តើអ្វីទៅជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការចំអិនកុមារ 2 ឆ្នាំនៃការរហ័សនិងហ៊ាន?

ម៉ឺនុយក្មេងពីរឆ្នាំត្រូវបានក្លាយកាន់តែច្រើនស្មុគ្រស្មាញនិងចម្រុះ។ នៅក្នុងកន្លែងនៃផលិតផល grinded ចូលមក cutlets pancakes, casseroles និង souffles ។ ម្តាយវ័យក្មេងមានការស្រមើលស្រមៃរបស់ខ្លួនក្នុងការប្រើប្រាស់អស់ទាំងការបង្កើតចានថ្មីសម្រាប់ទារក។ វាត្រូវការដើម្បីពិចារណាមិនត្រឹមតែទារកចិត្តសាស្រ្ត predilection ទេប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រួសារនិងប្រពៃណីជាតិ។ ដូច្នេះយើងចង់និយាយអំពីអ្វីដែលកូនរបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ រូបមន្តប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញដោយស្មើភាពហើយអ្នកនាំពួកគេទៅជីវិតដោយគ្មានការលំបាក។

បន្លែនំប៉័ងជាមួយ meatballs

ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវចម្អិនកុមារអាហារពេលល្ងាច? 2 ឆ្នាំ - នេះគឺជាដំណាក់កាលពិសេសមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់កុមារ។ នៅអាយុនេះសម្រាប់កំណើនសកម្មនិងសុខុមាលភាពវាគឺជាការចាំបាច់មិនមែនត្រឹមតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរលាក gastrointestinal នេះក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកគួរតែជាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃជាតិសរសៃ។ ដូច្នេះទំនាក់ទំនងដែលបានស្នើម្ហូបនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយនឹងស្រឡាញ់កូនរបស់អ្នក។ meatballs នៅ juicy បន្លែសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងភ្លឺធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនិងមនុស្សពេញវ័យរបស់អ្នក។ ដូច្នេះការរក្សាទុករូបមន្តរបស់យើង - វាមិនមែនគ្រាន់តែមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកនៅក្នុងពេលអនាគត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 600 ក្រាម។
• សាច់ minced - 400 ក្រាម។
• sour - 100 មីលីលីត្រ។
• carrots - 300 ក្រាម។
• ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - ពីរ tablespoons ។
• ស៊ុតមាន់។
• គំនិត។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្សៅ - មួយ ស្លាបព្រា។
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

• ភ្ជាប់នៅក្នុងចាន mince, ស៊ុត, គំនិត chopped ជ្រៅនិងឈីស។
• ផលិតផលម្រេចអំបិលនិង, ហើយបន្ទាប់មកលាយពួកគេផងដែរ។
• ពិការភ្នែកពី meatballs រាងជារង្វង់ធំតូចបានទទួល។
• ពន្លត់ទទេនៅក្នុងប្រេងនៅក្នុង skillet មួយបន្ថែមទឹកតូចមួយនៅក្នុងចានមួយ។ ដំបូងរៀបចំពួកវាសម្រាប់កំដៅខ្ពស់និងបន្ទាប់មកនៅលើមធ្យម។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្ទេរ meatballs ធុងស្អាតមួយនិងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយដើម្បីរក្សាក្តៅ។
• ការ៉ុតនិងការកាត់សំបកចូលទៅក្នុង slices ។ ស្ពកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំ។ ផ្ទេរបន្លែទៅ skillet ដែលបានរៀបចំ meatballs នេះ។ simmer ពួកគេច្រើននាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិន (ប្រមាណ 125 នឹងត្រូវការទឹកមីលីលីត្រ) ។
• លាយ Cream sour ជាមួយអំបិល, ម្សៅ, ម្រេច។ Pour ទឹកជ្រលក់នេះនិងបន្លែលាយពួកវាឡើង។
• ត្រឡប់ទៅកាន់ meatballs និងចាន skillet ក្តៅសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។

