ទុំ pancakes: វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ទឹក, ទឹកដោះគោ, Kefir មួយ

បរិភោគ pancakes មិនផ្តល់ឱ្យទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រហែលជាពួកគេចូលចិត្ត toppings ផ្សេងគ្នានិងបន្ថែមកម្មវិធីជំនួយខាងក្នុងនោះទេប៉ុន្តែពិតជាយល់ឃើញថាគំនិតជាមួយនឹងភាពរីករាយនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការយល់ព្រមចំពោះការដុតនំ: មានច្រើននៃការកង្វល់មួយ។ ប៉ុន្តែមានផងដែរ pancakes ប្រញាប់! រូបមន្តនេះទទួលបានឈ្មោះរបស់វាទេព្រោះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បី tinker ជាមួយមេម្សៅដូច្នេះ dough ត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាការពិតណាស់, ចង្ក្រាននេះនឹងមានការក្រោកឈរឡើង, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

គ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់

រូបមន្តទុំ pancakes នេះនឹងជាប្រយោជន៍មួយប្រសិនបើភ្ញៀវចុះមកដោយគ្មានការព្រមាននិងនៅក្នុងទូទឹកកក, ជាការនិយាយទៅ "កណ្តុរត្រូវបានគេព្យួរឡើង។ " អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ pancakes, ពិតជាមាននៅក្នុងទូដាក់ចានផ្ទះបាយនិងទូទឹកកក។

កំដៅសីតុណ្ហាភាពរាងកាយ (អាចត្រូវបានកក់ក្តៅបន្តិច) បីវ៉ែនតានៃទឹក។ វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស៊ុត - 2, បើធំ 3 ប្រសិនបើចាប់បានតូចពេក។ បន្ទាប់មករំលាយជាតិស្ករនិងអំបិលស្លាបព្រាស្លាបព្រាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនិង soda ដុតនំមួយ។ ពាក់កណ្តាលគីឡូម្សៅមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ម្សៅបន្តិចម្តងស្ទ្រីមស្តើងជាមួយនិងការតែងនិពន្ធម្សៅខ្លាំងក្លាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់។ ដុំពកដោយប្រុងប្រយ័ត្នខូច! ដោយឡែកពីគ្នាដែលក្នុងពែងនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្តៅពនឺមួយ; ជាដំណោះស្រាយត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ, វាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងលឿន - និងអាចបន្តទៅដំណាក់កាលមេ, ដុតនំ។

រូបមន្ត pancakes Kefir ទុំ

ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនផ្តល់នូវលទ្ធផលទន់ភ្លន់និង airy ឆ្ងាញ់អាសគ្រាម។ ពេលវេលាត្រូវបានចំណាយលើម្សៅបន្តិចដូចគ្នាដូចនៅក្នុងករណីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ Kefir នឹងត្រូវការពីរពែង; ល្អប្រសើរជាងមុនមិនយកជាតិខ្លាញ់ពេកផលិតផលទឹកដោះគោ, ដូច្នេះ pancakes ដែលត្រូវបានទទួលស្តើងខណៈពេលដែលរក្សាទន់ភ្លន់សន្យា។ ទឹកដោះគោជូរបានគោះបីស៊ុត, ស្លាបព្រាពេញលេញនៃជាតិស្ករនិងអំបិលកន្លះស្លាបព្រាមួយ។ បន្ទាប់ពីមូលដ្ឋានឧស្សាហ៍ត្រូវបានភ្ជាប់ម្សៅពែងទៅបីពែងម្សៅ។ សូដាពាក់កណ្តាលស្លាបព្រារំលាយស្រប-ទឹកមួយចំនួនក្នុង beaker មួយ; រាវនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អរួចទៅហើយ។ អ្នកអាចដុតនំ!

pancakes Gurevsk

ឥឡូវពិចារណា វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ទឹកដោះគោ: pancakes ទុំនៅលើវាទទួលបានភាគច្រើន subtle និងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្រឿងផ្សំត្រូវបានយ៉ាងច្រើន, និងស្រស់ត្រកាលនឹងមានច្រើនជាងនៅក្នុងពីររូបមន្តលើកដំបូង។ ស៊ុតបួននាក់នឹងត្រូវបានបែងចែកទៅជាស្បែកសត្រូវនិង yolks; សម្អាតត្រជាក់ដំបូង pulverized ជាមួយស្ករស្លាបព្រាទីពីរនិងបានភ្ជាប់ទៅនឹងពាក់កណ្តាលនៃពែងទឹកដោះគោ។ សារធាតុរាវហូរចូលទៅក្នុងម្សៅ (បីវ៉ែនតាអាចមានស្លាយតូច), បន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រេងរលាយ (ប្រហែលមួយរយក្រាម) ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, អ្នកត្រូវការ knead រហូតដល់ការបាត់ខ្លួនរបស់សូម្បីតែដុំតូចបំផុតនេះ។

ជំហានបន្ទាប់គឺថាតម្រូវដោយចាស់ទុំ pancakes រូបមន្តក្នុង Guryevsk នេះ - ប្រូតេអ៊ីនដំណើរការ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីអ្រងួនឡើងជាមួយនឹងស្លាបព្រាពីរឡើងពពុះដោយឡែកពីគ្នានីតិវិធីដូចគ្នានេះបានធ្វើរួចជាមួយពីរបីនៃស្លាបព្រាបាយក្រែមមួយហើយបន្ទាប់ពីមហាជនទាំងពីរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ ល្បាយនេះបន្តិចម្តង, កូរបន្ថែម dough នេះគឺមានបន្តិចនៃការ soda មួយដែលត្រូវបានគេចាក់និងម្សៅពែងបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីការកូរទឹកដោះគោឡើងដល់យឺតទៀត (វាអាចទទួលយករហូតដល់ពែង) រហូតដល់ស្ថិរភាពនឹងមិនស្រដៀងទៅនឹងដែលបាន Cream sour ជាតិខ្លាញ់ទាប។

ការ subtleties ល្បិចកលនិងសម្ងាត់

ណារូបមន្តទុំ pancakes អ្នកជ្រើសខាងសាសនាសង្កេតក្បួនដូចខាងក្រោម។ ដំបូងត្រូវប្រាកដថាម្សៅនេះត្រូវបាន sifted ដើម្បីបាច់ដើម្បី saturate វាជាមួយអុកស៊ីសែន។ ទីពីរ, ជាគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់ដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ក្នុងករណីណាមួយវាមិនអាចត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងរាវ។ ទីបីស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យជាតិស្ករនៅក្នុង dough ចាក់មានជាតិអំបិលនិងត្រូវប្រាកដថាមុនរំលាយពួកគេ។ ទីបួននៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការ sticking ដើម្បី dough ប្រេងបន្លែតូចមួយត្រូវបានណែនាំ (វាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ) ។ ហើយនៅទីបញ្ចប់នៅពេលដែលខ្ទះ promazyvanii មិន overdo វា។ ជាន់និងសំពត់ត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ទេប៉ុន្តែ drip ត្រូវតែនិយាយថា "ទេ" ។ នៅក្នុងអាយុបានធ្វើវាចៅហ្វាយព្យួរកកាំបិតមួយជាមួយនឹងដុំនៃ bacon មួយដែលយើងអាចប្រើបានសម្រាប់ជក់ចម្អិនអាហាររំអិល។