តួនាទីរបស់អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

"ឈាមផ្អែម" - ដូច្នេះបកប្រែជាភាសាក្រិក "ហ្គីលីសេម៉ា" ដែលមានន័យថា ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម ។ នៅក្នុងរាងកាយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) ចូលទៅក្នុងខ្លួននៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបង្កើតបាននៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលឈាមក្នុងតម្លៃពី 3.3 ទៅ 5.5 មីល្លីម / លីត្រមានតែនៅក្នុងតម្លៃដែលមនុស្សមានអារម្មណ៍ថា ធម្មតា។ ជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនគីមីដែលស្មុគស្មាញកើតឡើងនៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយឈាមជាតិស្ករធ្លាក់ចុះហើយអាស៊ីត ATP-adenosine-3-phosphoric ត្រូវបានបង្កើតឡើង - ជាប្រភពថាមពលតែមួយគត់សម្រាប់ការរស់នៅ។ សរីរាង្គខ្លះ (ឧទាហរណ៍ខួរក្បាល) ប្រើជាតិគ្លុយកូសជាថាមពល។ ប្រសិនបើរាងកាយទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននោះជាតិគ្លុយកូសនឹងត្រូវបានបម្រុងទុកជាបរិមាណច្រើន។ ជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេកនៅពេលដែលមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអ័រម៉ូននៃលំពែងត្រូវបានបម្លែងទៅជា glycogen (polysaccharide) ដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយរាងកាយនៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំបម្រុងសម្រាប់ករណីខ្វះគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ ជាមួយនឹងការថយចុះកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម glycogen នឹងត្រូវបំបែកទៅជាគ្លុយកូស។ វានឹងទៅរកឈាមដែលរក្សាបាននូវកម្រិតនៃជម្ងឺក្រែមមួល។ ហើយប្រសិនបើ លំពែង មិនមានលទ្ធភាពផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណចាំបាច់ដើម្បីកែច្នៃជាតិស្ករក្នុងបរិមាណទាំងមូលទៅជា glycogen នោះជាតិស្ករទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមដែលបង្កើនការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅទីនោះហើយហាយហ្គោលីកមេគ្លីបានកើតឡើង។ វាជាមូលហេតុនៃសន្លប់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ជំងឺដែលលំពែងផលិតបរិមាណអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់ឬក៏យន្តការនៃអន្តរកម្មនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីននិងកោសិការត្រូវបានរំខាន។

ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្រឡានៃថ្លើម, ជាលិកា adipose និងសាច់ដុំដំណើរការស្ករនៅពេលដែលមានអន្តរកម្មជាមួយអាំងស៊ុយលីន។ សរីរាង្គទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាអាំងស៊ុយលីន។ សរីរាង្គផ្សេងទៀត - ឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីន - មិនត្រូវការអាំងស៊ុយលីនក្នុងពេលដំណើរការគ្លុយកូស (ឧទាហរណ៍ខួរក្បាល) ។ ប្រសិនបើលំពែងមិនមានលទ្ធភាពផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការនោះរាងកាយនឹងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 1 - អាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងករណីដែលភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃអាំងស៊ុយលីននិងកោសិកាសម្រាប់ដំណើរការជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានរំខាន, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 កើតមាន - ឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីន។ ចំពោះប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរនេះការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមគឺខ្ពស់ជាងកម្រិតកំណត់ហើយកោសិការបស់រាងកាយលើសពីសរីរាង្គដែលមិនមានអាំងស៊ុយលីនមានបទពិសោធន៍ពីភាពអត់ឃ្លានថាមពលដែលពួកគេមិនទទួលបានប្រភពថាមពលគ្លុយកូស។

មូលហេតុនៃជំងឺនេះ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ចាប់ផ្តើមពីកុមារភាពឬលូតលាស់នៅពេលក្មេងជំទង់ឬវ័យជំទង់។ ហេតុផលសម្រាប់ជំងឺដំបូងដូចជានៅពីក្រោយការឈឺចាប់នៃរាងកាយនិងផលប៉ះពាល់ជាបន្តបន្ទាប់នៃកត្តាមិនអំណោយផល - ភាពតានតឹង, ការឆ្លងមេរោគ, កង្វះអាហារូបត្ថម្ភកង្វះវីតាមីននិងធាតុដាន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជាជោគវាសនានៃមនុស្សពេញវ័យនិងមនុស្សចាស់។ មូលហេតុ - តំណពូជ, ធាត់និងជំងឺសរសៃឈាម, ជំងឺលើសឈាម។

ម្ហូបអាហារ

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទាំងពីរនេះដើរតួសំខាន់។ របបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានប្រូតេអ៊ីន 20%, ជាតិខ្លាញ់ 30% (ប្រភពដើមល្អជាងមុន), កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានអាយុវែង 50%, ដែលត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយដែលមានបញ្ហា។ អាហារគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែជាពិសេសសម្រាប់វីតាមីន C, A, E, ក្រុម B និងធាតុដានជាចំបង iodine ជាតិដែកស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែស។ វាចាំបាច់ក្នុងការជំនួសផលិតផលមួយចំនួន (មានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ដោយអ្នកដទៃ - មានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍។ ហើយសម្រាប់បញ្ហានេះអ្នកត្រូវដឹងច្បាស់អំពីអ្វីដែលអាចនិងមិនអាចបរិភោគបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានគណនាជាមួយនឹងការរាប់ចំនួនកាឡូរី។

អ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន?

សម្រាប់ការបំប្លែងសារជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតាដើម្បីជួយដល់រាងកាយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវទទួលរងនូវប្រភេទនៃជំងឺណាមួយត្រូវដកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារចេញពីរបបអាហារ។ អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1? វាគឺជាស្ករគ្លុយកូសក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានិងផលិតផលធ្វើម្ហូបទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តដែលផលិតផលទាំងនេះមានដូចជា: ការ៉េមទឹកដោះគោផ្អែមកាហ្វេនិងកាកាវ , ឱសថ យៈសាពូនមីទឹកដោះគោភេសជ្ជៈយៈសាពូនមីភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈផ្អែមទឹកឃ្មុំបន្លែណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ , ដុតនំ។ អាហារផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជំនួសស្ករដែលត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើការព្យាបាលកំដៅនៃម្ហូប។ អ្វីដែលបន្លែនិងផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការគណនាចាំបាច់នៃកាឡូរីនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ? អ្នកទាំងនោះមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលើសពី 10 ក្រាមដែលមានសារធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតជាង 10 ក្រាម។ ទាំងនេះគឺជាបន្លែដូចជាដំឡូងបៃតងស្ពៃខៀវបៃតងប៉េងប៉ោះស្ពៃខៀវស្រូវសាលីកាឡូរីសណ្តែកគំនិត។ ផ្លែឈើ: ចេក, ទំពាំងបាយជូរ, ម្នាស់, ផ្លែស្វាយ, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ, cherry និង cherry, peaches, pear, mulberry, plum, ashberry ក្រហមនិងខ្មៅ។ Berries: strawberries និង strawberries, raspberries, blueberries, currants (ណាមួយ) dogrose ។ អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2? អាហារនិងផលិតផលធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមការដាក់កម្រិតបន្ថែមទៀតដែលមានគោលបំណងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ អ្នកត្រូវបញ្ចូលទៅក្នុងជាតិសរសៃចំណីអាហារ, នំប៉័ង bran, បន្លែកាឡូរីទាបបន្ថែមទៀត, បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ - ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់។