តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតដែល perch ទន្លេនេះ: ឧបករណ៍, វិធីសាស្រ្តគោលការណ៍ណែនាំ,

ទោះបីជា ចាន perch មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងហ៊ានចំអិនវាមានការលំបាកដោយសារតែដំបូងអ្នកត្រូវតែយកវាចេញជញ្ជីងខ្លាំងណាស់តូចនិងការលំបាកខ្លាំងណាស់។ បញ្ហាមួយទៀត - វាជាព្រុយខាំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសមាត ទន្លេបាស ចំណាយបន្តិចនៃការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងមួយ? វាប្រែចេញថាមានសម្ងាត់ក្នុងករណីនេះ។

ទន្លេ perch ដំណើរការលាងសំអាត

ដើម្បីសម្អាតត្រី, អ្នកត្រូវតែអនុវត្តជំហានដូចខាងក្រោមនេះ:

• លុបបំបាត់ព្រុយ (នេះត្រូវបានធ្វើមុនពេលការធ្វើមាត្រដ្ឋានត្រូវបានយកចេញ) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែយកពួកគេជាមួយនឹងកន្ត្រៃនិងតាមបណ្តោយព្រុយដែលត្រូវបានទីតាំងស្ថិតនៅលើត្រឡប់មកវិញនេះបានធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយតូចមួយ - បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានយកចេញដោយគ្មានបញ្ហា។
• ច្បាស់ណាស់ពីជញ្ជីង។
• Gutting ត្រី។ ស្ថិតនៅខាងក្នុងទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងវិធីដូចខាងក្រោម: នៅតាមបណ្តោយពោះ fishes ស្នាមវះតូចមួយ។ យក giblets perch គួរតែប្រយ័ត្នជាពិសេសដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតដល់ប្រមាត់។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែទទួលបានទឹកប្រមាត់នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន, ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងហ្មត់ចត់និង sprinkle ជាមួយអំបិល។

គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះជំរុញឱ្យសាមញ្ញជារៀងរាល់ពីរបៀបម្ចាស់ស្តាំ perch សមាតទន្លេ, ដោយគ្មានការលំបាកច្រើនពេក។

perch សំអាតអនុវត្ត

ដើម្បីសម្អតត្រី, អ្នកត្រូវការឧបករណ៍ដូចខាងក្រោម:

• កាត់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ;
• កន្ត្រៃដើម្បីយកព្រុយ;
• កាំបិតដើម្បីធ្វើឱ្យ incision មួយ;
• ឧបករណ៍មួយដើម្បីយកជញ្ជីង;
• ចានសម្រាប់ត្រីបានបន្សុត;
• ថង់កាកសំណល់។

ដើម្បីយកទ្រង់ទ្រាយដែលអ្នកអាចប្រើកាំបិតពិសេស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, អ្នកអាចធ្វើបាននៅលើផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាឧបករណ៍មួយរបស់អ្នក។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានបំពង់ស័ង្កសីមួយចំនួនដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងក្តារតូចមួយ (ទទឹង 15 សង់ទីម៉ែត្រ) ដោយប្រើក្រចក។ វាប្រែចេញ "ជក់" ដែលជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការយកជញ្ជីងពីត្រីនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតបានយ៉ាងលឿន perch? អនុសាសន៍

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីសមាតឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពត្រីនេះនៅក្នុងពេលឆាប់បំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានគឺ:

1. Okun ដាក់វានៅក្នុង freezer សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាធ្វើមាត្រដ្ឋានបានដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួល។
2. ជ្រលក់ត្រីសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយ។ ចានបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅកាត់បន្ថយការលំបាកជាច្រើនផងដែរដោយគ្មានសូម្បីតែយកចេញសមធម្មតា។
3. នៅល្ងាចថ្ងៃដដែលនោះវាអាចជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតល្អរបស់ដែល perch ។ នៅព្រឹកបន្ទាប់ជញ្ជីងនឹងត្រូវបានយកចេញដោយគ្មានបញ្ហាណាមួយ។

អនុសាសន៍មួយចំនួននៅលើរបៀបដើម្បីសមាដែល perch យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទន្លេនេះមានប្រសិទ្ធិភាព:

• ត្រីស្រស់ស្អាតបានគឺចង់;
• ជាមួយនឹងការធ្វើមាត្រដ្ឋានតូចមួយ perch ល្អប្រសើរជាងមុនមានការបាញ់ជាមួយស្បែក (វះកាត់ក្បាលដល់កន្ទុយពីព្រុយដែលត្រូវបានរួមទីតាំងស្ថិតនៅលើត្រឡប់មកវិញនោះទេ) ។

យកស្រកាត្រីនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលពីអ្នក, ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀប។ perch ទន្លេស្អាតឥឡូវនេះអ្នកនឹងជួយដំបូន្មានរបស់យើង។

ដុតនំ perch: របៀបចំអិន?

នៃប្រភេទនៃត្រីនេះបានចម្អិនចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ប៉ុន្តែការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះមានរូបមន្តសម្រាប់ទន្លេដែល perch នៅក្នុង oven នេះ។ រៀបចំត្រីជាមួយបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នាឬគ្រាន់តែជាមួយអំបិល។ ទន្លេ perch ដុតនំ - ម្ហូបនេះគឺតែងតែឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបជាមួយបន្លែនេះត្រូវមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• fillets ត្រី;
• onions - 3;
• ប៉េងប៉ោះមួយចំនួន;
• គ្រឿងទេស (dill, parsley, coriander, អំបិល, ខ្ញី, ម្រេច);
• ក្រូចឆ្មា;
• កែវស្រាស
• ខ្ទឹម;
• ម្សៅ។

ត្រីត្រាំ perch គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបរដូវកាលនេះនិងចាកចេញទៅ marinate សម្រាប់ពីរម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

ប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរបក។ កាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។

ប្រឡាក់ fillet រមៀលចាំបាច់នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan បន្តិច។

បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់មួយប្រេងអូលីវបន្តិច, ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ chopped និង onions ចៀន។ នៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួនក្នុងការដាក់ត្រី, sprinkle វាជាមួយទឹក lemon ។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយផ្នែកមួយទៀតនៃបន្លែនិង sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped ល្អនិងឱសថ។ ដុតនំនៅ 240 អង្សាសេទៅ 40 នាទី។

ទន្លេ perch - អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវការរញ៉េរញ៉ៃនៅជុំវិញរយៈពេលយូរជាមួយនឹងការសំអាត។ ល្បិចតិចតួចនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការនេះងាយស្រួលនិងរហ័ស!