បម្រើអាហារដើម្បីតារាង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបន្ថែម slice នៃនំបុ័ងខ្មៅ។

patties ដំឡូង ជាមួយឈីសនិងតួកគី

នៅអាយុនេះ, គ្រូពេទ្យណែនាំថាឪពុកម្តាយដុតនំចាន, ចំអិនចំហុយឬសាច់ពួកគេឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្វីទៅជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការចំអិនកុមារ 2 ឆ្នាំបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើរូបមន្តរបស់យើង។

ផលិតផលស្តាំ:

• 150 ក្រាម peas បៃតងកក។
• 100 ក្រាមនៃឈីស។
• 300 ក្រាមនៃសុដន់តួកគី។
• មួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង។
• ស៊ុតមាន់។
• បីស្លាបព្រាម្សៅ។
• ពីរស្លាបព្រាបាយ parsley chopped ។
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

រូបមន្ត:

• peas defrost, បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកត្រូវបាន drained ។
• ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង peeled ដំឡូង។
• chop សាច់តួកគីជាមួយកាំបិតមួយឬ mince ។
• កាសែតដំឡូងនិងផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយ។ លាយវាជាមួយនឹងអាហារបានរៀបចំបន្ថែមស៊ុតឆៅនិង parsley chopped ។
• Knead ស្លាបព្រា stuffing, ហើយបន្ទាប់មកដៃរបស់គាត់។ patties Small Blind នៃទំហំស្មើគ្នានិងការដាក់ពួកនៅលើដុំក្រាំងស្បែកមួយ។

អាហារពេលល្ងាច roast នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលផងដែរមួយម៉ោង។ workpiece ដែលអាចត្រូវបានត្រលប់ក្រោយប្រសិនបើអ្នកចង់ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។ garnish ចំអិន បន្លែនំប៉័ង ឬ salad ពន្លឺ។

ថ្លើមសាច់គោ, stewed នៅក្នុង Cream sour

ហើយយើងបន្តដើម្បីនិយាយអំពីអ្វីដែលត្រូវចម្អិនកុមារអាហារពេលល្ងាច 2 ឆ្នាំ។ ថ្លើមសាច់គោអាចពន្លត់ម្តាយគ្រប់ដោយគ្មានការលំបាក។ ការសម្ងាត់នៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុងការដោះស្រាយត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនិងការគណនាពេលវេលាដែលត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យការចម្អិនអាហាររបស់គាត់បានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរំលោភលើបច្ចេកវិទ្យាថ្លើមនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ឬការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធក្លាយជារឹង។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ថ្លើមសាច់គោ - មួយគីឡូក្រាម។
• Cream sour - កញ្ចក់មួយ (អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយនឹងក្រែមធ្ងន់) ។
• ម្សៅ - បួន tablespoons ។
• ខ្ទឹម - ប្រាំ lobes ។
• ប្រេងបន្លែ។

របៀបចំអិន stew នៃថ្លើម:

• រលាយថ្លើម, លាងជមែះនិងសមាតវាពីខ្សែភាពយន្តនេះ។ យកបំពង់ទឹកប្រមាត់, ហើយបន្ទាប់មក chop ចំណិតសាច់។
• sauteed យ៉ាងឆាប់រហ័សថ្លើមនៅក្នុង butter នៅលើចានឡើងកំដៅឡើងផងដែរ។ ក្នុងការផ្ទេរ preform ជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់សក្តានុពលនិងខាងក្រោមមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច, Cream sour និងកញ្ចក់នៃទឹក។
• រដូវកាលចានជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិវា។ ចំអិនថ្លើមដប់ប្រាំនាទីនៅក្រោមគំរបបិទនៅលើកំដៅទាប។

បម្រើអាហារពេលល្ងាចទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងការ buckwheat, មិនភ្លេចចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour បាន។

ត្រីបំពង

អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រសិនបើគាត់ចូលចិត្តចានត្រី? យើងផ្តល់ជូនអ្នករូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ casserole ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ, មិនតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងនៅ multivarka ។

