រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ីឬរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសបាន curd

ម្ហូបរុស្ស៊ីគឺមានតែសម្បូរបែបណាស់និងហ៊ាន - គ្មាននរណាម្នាក់អាចជជែកតវ៉ាជាមួយនោះ, ហើយលើសពីនេះទៅទៀត, គ្មាននរណាម្នាក់អាចអះអាងនេះមិនយល់ព្រម។ ម្ហូបប្រពៃណីរបស់យើងគឺអាច amaze នរណាម្នាក់ដែលនឹងព្យាយាមបរិភោគអាហារយ៉ាងហោចណាស់មួយ, នៅក្នុងលើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានវិវត្តឥតឈប់ឈរនិងការផ្លាស់ប្តូរ, ស្រូបយកប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមចានជាតិរុស្ស៊ីមួយ - មិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងមានតែមួយគត់, ដូចដែលគ្មាននរណាម្នាក់នៅក្នុងពិភពនៃវិទ្យាសាស្រ្តដែលធ្វើម្ហូបនេះ។ ម្ហូបនេះ - នំឈីសពី ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ។

នំឬម្ហូបដូចដែលពួកវាត្រូវបានគេហៅត្រូវបាន curd ដែលជាចំនួននៃការរាប់ជាអត្ថិភាពនិងឆ្នាំនៃការស្នាក់នៅនៅលើតុនៃបុព្វបុរសរបស់យើងស្ទើរតែមិនបានទទួលការផ្លាស់ប្តូរណាមួយដែលវាបានចាកចេញពីប្រទេសរុស្ស៊ីនិងដើមខ្លាំងណាស់រហូតមកដល់ពេលពេញនិយម។ បុព្វបុរសរបស់យើងបានដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ នំឈីសដែលធ្វើឡើងនៃឈីក្រុម Fulham , ដូច្នេះថាគ្មាននរណាម្នាក់បានទាយថាឈីស, បន្ទាប់មកពួកគេធ្វើមិនបាន។ បាទ, ពិតប្រាកដ, នំឈីស, មិនត្រឹមតែមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយឈីស, ប៉ុន្តែមិនបានសូម្បីតែបរិភោគឆៅដូចដែលវាអាចនឹងមើលទៅហាក់ដូចពីចំណងជើង។ រឿងនេះគឺថាឈ្មោះដែលបានមកពីពាក្យ "CIP" - ដូច្នេះហៅថានៅក្នុងភាគខាងត្បូងនៃតំបន់ខ្ទមប្រទេសរបស់យើងដែលបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះឈ្មោះទីពីរ - curd ។

ជាការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបានមេចុងភៅមកពីតំបន់ផ្សេងគ្នានៃប្រទេសរុស្ស៊ីម្តងហើយម្តងទៀត, ឈីសអ្នកគាំទ្រធម្មតានិងស្ត្រីមេផ្ទះបានធ្វើសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថាមានតែអារម្មណ៍ពួកគេដឹងថាការរៀបចំរូបមន្តត្រឹមត្រូវនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ មេចុងភៅទាំងអស់នេះបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតថាមានតែពួកគេដឹងថាជាវិធីដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈី curd ត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែនំសម្ងាត់ថាគ្មានរូបមន្តសកលឬច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារ។ វាជាការមិនបានសូម្បីតែថាវាត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងគ្នារុស្ស៊ី - មិនចុងភៅទាំងអស់មានសម្ងាត់តូចរបស់គាត់ដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើតអព្ភូតហេតុតូចមួយនៃឈីក្រុម Fulham ។ ពួកគេទាំងអស់នាំយកអ្វីដែលខុសគ្នាទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងនៅសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនដោយបន្សល់ទុកតែសំខាន់ - មូលដ្ឋាន។

ចង់ដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសដែលធ្វើឡើងនៃឈីក្រុម Fulham, ដូច្នេះទាំងអស់គ្នាបានទទួលស្គាល់ជាសហការីម្ហូបឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតរបស់អ្នកនិងមិនធម្មតា? អ្នកត្រូវតែយកផលិតផលទាំងបីស្នូល - ឈីពិតប្រាកដម្សៅនិងស៊ុត។ នេះជាការសម្ងាត់ទាំងមូលគឺមានការជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំពីខាងស្ដាំ - ពួកគេត្រូវតែស្រស់។ ស្រស់ក្រាស់និងមានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham, ស៊ុតស្រស់ម្សៅ sifted ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់ត្រដុស "dough" តាមរយៈការ Sieve បានមួយ, ពេលខ្លះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃសមាសភាគឆ្ងាញ់មួយ - គ្រាប់បំណែកនៃផ្លែឈើនិង berries, plums និង apricots តង់។ ការបន្ថែមទាំងនេះមិនបានប៉ះពាល់ដល់ នំកាឡូរី ពីការឈីក្រុម Fulham, ប៉ុន្តែការបន្ថែមពួកវាកំណត់ត្រារសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham មួយតិចតួចកំប៉ុង berries, vanilla, nutmeg, cinnamon, ក្រវាញឬសំបកនៃ slices ក្រូច។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃនំប្រពៃណីរុស្ស៊ីនឹងត្រូវការដើម្បីយកឈី (250 gr ។ ), ម្សៅ (50 gr ។ ) និងស៊ុត (1 PC ។ ) ។ លើសពីនេះទៀត - raisins, pinch ដុតនំម្សៅ, pinch អំបិលនិងស្ករនិងប្រេងសំរាប់ frying មួយ (80 ក្រាម។ ) ។ ចំពោះអ្នកទាំងឡាយណាដែលដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈី curd បានត្រឹមត្រូវ, ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះនឹងមិនចំណាយពេលយូរ: លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងប្រភេទត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃ "dough" បន្ថែម raisins លាងនិងស្ងួតបន្ទាប់មក knead ម្តងទៀតនិងបានកំណត់ឡែកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បង្កើនរង្គាលនេះអាចត្រូវបាន rolled ចេញនៅ plaited មិនស្តើងពេកបានយ៉ាងល្អចែកវាទៅក្នុងបំណែកដែលត្រូវប្រោះម្សៅនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាង - ប្រកួតជុំទីឬរាងពងក្រពើ។

នៅពេលដែល curd នេះនឹងត្រូវបានរៀបចំ, វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីឡើងកំដៅ Pan frying មួយជាមួយ butter និងសាច់និងដែលនឹងត្រូវបានបង្ហោះសម្រាប់ roasting ។ បម្រើវាទៅក្នុងតារាងគឺត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតក្តៅជាមួយនឹងការស្ទះសំណព្វឬត្រជាក់ Cream sour មួយ។