ហេតុអ្វីបានជាមិនមានព្រះជន្មរស់នំបុ័ងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះ? ក្រុមហ៊ុនផលិតរបបនំបុ័ងនៅចំពោះដុតនំ

ការ hostess ល្អឆាប់ឬក្រោយគិតអំពីការពិតដែលថានំបុ័ងផ្ទះបានធ្វើគឺមានហាងលក់ល្អប្រសើរជាងមុន។ រួមជាមួយនឹងគំនិតទាំងនេះជាបំណងប្រាថ្នាមួយដើម្បីទិញម៉ាស៊ីននំបុ័ង។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយនៅថ្ងៃនេះថាឧបករណ៍នេះគឺពិតជានិន្នាការមួយ។ ហេតុអ្វីបានជាដូច្នេះ? ដោយសារតែវាជាការងាយស្រួល, ដែលឆ្ងាញ់និងមានភាពសប្បាយរីករាយ! ប៉ុន្ដែពេលខ្លះមានការលំបាកទេ។ ឧទាហរណ៍ថាហេតុអ្វីបានជាមិនមានព្រះជន្មរស់នំបុ័ងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះ? តើកំហុសទាំងនោះជាវា: ការប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុង hostess ឬផ្ទះបាយ? តោះយើងព្យាយាមដើម្បីតម្រៀបចេញពីបញ្ហានេះ។

នៅក្នុងផ្ទះរបស់គាត់និងជញ្ជាំងនឹងជួយ

គោលការណ៍នៃពាក្យចាស់បុរាណនេះត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់ការព្យាបាលនៃស្ថានភាពជាមួយនឹងម៉ាស៊ីននំបុ័ងនោះបាន។ នំបុ័ង shoplifting នឹងហាក់នំបុ័ងអាំងគ្រាន់តែ, tasteless និង odorless នៅពេលប្រៀបធៀបជាមួយនឹងលោកប៊ុផ្ទះ។ ប៉ុន្តែនំបុ័ងជាផលិតផលល្អផងដែលជាតិចឬច្រើនដូចជាការស្ទើរតែទាំងអស់នាក់។ មួយចំនួនដែលអាចទប់ទល់នឹងក្លិននៃការដុតនំស្រស់, ដូច្នេះថានៅក្នុងនំបុ័ងក្តៅនៅតែជួរ។ ដោយវិធីនេះ, នេះគឺជាគម្រោងទីផ្សារមួយយ៉ាងធំ - ធ្វើឱ្យនំតូចនៅក្នុងហាងនេះ។ ដើរផ្សារនឹងដើរនៅលើជួរដេកពាណិជ្ជកម្មដើម្បី sniff muffins និង cupcakes ។ ជិតមួយរយឱកាសភាគរយថានៅទីបញ្ចប់ពួកគេនឹងទទួលបានប្តីប្រពន្ធរបស់អត្ថបទមួយដែលមានសំបក crispy ។ ដូច្នេះវាគឺជាការល្អដើម្បីឱ្យមានក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងផ្ទះដែលអ្នកអាចគាប់ដុតនំផ្ទះ, នៅពេលដែលមានគឺជាបំណងប្រាថ្នាមួយ។ ការរៀបចំរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនំបុ័ងវាយប្រហារយ៉ាងងាយស្រួលដែលមានចំណេះដឹងដោយប៉ិនប្រសប់នៃការចម្អិនអាហារម្ចាស់វ័យក្មេងមិនត្រូវបានទាមទារ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអានសេចក្ដីណែនាំនិងការជ្រើសរើសយកប្តីប្រពន្ធរបស់រូបមន្តមួយ។

ដំណោះស្រាយសមហេតុផល

កុំបារម្ភអំពីអ្វីដែលឧបករណ៍នេះមិនមានទំហំគ្រប់គ្រាន់ទេ។ រូបរាងរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះគឺប្រៀបធៀបទៅនឹងមីក្រូនិងយ៉ាងស្ងាមស្ងាត់សមនៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយឡើយ។ បច្ចេកទេស, ចង្ក្រាននេះមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរាងកាយណាមួយដោយម្ចាស់និងជាការងារល្អបំផុតជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការវិល។ ពីមេចុងភៅគឺត្រូវបានទាមទារតែមួយគត់ដើម្បីត្រួតពិនិត្យដំណើរការនេះបាននិងត្រឹមត្រូវអនុវត្តរូបមន្តនៃការនំបុ័ងឆ្ងាញ់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។