ផលិតផលស្តាំ:

• fillets ត្រី - មួយគីឡូក្រាម (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រី) ។
• ស៊ុត - បួននាក់នៃពួកគេ។
• មួយគំនិត។
• អង្ករ - ពែងពាក់កណ្តាល។
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

casserole ធ្វើម្ហូបត្រីនិងស្រូវអង្ករ:

• ត្រីត្រាំពង្រឹងនិង chop blender នេះ។
• whisk ស៊ុតរួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិលនិងរដូវកាល។
• ភ្ជាប់ផលិតផលបានរៀបចំជាមួយ អង្ករឆ្អិន។
• ខ្ទឹមបារាំងស្អាត chop និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។
• whisk ក្រែម។
• លាយជាមួយត្រី minced ក្រែមនិងការ onions ចៀន។
• ទន់ភ្លន់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងដាក់ពួកវាក្នុងចាន Multivarki មួយ។

រៀបចំអាហារនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 45 នាទី។ នៅពេលដែលពេលវេលាបានកន្លងទៅ, ផ្តល់ឱ្យឈរ casserole សម្រាប់ត្រីមាសទីមួយផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចអនុវត្តទៅតារាងមួយនេះភ្លាម។

gratin ដំឡូងជាមួយឈីស

តើអ្វីទៅចំអិនជាអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារ? casserole ដំឡូងនិងទន់ភ្លន់ដូចកុមារនិងឈីសមនុស្សពេញវ័យ។ រសជាតិ creamy និងគ្រឿងទេសក្រអូបបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, ងាកអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកទៅជាការប្រារព្ធពិធីពិតប្រាកដ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1000 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ពីរ cloves ។
• ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត casseroles គឺសាមញ្ញណាស់:

• ជាដំបូងលាងដំឡូងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតប្រើកាំបិតពិសេសឬ trowel ។
• ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយនឹងប្រេងបន្ទាប់មកដាក់ជម្មើសជំនួសដំឡូង, គ្រឿងទេស, Cream sour និងឈីដឹងគុណ។
• ពេលដែលគ្រឿងផ្សំមានជាងបំពេញម្ហូបជាមួយនឹងទឹកដោះគោនោះ sprinkle ជាមួយឈីស, ខ្ទឹម minced និងគ្រឿងទេស។

ផ្ញើ casserole មួយនៅក្នុង oven និងការចំអិនវាសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។ អ្នកអាចដាក់ស្នើវាជាម្ហូបសំខាន់ឬជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់ឬត្រី។

តើអ្វីទៅជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការចំអិនកុមារ 2 ឆ្នាំ? តួកគីSoufflé

របបអាហារល្អសម្រាប់បសុបក្សីការចិញ្ចឹមទារក។ fillet មានច្រើននៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា។ លើសពីនេះទៀតយើងបានផ្តល់នូវការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយដើម្បីរក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់នេះ។

សមាសភាពនៃចាននេះ:

• សុដន់តួកគី - 50 ក្រាម។
• carrots - 30 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 25 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត quail ។
• Munk - tablespoon ពាក់កណ្តាល។
• ប៊ឺ - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយសម្រាប់របបអាហារឆ្ងាញ់អាហារ, អានដូចខាងក្រោម:

• កាត់សាច់ទៅក្នុងបំណែកតូចនិងផ្ញើវាទៅចាន blender មួយនេះ។
• ផងដែរវាមានដាក់ការ៉ុតឆ្អិន, ស៊ុតបានសម្អាតនិងប្រេង។
• whisk គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។

ផ្ទេររង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូននិងការដាក់វានៅក្នុងមួយចំហុយ។ Cook បានsoufflé 25 នាទីនិងបន្ទាប់មកបម្រើវាទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹង stew បន្លែឬ salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។

ថាកុមារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរៀបចំឆាប់? meatballs នៅ multivarka

