តើអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំប៉ាវឆ្ងាញ់?

ចុងភៅមនុស្សជាច្រើនបានហៅក្រុមគ្រួសារចានម្ហូបនេះ, ចាប់តាំងពីវាគឺដូចគ្នាដូចមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាជាខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងទន់ចិត្តនាំឱ្និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបរាងនិងក្លិន។ ជាការពិតណាស់វាជាការនំប៉ាវអស្ចារ្យ, ចម្អិនអាហារដែលមានរហ័សនិងងាយស្រួលណាស់, ហើយលទ្ធផលគឺតែងតែធំជាងការរំពឹងទុកសុទិដ្ឋិនិយមសូម្បីតែច្រើនបំផុត។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាអ្វីដែលជាការអស្ចារ្យមិនត្រូវការមេចុងភៅ (ដែលនៅក្នុងប្រទេស) ត្រូវបានបង្កើតជាលើកដំបូង, របៀបចំអិននំប៉ាវ។ នៅតាមដងនានាដូចជាការនិយាយពីការជួបគ្នានៅក្នុងឆ្ងាញ់ប្រទេសផ្សេងគ្នា។ នៅ Urals នេះវាត្រូវបានគេហៅថា« Pel-ថែទាំក្មេង "ចេញមកពីពាក្យ" Pel "-" ភ្នែក "និង" ថែទាំក្មេង "- ម្សៅហើយវាគឺពីនំប៉ាវតំបន់ទាំងនេះត្រូវបានម្ហូបរុស្ស៊ីតាមបែបប្រពៃណីនិងបានស្នាក់នៅទីនោះជារៀងរហូត។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរនៅ មជ្ឈិមសម័យប្រទេសចិន តែងតែដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំប៉ាវ (នំប៉ាវឬស្ទើរតែ) - ម្ហូបដើមហៅថា«ចៅ Zi "- រុំនៅក្នុងសាច់ជ្រូកលាយ pancake, ស្ពចិន និងប្រេងល្ងខ្ញីនិងស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម។ អាស៊ីកណ្តាល និងវិទ្យាសាស្រ្តធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួនមានរូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ pelmeney- "chuchvara" ជនជាតិស្បែកសនិង ម្ហូបកូរ៉េ - "dyushbara" manti, បង្ក pegodya, Mandu ។ ជនជាតិអ៊ីតាលីត្រូវបានរីករាយជាមួយ analogue នៃប្រភេទនៃ ravioli ដែលពួកគេបានហៅ ravioli និង tortellini មួយ។ អ្នកស្រុកអ៊ីស្រាអែល - Kreplach ។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដូចដែលត្រូវបាននិយាយថា: នំប៉ាវចាប់ផ្ដើមរីករាលដាលដល់តំបន់ភាគខាងជើងនិងភាគខាងជើងភាគខាងកើត។ មានតែងតែត្រូវបានគេស្គាល់របៀបចំអិននំប៉ាវដូច្នេះថាពួកគេបានប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបនៃការរីកចម្រើននិងការយកចិត្តទុកដាក់សក្ដិសមនៃការគោរពមួយ។ អានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត - និងសម្រាប់ថាអាហារនេះគឺត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះពិសេសដោយសិស្សនិស្សិតនិងជាមនុស្សដែលរវល់ជានិច្ច - គឺថានំប៉ាវនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។

ឧទាហរណ៍នំប៉ាវ Ural តម្រូវឱ្យម្សៅយក (1 គីឡូក្រាម។ ) ស៊ុត (1 PC ។ ), ទឹក (450 មីលីលីត្រ។ ) ។ សម្រាប់ការបំពេញការត្រូវការសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ (300 gr ។ ), onions (2 PCs ។ ), អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ រឿងដំបូងដើម្បីធ្វើការបំពេញ - កិនជាមួយនឹងសាច់ mincer ជាពីរដង, លើកទីពីរដោយលោកបានបន្ថែមទៅគំនិត minced និងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីនំប៉ាវផងដែរមុនពេលចម្អិនអាហារ, រែងម្សៅ, បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់ជាមួយទឹកវាយជាមួយគ្នាស៊ុតនិងអំបិល។ dough នេះត្រូវតែត្រូវបានរចបាច់រហូតដល់រហូតដល់វាបានទិញឯកសណ្ឋានហើយនឹងមិនជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ទំងន់បានបញ្ចប់អាចនឹងត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក, បង្កើតពួកវាទៅក្នុង "koloboks" មួយចំនួននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយដាក់មួយឡែក។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង dough ត្រូវបាន rolled ចេញនិងបានបែងចែកជា«ច្រមុះ»តូច - នៅកណ្តាលនីមួយត្រូវការដើម្បីដាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃសាច់និងបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានិងចុចគែម។ workpiece ravioli បានបញ្ចប់ការដាក់នៅលើផ្ទៃរឹងម្សៅដែលពួកគេនឹងត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកអំបិលរំពុះមួយ។ នំប៉ាវត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីពួកគេ "អណ្តែត" នៅក្នុងទឹកជាលទ្ធផលនៃការកំដៅនិងហ្មត់ចត់, ទោះបីជារវើរវាយទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទី, ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាបានបញ្ចប់: វាអាចត្រូវបានយកចេញជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា slotted និងបម្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកប៉េងប៉ោះ, dilute ទឹក lemon ឬផ្លែប៉ោមធម្មជាតិឬ vinegar ទំពាំងបាយជូ។

មនុស្សជាច្រើនដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារព្យាយាមដើម្បីចំអិន នំប៉ាវនេះនៅក្នុង microwave នេះ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញនិង versatile - ចំនួននៃការទាមទារឱ្យ ravioli កកត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើចានពិសេសនិងពោរពេញទៅដោយទឹក - ឆ្អិននិយម។ តាមសំណើរបស់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំពេញ condiments និងគ្រឿងទេស, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចាននៅក្នុង microwave នេះ។ ដោយអាស្រ័យលើអំណាចឧបករណ៍ចម្អិនអាហារអាចយកម៉ោងត្រីមាសទៅមួយម៉ោង។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំឡើងផលិតផលនេះបានទិញនៅក្នុងហាងឬជាប់គាំងជាមួយគ្នាដោយដៃ។ នៅក្នុងករណីណា, នំប៉ាវគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងដេញថ្លៃនិងក្លិនអស្ចារ្យរបស់គេនឹងធ្វើឱ្យបុរសណាមួយមានអារម្មណ៍ថាមានភាពអត់ឃ្លាននិងការប្រាថ្នាចង់បរិភោគពួកគេ។