នំ-ផ្កាកុលាបជាមួយឈី Cream ។ រូបមន្ត

ឆ្ងាញ់និងក្រអូប នំជាមួយឈីស, ផ្កាកុលាប នឹងក្លាយជាការតុបតែងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គណបក្សតែណាមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរសម្ងាត់ខ្លះនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

វិលផ្សិតជាមួយឈីស

នំខៀវស្រងាត់និងទន់ទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សពេញវ័យមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកុមារ។ សូម្បីតែប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមិនចូលចិត្តផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងស្ថានភាពនេះនឹងមិនអាចឈរនៅចំពោះព្រះភ័ក្ត្រនៃការព្យាបាលជំងឺហ៊ាននេះ។ របៀបចំអិននំ muffins ជាមួយឈី Cream និងទំពាំងបាយជូរ? សូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរូបមន្តនិងមានសុវត្ថិភាពទទួលបានចុះទៅអាជីវកម្ម:

• នៅក្នុងចានធំមួយភ្ជាប់ស្លាបព្រា ផ្សិតស្ងួត, ស្លាបព្រានៃម្សៅមួយនិងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមួយ។ ផលិតផល Pour ទឹក 300 មីលីលីត្រនិងដាក់ចាននៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
• ពេលដែល dough គឺសមរម្យបន្ថែមទៅវាមួយស៊ុត, ស្ករកន្លះពែងនិងពែងបីឆ្នាំកន្លះនៃម្សៅ sifted ។
• Knead dough តឹង, គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងមួយនិងការចាកចេញពីការកើនឡើងសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
• សម្រាប់ការបំពេញដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីលាយ 700 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់ពីរពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករនិងដៃនៃ raisins មួយ។
• នេះជាការ dough បានបញ្ចប់ទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូច។ រមៀលនៅទទេគ្នានៅក្នុងនំនិងបានដាក់នៅកណ្តាលនៃស្លាបព្រា stuffing នេះ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យនំដែលចង់បានរូបរាង, ធ្វើឱ្យរន្ធចំនួនបីពីគែមទៅកណ្តាលនេះ។ ក្តិចគែមដូច្នេះថាពួកគេស្រដៀងទៅនឹងផ្កានេះ។

ចូរដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ parchment និងខាញ់, ដាក់ពួកគេជាមួយនឹងការវាយដំ yolk ស៊ុត។ Preheat លហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងនំរបស់នាងសម្រាប់ 20-25 នាទី។

វិលនំជាមួយឈីស

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបបានប្រើដើម្បីទិញនៅក្នុងហាងនេះកុម្មង់នំប៉ោងនិងដុតនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការព្យាបាលជំងឺសម្រាប់វាក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ - រក្សាទុកជាច្រើននៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងមួយប៉ុន្តែលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់នេះ។ ដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសបានយ៉ាងលឿន, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• រលាយនៅក្នុងទូទឹកកកវេចខ្ចប់មួយនំ (500 ក្រាម) និងរមៀលស្រទាប់គ្នាដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិល។ កម្រាស់ workpiece គួរតែមានប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។
• កញ្ចប់ពីរនៃឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយបួន tablespoons នៃជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាការបំពេញនេះបានប្រែទៅជាចេញស្ងួតជាបន្ថែមទៅវាពីរនៃស៊ុតមួយ។
• ស្រទាប់នៃ dough ការរីករាលដាលជាស្រទាប់សូម្បីតែនៃការឈីសនិងរមៀលឡើងវិលជុំ។ ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយកាត់បន្ថយឱ្យនៅទទេចូលទៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
• ដាក់វិលនៅលើដុតនំ, ក្រដាសដុតនំនេះមុនដាក់ឱ្យពួកគេដុតនំនិងត្រៀមខ្លួន។

នៅពេលដែលការកុម្មង់នំបាន cooled បន្តិច, ដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនិងបំរើការជាមួយតែក្តៅ។

ផ្កាកុលាបជាមួយ cinnamon

ដោយសារតែសមាសភាពរបស់ខ្លួន, បង្អែមនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់ទារក។ សំណុំបែបបទដែលបានដុតនំត្រូវបានចងទៅទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់ក្មេងនោះហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនគួរឱ្យទាក់ទាញ។ របៀបចំអិនជានំដែលមានសារៈប្រយោជន៍ជាមួយឈីស (រូបមន្ត):

• 100 ក្រាមនៃផោនប៊ឺទន់ជាមួយ 250 ក្រាមនៃ curd ។
• បន្ថែមពីរ yolks ស៊ុត, បន្តិច slaked សូដា និង vanilla ស្ករ។
• Sift ចូលទៅក្នុងចានមួយ 450 ក្រាមនៃម្សៅនិងលាយផលិតផលទាំងអស់។ អ្នកគួរតែមាន dough ក្រាស់ប៉ុន្តែទន់។
• រមៀលចេញស្រទាប់និងកញ្ចក់ក្រាស់គ្រប់គ្រាន់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់រង្វង់ដូចគ្នានេះ។
• យករមៀល workpiece ដំបូងនិងរុំទីពីរនិងទីបីនៅជុំវិញវា។ ក្តិចគែមនៃបាតនិងបត់ផ្កានេះ។

រៀបចំខូគីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិង sprinkle ជាមួយ cinnamon ។ ផ្កាកុលាបដុតនំដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនទទួលបានណ៍មាស។