តើមានអ្វីប្រសិនបើខ្ញុំមានផ្ទះមួយហើយអ្នកមិនអាចមានលទ្ធភាពក្នុងការឈរនៅចង្ក្រានពីរម៉ោង? ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងទទួលបានការ au-multivarka! សម្រាប់ចានរបស់យើងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម។
• អង្ករឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត។
• ម្សៅស្រូវសាលី - ស្លាបព្រាពីរ។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - បីស្លាបព្រា Solovykh ។
• Cream sour - ពីរ tablespoons ។
• ទឹក - មួយកែវ។
• គ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។

រូបមន្ត:

• Cook បាន minced សាច់មាន់ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកលាយវា ជាមួយនឹងការស៊ុតស្រូវ និងគ្រឿងទេស។
• ដើម្បី meatballs បានប្រែក្លាយចេញដេញថ្លៃ, whisk blender រង្គាលលទ្ធផលជាថ្មីម្តងទៀត។
• ដាក់ពែងនៅក្នុងឧបករណ៍នៅទទេនិងការចំអិននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់ធ្វើពីម្សៅ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកនិងគ្រឿងទេសមួយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងរបៀបនិងកំណត់ meatballs "ពន្លត់" ។

នាំយកមកនូវម្ហូបមួយរហូតដល់បានធ្វើនិងបម្រើវាទៅក្នុងតារាងជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

Goulash នៃវាល

តើអ្វីទៅជាអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ការចំអិនកុមារអាយុ 2 ឆ្នាំប្រសិនបើគាត់ស្រឡាញ់ចានសាច់? Goulash សាច់គោឬវាល - វាគឺជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺសាមញ្ញណាស់, ហើយមានសំណុំមួយនៃផលិតផលដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ម្តាយ thrifty ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 500 ក្រាម។
• គំនិត។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• ម្សៅ - tablespoon មួយ។
• ស្លឹកច្រកដាក់។
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។
• ប្រេងបន្លែ - ពីរឬបី tablespoons ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stew នេះ:

• ជ្រើសបំណែកមួយនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់និងការកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងគូប។
• peel គំនិតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់ចូលទៅក្នុង។ បន្ទាប់ពីនេះកំវានៅក្នុង Pan មួយនិងនៅទីបញ្ចប់បានដាក់ក្នុងវាលនេះ។
• នៅពេលដែលសាច់ browned ចាក់បន្ថែមម្ហូបកញ្ចក់ទឹកនិង simmer ជាងកំដៅទាបរហូតដល់មួយបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះនិងម្សៅមួយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan នេះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ កុំភ្លេចដាក់មួយស្លឹក Bay សម្រាប់រសជាតិ។

ចំអិន stew ប៉ុន្មាននាទី។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីយកម្ហូបពីកំដៅនិងបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, អាហាររបស់កុមារទាំងអស់ដែលយើងបានរៀបរាប់នៅលើទំព័រនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយមនុស្សពេញវ័យ។ ភារកិច្ចរបស់ម្តាយទារកចំនួនពីរឆ្នាំគឺដើម្បីរបៀបបកប្រែកំទេចអាហារសម្រាប់តារាងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងករណីនេះវានឹងមិនងឿងឆ្ងល់សំណួរនៃអ្វីដែលការចម្អិនអាហាររបស់កុមារអាហារពេលល្ងាច 2 ឆ្នាំ។ នៅក្នុងចិត្តនឹងតែងតែជាលេខនៃរូបមន្តផ្សេងគ្នាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្មេងនេះ។ នេះគឺជាពេលដែលស្ត្រីវ័យក្មេងដោយឥតគិតនាងអាចចំណាយលើការប្រកួតនិងសកម្មភាពជាមួយនឹងកូនប្រុសឬកូនស្រីរបស់នាង។ ដូច្នេះជ្រើសរើសយករូបមន្តសំណព្វរបស់អ្នកនិងកូន raduyte ចានឆ្ងាញ់ថ្មី។