នំប៉ាវដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ តម្លៃកាឡូរី

ភីឡេម៉ីគឺជាម្ហូបមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីយើងតាំងពីកុមារភាព។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងត្រូវបានបំរើជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកសួរជនបរទេសអំពីអ្វីដែលប្រទេសរបស់គាត់មានជាមួយគាត់គាត់ប្រាកដជាចងចាំនំប៉ាវវ៉ូកានិងខ្លាឃ្មុំ។ យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ នំប៉ាវត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាមួយប៊ឺ, Cream sour, គំនិត, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ តើអាហារនេះមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច? មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះគឺខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះអ្នកដែលមានទំនោរទៅជាតិខ្លាញ់មិនគួរបរិភោគវាគ្រប់ពេលវេលា។

តាមប្រពៃណី, pelmeni ត្រូវបានធ្វើពី dough unleavened ។ Stuffing អាចដើរតួនាទីជាសាច់ត្រីត្រីឆ្អិនឬសាច់ឆៃ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យមានសាច់មាន់ទួរគីសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។ នៅទូទាំងពិភពលោកម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅតាមវិធីផ្សេងគ្នា: khinkali, manti, ravioli, chuchvara, sorcerers, kreplah, ល។ ប៉ុន្តែមិនមានទម្រង់ឬបរិយាកាសផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រវត្តិនំប៉ាវ

យោងទៅតាមរឿងព្រេងមួយនំប៉ាវបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅសតវត្សទី 16 ហើយបានមកដល់យើងពីតំបន់ Trans-Ural ។ អ្នកផ្សេងទៀតនិយាយថាម្ហូបនេះបានមកដល់រុស្ស៊ីពីប្រទេសចិនដែលជាលទ្ធផលនៃសង្គ្រាមម៉ុងហ្គោល - តាធា។ វាក៏មានចំណុចទីបីនៃទិដ្ឋភាពផងដែរដែលយោងទៅតាមដែលប្រជាជន Finno-Ugric បានបង្កើត pelmeni និងចែកចាយពួកគេនៅទូទាំងប្រទេស។ ចំពោះកុលសម្ព័ន្ធដែលធ្វើដំណើរពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយនៅក្នុងទឹកដីដ៏ធំធេងរបស់យើងភីឡេម៉ីគឺជាម្ហូបអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានដោយអរគុណដែលពួកគេបានរស់រានមានជីវិតនៅតំបន់ត្រូពិចស៊ីបេរីអាហារពេលល្ងាចចំអិនម្ហូបនៅអ ណ្តូងទឹក។ ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេឱ្យបានយូរ Siberians បានដាក់ដុំទឹកកកមួយចូលទៅក្នុងការបំពេញ។

នំប៉ាវដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ តម្លៃកាឡូរី

នំប៉ាវដែលផលិតដោយម្ចាស់ផ្ទះ មិនខុសគ្នាច្រើនពី នំប៉ាវ ហាងនោះទេប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេច្រើនតែមានកាឡូរីច្រើនពីព្រោះមេផ្ទះមិនយកចិត្តទុកដាក់លើប៊ឺ, សាច់, ទឹកជ្រលក់និងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ជាទូទៅនំប៉ាវកាឡូរីដែលផលិតដោយខ្លួនឯងមានប្រហែលជា 300 កាឡូរីនៅក្នុងតំបន់។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីមិនត្រឹមតែ dough និងកម្លាំង meat ប៉ុន្តែក៏ទំពាំងបាយជូរដែលម្ហូបដែលត្រូវបានចម្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ថែមម្សៅជូរនិងស្រាក្រហមខណៈពេលដែលកំពុងបម្រើតម្លៃថាមពលក៏កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែរ។

នំប៉ាវរោងចក្រ។ តម្លៃកាឡូរី

ដូចនំប៉ាវចម្អិនក្នុងរោងចក្រនិងរុក្ខជាតិវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយកាឡូរីទេអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានសរសេរនៅខាងក្រោយកញ្ចប់។ ជាមធ្យមសូចនាករនេះប្រែប្រួលពី 250 ទៅ 400 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញនំប៉ាវដែលមានបរិមាណកាឡូរីតិចនឹងរកមើលសាច់បរិភោគ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាម្ហូបគឺធ្ងន់សម្រាប់ក្រពះដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវាគួរតែមានតម្លៃក្នុងការទទួលទានអាហារបែបនេះ។ ជាពិសេសមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាការពិតដែលថា pelmeni គឺម្ហូបម្ហូបអាហារមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនេះនិយាយរួចទៅហើយច្រើន។ កុំអាហារលឿនមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពនិងតួលេខនោះទេ។

តើកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងនំប៉ាវត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ? ប្រហែលជាពីររយហាសិបគីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នេះគឺតូច។ អាហារអាចមាន់ទាសាច់មាន់ឬសាច់គោ។ ហាមប្រើទឹកជ្រលក់និងនំប៉័ងនៅពេលញ៉ាំ។

មនុស្សជាច្រើនជំទាស់នឹងអាហារដោយសារតែពួកគេគិតថាខ្លួនជាអ្នកបួស។ អ្នកផ្សេងទៀតមិនត្រឹមតែបរិភោគសាច់តែប៉ុណ្ណោះទេដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស៊ុតត្រីនិងអាហារសមុទ្រផងដែរ។ ជាពិសេសសម្រាប់ពួកគេបានបង្កើតនំប៉ាវត្រី។ ពួកគេចម្អិនភាគច្រើនពីត្រីសមុទ្រឬទន្លេ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអាចត្រូវបានគេប្រើ cod, salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, hake, អណ្តាតសមុទ្រ, pike perch, sazan, pike, chum ។ បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារគឺមិនខុសគ្នាពីស្តង់ដាមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់ដែលត្រូវធ្វើគឺត្រូវយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញហើយរំលងបំណែកត្រីតាមរយៈសាច់អាំងសាច់បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ឺរតូចទៅអំបោះ។ នំប៉ាវជាមួយការបំពេញត្រីគឺ juicy, ដេញថ្លៃនិងកាឡូរីតិច។ អ្នកក៏អាចបម្រើពួកគេជាមួយ Cream sour, mustard ឬ mayonnaise ។

ទទួលទានអាហារ។