ផ្កាកុលាបឈី curd និងខ្ទឹម

រូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិឆ្ងាញ់មួយផ្អែម។ រៀបចំដុតនំមួយដែលនឹងមិនមានការលំបាក, និងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់អ្នកនឹងអរគុណអ្នកដោយមិនខ្លាចនឿយហត់និងការតម្រូវឱ្យថ្នាំគ្រាប់។ ដូច្នេះរៀបចំនំ-ផ្កាកុលាបជាមួយឈី Cream, ឈីសនិងខ្ទឹម:

• សម្រាប់លាយ dough នេះនៅក្នុងចានលាយធំ 250 ក្រាមនៃឈីស, 200 មីលីលីត្រនៃ yoghurt, 100 មីលីលីត្រនៃ Cream, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ, sachet ម្សៅដុតនំនិង 350 ក្រាមនៃម្សៅ sifted ។
• ដើម្បីរៀបចំបំពេញ, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីភ្ជាប់ 50-100 ក្រាមនៃ butter, ឱសថ (basil dill, cilantro, parsley), 100 ក្រាមនៃឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង cloves ចំនួនបួននៃខ្ទឹមស (វាគួរតែឆ្លងតាមរយៈកាសែតឬ chop ជាមួយកាំបិត) ។
• រមៀលពីរស្រទាប់នៃទទឹង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រនៃការបំពេញ dough មួយនិង lubricate ប្រោះឈីដឹងគុណ។
• បត់ទទេហើយរមៀលចូលទៅក្នុងកាំបិតកាត់ផ្នែកឱ្យពួកគេស្មើគ្នា។

ដុតនំ scones រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven preheated មួយ។

នំនៃឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម

វាជាការដេញថ្លៃនិងខូគីឆ្ងាញ់ប្រាកដធ្វើឱ្យចាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ រៀបចំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អសម្រាប់ថ្ងៃទាំងមូល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ វិលផ្អែម ជាមួយឈី Cream (រូបមន្ត):

• ដើម្បីចាប់ផ្តើម knead dough ដែលយឺតនិងក្រាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ 200 ក្រាមនៃឈីស, 200 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា (ឬទន់) ពីរ yolks ស៊ុត, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ, អំបិលបន្តិចនិងពីរពែងនៃម្សៅ sifted ។
• ជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិល, រមៀល dough នេះបង្កើតចតុកោណស្តើងណាស់។
• ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបានបំពេញ។ នៅក្នុងចាន whisk ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយប្រូតេអ៊ីនទាំងពីរ, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាបីភាគបួនជាតិស្ករក្នុងពែងហើយម្តងទៀតនីតិវិធីម្តងទៀត។
• រាបស្មើ lubricate dough នេះ stuffing និងរមៀលវារមៀល។
• កាត់បំណែកនៃ workpiece ដែលទៅបីសង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះការបំពេញមិនមានពេលវេលាដើម្បីហូរ។
• ចូរដាក់នំនៅលើ parchment និងបញ្ជូនពួកគេទៅដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

នំ-កម្រងជាមួយ curd បានរៀបចំប្រហែល 20 នាទី។ សូមចាំថាប្រសិនបើអ្នកមិនបានទទួលពួកគេចេញពីឡនៅក្នុងពេលវេលា, ពួកគេអាចស្ងួតអស់។

ផ្កាកុលាបជាមួយឈី Cream និងរសជាតិក្រូចឆ្មា

បង្អែមស្រស់ស្អាតនេះអ្នកអាចចំអិននៅក្នុងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នំ-ផ្កាកុលាបជាមួយឈី Cream និង lemon, យើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោម:

• លាងសមាតនៅក្រោមទឹក 100-150 ក្រាមនៃ raisins, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកក្តៅ។
• ដើម្បីកំ dough នេះនៅលើចានឬក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវ 250 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។ បន្ថែមពែងរបស់ម្សៅ, 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងពីរស្លាបព្រានៃផ្សិតស្ងួត។ គ្រឿងផ្សំដែលលាយនិងទុកឱ្យពួកគេឱ្យវង្វេងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។
• ពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមស៊ុត, 100 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាកញ្ចប់ពីរនៃស្ករ vanilla និងម្សៅ។ knead dough ដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយនិងការចាកចេញពីកើនឡើង។
• នៅពេលនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ទៅលាយនេះ 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់ស៊ុតបាន curd, raisins, សំបក (100-150 ក្រាម) និងស្ករ (100 ក្រាម) ។
• មកឡើង dough ដែលបានបែងចែកចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូច, បន្ទាប់មករមៀលមួយគ្នាចូលទៅក្នុង pancake មួយ។
• workpiece នៅលើឯកសារធ្វើឱ្យ incisions បីដាក់ស្លាបព្រានៃឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ, ហើយបន្ទាប់មករូបរាងនៃការធ្វើតេស្ត petals នៃនេះ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានប្រមូលផ្តុំនៅសល់នៃផ្កាកុលាបនោះទេ។
• រៀបចំវិលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុសពួកគេជាមួយ yolk ស៊ុត (វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោបន្តិចមួយ) និងការដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន។

ផ្កាកុលាបក្តៅដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងបំរើតែក្តៅនិងស្ទះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នំ-ផ្កាកុលាបជាមួយឈី Cream មួយ - ជាបង្អែមអស្ចារ្យដែលនឹងស្រឡាញ់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀនរូបមន្តដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ក្រុមគ្រួសារនេះនឹងសូមអរគុណអ្នក។