មឹកបំពងវេជ្ជបញ្ជានៅក្នុងការតំណាងជាច្រើន

សត្វមឹក - ហ៊ាននិងរបបអាហារសាច់ដែលមានចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មួយ។ ធម្មតាការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងម្ហូបអាហារបានបន្ថយកម្រិតនៃកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនេះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់សរសៃឈាមជំរុញការកែលម្អនិងការអភិវឌ្ឍនៃជាលិកាសាច់ដុំ។ រូបតថមសូមផ្ដល់អនុសាសន៍មឹកដល់មនុស្សដែលធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែនឹងមានចានមានប្រយោជន៍ពីពួកគេទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង។

មុនពេលដែលអ្នក ចំអិនមឹកដែល ចៀន, រូបមន្តដែលត្រូវបានរាយខាងក្រោមអ្នកត្រូវតែដឹងអំពីរបៀបដើម្បីបានត្រឹមត្រូវនិងដោយគ្មានការរំខានច្រើនពេកដើម្បីសម្អាតខ្មោចនោះទេ។ បើគ្មានការបណ្តុះបណ្តាមុនការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការកម្ចាត់ plenochki ។

ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវការ defrost សាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់នៅលើភ្លើងសក្តានុពលនៃទឹកបន្ទាប់ពីរាវក្តៅដាក់ចេញមឹកនៅក្នុង Pan និងបានតែពីរនាទីដើម្បីទទួលបានតាមរយៈ។ រឿងសំខាន់គឺមិនមែនដើម្បី overdo បើមិនដូច្នេះទេគ្រាន់តែសាច់បំផ្លាញវាក្លាយជាអាចរឹងពេកនិងកៅស៊ូ។

បន្ទាប់ពីបានស្នាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, ភាពកខ្វក់លើសទាំងអស់មកនឹងក្លាយជាគ្រោងឆ្អឹងស។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចជម្រះពួកវាពីខ្សែភាពយន្តនេះ, វានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសមាត, និងដំណើរនេះនឹងត្រូវបានលឿនរហ័ស។

មឹកចៀន រូបមន្តជាមួយ bacon

កំដៅ Pan នោះទេប៉ុន្តែវាមិនប្រេងមិនចាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងមួយរយក្រាមនៃ slices កិត្តិយសហើយដាក់វាទៅត្នោត។ ឆាគួរតែមានការដល់ចំណុចនេះ, រហូតដល់វាបាត់ជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់, និង bacon នេះនឹងមិនក្លាយជាការណ៍មាសរីករាយ។ យកវាចេញពីខ្ទះចៀននៅលើចានមួយនិងភ្លើងគឺមិនបិទ។

ជម្រះការផ្កាក្លាំពូប្រាំមួយនៃខ្ទឹមស, chop ការផាកពិន័យនិងការដាក់នៅក្នុង Pan បាន។ Fry នៅកន្លែងណាមួយពាក់កណ្តាលមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាប្រាំបីក្រាមនៃសត្វមឹកនិង peeled chopped ។ អំបិលនិងចំអិននៅរដូវកាលសម្រាប់បីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមកិត្តិយសនិងយកពីកំដៅសូម្បីតែពីរនាទី។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

មឹកចៀននៅក្នុងរូបមន្ត batter ស្រាបៀរ

រយៈពេលប្រាំសាកសពសត្វមឹកបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃទទឹងមិនតិចជាងពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយ។

batter ។ ម្សៅកែវលាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនពីពីរស៊ុតនិងអំបិលនៅតែ stirring, ចាក់ polstakana ស្រាបៀរណាមួយ។

ឥឡូវនេះការរៀបចំខ្លួនវាផ្ទាល់។ ចិញ្ចៀននីមួយត្រូវបានធ្លាក់ចុះទាំងស្រុងនៅក្នុង batter ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើខ្ទះឆាក្រហមក្តៅរួចទៅហើយជាមួយនឹង ប្រេង (ប្រេង ដើម្បីបឹងែ្រ) ។ Fry ផ្នែកខាងគ្នារយៈពេលបីនាទីទៀតឡើយ។

ចៀន calamari យកចេញពីខ្ទះឆាដែលបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសឬក្រណាត់រង់ចាំយូរជាងនេះបន្តិចដើម្បីប្រេងកញ្ចក់។ អ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

Fried រូបមន្តមឹក ជាមួយបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ

ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ carrots ដឹងគុណនិងគំនិត chopped ចូលទៅក្នុង Pan បានកូរឱ្យ fry សម្រាប់បីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃមឹកមុន peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ភ្លាមដាក់ម្ហូបប៉េងប៉ោះពីរ, chopped ចូលទៅក្នុងគូប (សំបកចាំបាច់យកពីពួកគេ) ។ prisolit និងម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសពេញចិត្ត, crumble មួយចំនួននៃជីវ៉ាន់ស៊ុយ sprigs ។ និងចុងក្រោយ - ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុង Pan នេះស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវមួយ។

Fry សម្រាប់ប្រាំពីរនាទីមួយផ្សេងទៀតមិនមានទៀតទេ។ ខ្យងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរៀបចំនៅលើចាននិង garnish ជាមួយឱសថស្រស់។

calamari ចៀន: រូបមន្តមួយដែលមានស្រាក្រហម

ប្រាំពីររយក្រាមនៃមឹកជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងស្ងួតដោយការប្រើកនេសង។

Preheat Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែ, ដាក់វាវិចិត្រគំនិត chopped និង cloves ខ្ទឹមដឹងគុណមួយចំនួនដែល, saute រហូតដល់គំនិតគឺជាទន់។ ដាក់ទៅ Squid សម្លមុនពេលធ្វើឱ្យពួកត្នោត។ បន្ថែមមឹកប៉េងប៉ោះផោន chopped, អំបិល, ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ, ឈើ cinnamon, ដែលជាម្រេចបន្តិច, ទាំងអស់ពាក់កណ្តាលកែវស្រាក្រហមចាក់។ គ្របដណ្តប់និង simmer, ប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ពេលដែលសត្វមឹកគឺដេញថ្លៃ, បានភ្លាមយក Pan ពីកំដៅនេះ។ ទឹកជ្រលក់នៅទីបញ្ចប់វាប្រែក្រាស់។

ដាក់ចេញមឹកក្នុងម្ហូបនោះចាក់នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់ស្រាចម្អិន។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបំរើការជាមួយ croutons ។ អ្នកគ្រាន់តែអាច fry កាត់បន្ថយបន្តិចបំណែកនៃនំបុ័ងសនិងបម្រើការជាមួយ calamari ដុតនេះ។