លើរបៀបអាំងដំឡូងនៅក្នុង Pan frying មួយ

សិល្បៈពាក្យនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយល់មិនត្រឹមតែវិស័យភាពយន្តល្ខោននិងមានតំលៃវប្បធម៍ផ្សេងទៀតនោះទេប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារផងដែរដែលអាចត្រូវបានកោតសរសើរ។ ក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សមានច្រើននៃផលិតផល, ក្នុងចំណោមពួកគេផលិតផលដើមកំណើតសត្វនិងរុក្ខជាតិ។ ដំឡូងគឺមិនមែនជាចុងក្រោយនេះប្រសិនបើមិនមានជាលើកដំបូង។ ក្នុងអត្ថបទនេះចូរយើងនិយាយពីរបៀប អាំងដំឡូង នៅក្នុង Pan frying មួយ។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីលាងចំនួនបានទាមទារនៃដំឡូង, របកចេញដី, នៅសល់បន្ទាប់ពីការជីក។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុកស្អាតវាមិនមែនជាការល្អណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុននៅលើដីវា។ ដូច្នេះវាមានរយៈពេលយូរជាង, រលួយតិចនិងដែលវែងដូចដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម។ ឥឡូវនេះវាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិង dipped នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

ចូរយក Pan មួយហើយដាក់វានៅលើកម្មវិធីដុតចង្ក្រានឬឧស្ម័នអគ្គិសនី។ ប្រសិនបើមានចង្ក្រានអគ្គិសនី, បន្ទាប់មកដាក់នៅលើ yedinichku, នោះគឺជារបៀបទាបបំផុត។ ចាក់ប្រេងបន្លែនិងការព្យាយាមដើម្បីចែកចាយវានៅទូទាំងផ្ទៃ។ ប្រសិនបើមានប្រេងគឺតូច, ដំឡូងដុតប្រសិនបើមានមនុស្សជាច្រើន - ហ៊ាននឹងមិនត្រូវបានដូច្នេះ។ ពិតណាស់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាបានដឹង ពីរបៀបក្នុងការលីងកាហ្វេដំឡូង នៅក្នុង Pan frying មួយប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ដែលដឹងថាវាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

កាត់ដំឡូងដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត: ចំបើង, ចាន, ឬត្រីកោណ, ចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan បានដូច្នេះការព្យាយាមដើម្បីចែកចាយវារាបស្មើ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរបកដំឡូងជាងចុះចូលទៅក្នុង Pan បាន។ បើមិនដូច្នេះទេនឹងមានពាក់កណ្តាលបំផុសគំនិតនៅលើឥដ្ឋ។ ដំឡូងពោលចេញនិងចាប់ផ្តើមដើម្បី fry នៅលើកំដៅទាប។ រវាងបង្កគម្របជាមួយគំរប។ ប្រហែលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីមុនអំបិលវា។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។ លោកគឺនៅរាល់គ្នា។ ឥឡូវអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬដំឡូងមិនបាន។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានបន្ទន់, - បាទ, បើទោះបីជាមានការកាន់តែច្រើន zhostkovata លើកំដៅទាប។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបអាំងដំឡូងនៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទសាមញ្ញមួយ។ សូមពិចារណាវិធីផ្សេងទៀត។

ដំឡូងហ៊ានណាស់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានទទួល។ ដូចគ្នានេះផងដែរហើយកាត់ដំឡូងជាស្អាតបាន។ បុរេចំអិនគំនិតនៅក្នុង Pan frying មួយ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានទំហំមធ្យមអំពូលពីរឬបីនាក់។ មាននរណាម្នាក់បានដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ គ្រួសារនីមួយ, សម្រាប់ប្រាកដថា, មានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ នេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ហើយអ្នកគ្រាន់តែអាច chop ។ នៅក្នុង Pan frying មួយ fry វារហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់មកខ្ទះផ្សេងទៀតចំអិនដំឡូងនោះទេ។ និងបានឆាប់តាមដែលវាបន្ទន់, ចាក់ onions ចៀន និងទុកសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅលើ hotplate មួយបិទ, ការឈានទៅដល់។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចអាំងដំឡូងជាមួយផ្សិត? ជាលើកដំបូងនៅលើខ្ទះឆានិង fry ដំឡូងរលួយវាបង្កពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីបានបង្កជាលើកទីពីរវាជាការអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមផ្សិត។ ផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះមុនពេលដែលគួរដោយហេតុនេះយកពួកវាពីសំណើមលើសឬនឹង stewed រួចទៅហើយ ដំឡូងជាមួយផ្សិត - ជាម្ហូបផ្សេងទៀត។ ពួកគេអាចជាមុនឆា។ វាអាស្រ័យលើផ្សិតដែលបានជ្រើស។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបៃតង, ដំឡូងចៀននឹងមានច្រើន tastier ។ និងបៃតងត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលទៅអំបិលម្ហូបនេះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់សំណុំបែបបទរបស់វា។

សូមឱ្យយើងពិចារណាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry នៅក្នុង Pan ដំឡូងនេះ, ដូច្នេះនាងបែរទៅ crispy? បើអ្នកស្រឡាញ់ដំឡូងជាមួយនឹងសំបក Toast និងស្ងួត, បន្ទាប់មកនៅចម្អិនអាហារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញក្នុង Pan ជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងមួយ (រហូតដល់ទៅប្រាំមួយទៅប្រាំបីសង់ទីម៉ែត្រ) ។ យើងមិនគួរបិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបមួយ។ សូមពិនិត្យមើលនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាសំបកផ្នែកខាងក្រោមត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បី fry ដំឡូងនៅ ក្នុង Pan frying មួយដែកសម្ដែង ជាមួយបាតក្រាស់មួយ។ កំដៅពីកម្មវិធីដុតនេះ heats ផ្នែកកណ្តាលនិងបាតក្រាស់មួយដែលស្រូបយកកំដៅនេះ, ការរីករាលដាលវានៅលើតំបន់នោះទាំងមូលនិងការតស៊ូ។ មិនចាំថាខ្ទះនេះត្រូវបាន heated យូរនោះទេប៉ុន្តែដំឡូងនៅលើវាប្រែចេញឆ្ងាញ់។