមែនជាទន់។ ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំការបំពេញដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្ពអាំង, ដំឡូង mashed, ឈីសនិងច្រើនទៀត។ dough នេះត្រូវបានទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលលោកបាន molded ពីនំប៉ាវតូចមួយដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិននៅក្នុង boiler ពីរដង។