ជួរធំនៃនំប៉័ងគឺគ្មានដែនកំណត់។ ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំដោយជោគជ័យនំខៀវស្រងាត់ជាមួយ raisins ឬក្លិនឈុយឬឃុំឃាំងនំបុ័ង oat ដូច្នេះសមរម្យសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហា។ ជាការពិតតាមរយៈម៉ាស៊ីននំបុ័ងនោះអ្នកអាចធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោកជួបប្រជុំព្រឹកព្រលឹមនៃ baguette បារាំងនិងនៅពេលល្ងាចខាំនំបុ័ងផ្ទះល្វែងអ៊ីតាលី។

ម៉ូដែលដែលមានតម្លៃថ្លៃកាន់តែច្រើននំបុ័ងដុតនំនំបុ័ងរចនាឡើងសម្រាប់ការគ្រាប់ជាមួយការបន្ថែម, berries, ផ្លែឈើនិងគ្រឿងទេសនេះ។ ដោយវិធីនេះ, នំប៉័ងដោយ paprika អាចជំនួសម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយសម្រាប់ប្រជាជនរុស្ស៊ី, ដោយសារតែរសជាតិភ្លឺ។

ហេតុផលសម្រាប់ការទុក្ខព្រួយនេះ

ជាការពិតណាស់វាជាការខកចិត្តខ្លាំងណាស់ក្នុងការរកឃើញថានំបុ័ងនោះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ ហេតុអ្វីបានជាដូច្នេះ? ថាម្ចាស់ត្រូវបានធ្វើខុស? ប្រហែលជារឿងទាំងមូលគឺថាជា "ដៃយ៉ាងធ្ងន់»នៅក្នុងមនុស្សម្នាក់? ដោយវិធីនេះ, នេះត្រូវបានសន្មតថាជាញឹកញាប់ដើម្បីកំហុសរបស់ពួកគេចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធ។ ហើយនៅក្នុងការពិត, សារៈសំខាន់នៃការគោរពនឹកកាន់កាប់ក្នុងនិងប្រញាប់មួយ។

វាប្រែចេញថា រូបមន្តមួយសម្រាប់នំបុ័ងឆ្ងាញ់ ក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង - វាមិនមែនជាការសម្ងាត់ទាំងមូលនៃការទទួលបានភាពជោគជ័យ។ ពីការចម្អិនអាហារច្រើនពេកអាស្រ័យ។ រួមទាំងឥរិយាបថរបស់គាត់ dough នេះពេលខ្លះពិត "មានអារម្មណ៍" ។ ប្រសិនបើនំបុ័ងមិនទៅដោយខៀវស្រងាត់មួយ, វាអាចជារឿងដូចជាផ្សិតឬនៅក្នុងវត្តមានបន្ទាន់របស់ពួកគេ។ ពិនិត្យមិនជ្រៀតជ្រែកនិងការធ្នើជីវិតរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅពិនិត្យមើលជាតិស្ករដែលដោយវិធីនេះ, ធ្វើឱ្យផ្សិតនេះ។ សំខាន់និងសមាមាត្រ - ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនឹងពន្លឿនសកម្មភាពនិងមានច្រើនពេកនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ថយចុះ។ នេះបើយោងតាមតក្កនិងអំបិលមិនគួរមានច្រើន។ និងលាយជាមួយផ្សិតមិនអាចមានរយៈពេល, ជាផ្សិតនឹងមិនលើកឡើង dough នេះ។

