តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចធ្វើពីទឹកដោះគោគ្មានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន?

វាធ្វើឱ្យយល់ក្នុងការចុះបញ្ជីលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកដោះគោនោះទេព្រោះពួកគេត្រូវបានស្គាល់ផងដែរ។ គ្មានឆ្ងល់ដែលយើងត្រូវបានបង្រៀនពីកុមារភាពទៅបបរទឹកដោះគោនិងជីដូនរបស់នាងនៅក្នុងភូមិនេះត្រូវបានចាត់ទុកទៅនឹងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោស្រស់និងខូគីច្នៃឬនំមួយ។ ភេសជ្ជៈនេះតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសប្បុរស, ការថែរក្សានិងការប្រើប្រាស់។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ផឹកទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ តោះយើងមើលឃើញនូវអ្វីដែលយើងអាចធ្វើឱ្យចេញពីទឹកដោះគោនៅឯផ្ទះ។

ភាពសាមញ្ញ - ការធានានៃសុខភាព

អាហារដូចជាឈីស, Cream sour, Kefir, ឈីស, និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនត្រូវបានផ្សំចម្បងនៃទឹកដោះ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវា, ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេស្ទើរតែមិនមានអ្វីជាមិនចាំបាច់ទៀតទេ, ដោយមានករណីលើកលែងនៃការបន្ថែមតូចមួយពីរឬបីនាក់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការតែងនិពន្ធ, ប៉ុន្តែខុសគ្នានៅក្នុងវាយនភាពនិងរសជាតិ។ បញ្ហាទាំងអស់នៅក្នុងវិធីដែលវាគឺ, ជានៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់ការមួយចំនួនដែលតម្រូវឱ្យមានផលិតផលទឹកដោះគោឧបករណ៍ពិសេស (ឧទាហរណ៍សញ្ញាបំបែក Cream) ។ និងអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោដោយគ្មានឧបករណ៍ណាមួយ? ច្រើនគួរសម។

ឈីក្រុម Fulham - មិត្តភក្តិរបស់យើង

យើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើផលិតផលទូទៅបំផុតនិងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនេះ: ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរឈីសនិងទឹកដោះគោកំណ ... ! យើងបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលើកទីមួយ។ ជាដំបូងយើងត្រូវរំពុះទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាសីតុណ្ហាភាពជិតស្និទ្ធទៅនឹងសីតុណ្ហភាពនៃរាងកាយ (36-37 អង្សារ) មួយ។ Pan នេះលោកបានបន្ថែមទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ (3 លីត្រ 3 ស្លាបព្រាបាយ) និងគ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយ។ ដូច្នេះវាគួរតែឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយយប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងបានដាក់ទឹកដោះគោរបស់យើងនៅក្នុង saucepan មួយជាមួយនឹងការផ្សេងទៀត, ជាមួយនឹង ទឹកក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលទឹកដោះថ្លានេះនិងបង្កើតកំណកបំបែកទឹកដោះគោមួយ។ គាត់គឺជាពិតជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ យើង dangle វានៅក្នុងការ cheesecloth កែវរាវលើសហើយយើងនៅតែមានខ្លាញ់ crumbly ឆ្ងាញ់។ មានភាពងាយស្រួល, គឺវាមិនមែនជា?

ទឹកដោះគោជូរធម្មតានិងមានតំលៃថោក

ឥឡូវនេះយើងប្រាប់អ្នកថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យចេញពីទឹកដោះគោសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ចំអិនវាក្នុងវិធីពីរយ៉ាង: ដោយប្រើមេទឹកដោះគោជូរធម្មតាឬ។ ជាដំបូង, ដែលឆ្អិនទឹកដោះគោនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្នុងដំបែខ្ទះ (2-3 tablespoons ក្នុងមួយលីត្រទឹកដោះគោ) ឬ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (tablespoons 3-4 ក្នុងមួយលីត្រ) ។ ចូរយកម៉ាស៊ីនកំដៅនិងចាក់ទឹកក្តៅចូលទៅក្នុងវា។ ទឹកដោះគោជាមួយការបន្ថែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់និងបានកំណត់នៅលើបន្ទះកំដៅមួយ។ នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅ ទឹកដោះគោជូរច្នៃ។

តើអ្នកណាដែលមិនស្រឡាញ់ឈីស, គាត់មិនបានព្យាយាមដើម្បីចំអិនវា

តើធ្វើដូចម្តេចអំពីការចំអិនឈីច្នៃធ្វើពីទឹកដោះគោ? យើងនឹងធ្វើឱ្យ "Ricotta" - ជារសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតានិងស្ថិរភាព។ ដើម្បីកំដៅបានពីរលីត្រនៃទឹកដោះនេះទៅ 80 អង្សាដោយបន្ថែមជាតិស្ករ (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ), pinch អំបិលមួយនិង 30 ក្រាមនៃទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅ, កូរទឹកដោះគោជានិច្ច: វាមាន curl ឡើងនៅលើទឹក lemon និងឈីស - ដាច់ដោយឡែក។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុង Sieve បាននិងលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ផ្ទះ "Ricotta" របស់យើងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ដូច្នេះជាធម្មតានិងមានតំលៃថោកដែលអ្នកអាចទទួលបានឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួត ឈីអ៊ីតាលី។

ទំព័រដើម condensed ទឹកដោះគោ - នេះគឺជាអ្វីដែលថ្មី

កុំភ្លេចអំពីបង្អែមដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់បញ្ជីនៃអ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោ។ ជាការពិតណាស់កុមារភាពសំណព្វនេះ condensed ទឹកដោះគោ។ សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួនជាលើកដំបូងចំអិន syrup ទឹកនិងជាតិស្ករ (2: 1) ។ បន្ទាប់មករំពុះទឹកដោះគោនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវា syrup ស្ករនេះ។ រំពុះ 20 នាទីទៀត, មិនបំភ្លេចដើម្បីបង្អាក់និងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីទាបនិងចំអិនសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ទឹកដោះគោ condensed ច្នៃនេះមិនខ្លាចក្នុងការផ្តល់ឱ្យកូនរបស់ពួកគេទៅ tuck ចូលទៅក្នុងតែដោយសារតែវាជាការពិតដោយឥតគិតថ្លៃបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបង្កគ្រោះថ្នាក់រសជាតិអភិរក្សនិងផ្សេងទៀត។

គោពពែ ... ប៉ុន្តែអ្វីដែលភាពខុសគ្នាមួយ!

ដោយវិធីនេះ, យើងមាននៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺអំពីទឹកដោះគោណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំផលិតផលទាំងនេះបានមកពី ទឹកដោះគោពពែ។ ពួកគេនឹងមានរសជាតិចម្រាញ់ពិសេសនិងនៅលើប្រយោជន៍នៃសូម្បីតែកើនលើសដែលធ្វើពីទឹកដោះគោ។ ជាពិសេសអ្នកចូលចិត្ត ឈីពពែ។ អ្នកអាចចំអិននៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជា "Ricotta" ។ នៅអឺរ៉ុប, វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលដែលមានក្តីជំងឺនេះបាន។ សូមសាកល្បងការខូចខាតពិតជានឹងមិនត្រូវបាន។