ទាំងអស់បញ្ហានេះនៅក្នុងរបៀបនេះ

នៅទីនេះឈរ hostess នេះនៅក្នុងផ្ទះបាយនិងការគិត, ហេតុអ្វីបានជាមិនមានព្រះជន្មរស់នំបុ័ងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនេះ? ប្រសិនបើការនោះមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំ, បន្ទាប់មកអ្វីដែលត្រូវគិតយ៉ាងណា? វាគឺមានតំលៃដើម្បីពិនិត្យមើលការកំណត់របស់ឧបករណ៍នេះ។ dough នេះផងដែរអាចនៅតែសំប៉ែតរបៀបប្រសិនបើបានបើក។ ដុតនំនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ងនេះ - ដំណើរការពេលវេលាអតិថិជន, ដូច្នេះសម្រាប់ 5 នាទីនំបុ័ងខៀវស្រងាត់និងមិនអាចរង់ចាំ។ ការចាប់ផ្តើមជាញឹកញាប់ច្រឡំក្នុងរបៀបចម្អិនអាហារ។ ជាការពិតណាស់, ដោយសារតែក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងអាចដុតនំដូចនំ, និងនំប៊ុឬឈីសាមញ្ញ, ដូច្នេះរបៀបដែលដំណើរការទាំងនេះអាចសមនឹងចូលទៅក្នុងរបៀបមួយ?

ខណៈពេលដែលការបង្កើតចង្ក្រាននិងពិនិត្យមើលគុណភាពនៃម្សៅដែលបានជ្រើសព្រមអនុលោមតាមច្បាប់របស់ខ្លួនជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។ សូមចាំថាបើគ្មានការ sifting ម្សៅកើនឡើងការលំបាកបន្ថែមទៀត, និងម្សៅកន្ទក់និងមិនបានលេខមួយស្ទួនហ៊ឺហានោះ។ ប៉ុន្តែម្សៅជាមួយ gluten ដែលបានផ្តល់ឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពស្វ៊ែរស្ទើរតែ។

កត្តាដែលអាចធ្វើបានមួយផ្សេងទៀត - គឺកង្វះទឹក។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, dough គួរតែមានការយឺត, ហើយប្រសិនបើវាគឺជាការស្ងួតជាង, បន្ទាប់មកលទ្ធផលនឹង chorstvaya ប៊ុ។

ឬប្រហែលជាច្រើនពេក?

វាកើតឡើងដូច្នេះថានំបុ័ងគឺខៀវស្រងាត់ផងដែរ។ នៅក្នុងទូទៅ, វាមិនមែនជាការខកចិត្តខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែនៅតែមិនមែនជាវាគួរតែមាន។ តើមានអ្វីអាចជាមូលហេតុអ្វី? ដំបូងវាអាចត្រូវបានសង្ខេបផ្សិតសំរាប់ចាក់នំ។ ទីពីរវាអាចនៅតែបន្តិចស្ករច្រើនពេកដែលបានបង្កើនសកម្មភាពនៃផ្សិតនេះ។ ទីបីទឹកច្រើនហួសហេតុពេកអាចបង្កឱ្យហ៊ឺហាហួសហេតុ។ បានយ៉ាងល្អនិងទីបួនត្រូវស្តីបន្ទោសចំពោះសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ ខ្ពស់វាគឺជាការ, ខ្ពស់ជាង dough នេះ។

សរុប, សំណួរនៃហេតុអ្វីបានជាមិនកើនឡើងនំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ងដែលអាចត្រូវបានដាក់នៅលើស្មើផ្ទុយ (នៅលើមូលហេតុនៃហ៊ឺហាហួសហេតុ) និងឆ្លើយតបទៅនឹងវាដូច្នេះថាមូលហេតុនៃការមិនអនុលោមតាមសមាមាត្រនៃបង្កាន់ដៃនេះ។

ប្រសិនបើ dough នេះមិនបានកើនឡើងទាំងស្រុងនោះទេវាគឺប្រហែលជានៅតែជាមូលហេតុនៃការពន្យាពេលក្នុងផ្សិតនេះ។ វាអាចថាផ្សិតត្រូវបាន "សម្លាប់" គ្រឿងផ្សំដែលក្តៅពេក។

ហេតុអ្វីបានជាទទួលបានរមៀលឆៅ?

ប្រសិនបើមានជាលើកដំបូងដើម្បីដុតនំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីននំបុ័ងរូបមន្តនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញត្រូវតែនៅតែជាអាទិភាពមួយ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលដៃ nabot ចុងភៅគាត់នឹងអាចដើម្បីដកពិសោធន៍និងដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះ scones ឆ្ងាញ់និងនំប៉័ង។ សូម្បីតែនៅក្នុងដំណាក់កាលបឋមនៃការលំបាកដែលអាចកើតឡើង។ ឧទាហរណ៍នំប៉័ងនោះមានន័យថាជាស្អាតតែខាងក្នុងឬខាងលើ - ដើម។ នេះជាបញ្ហាទូទៅមួយដែលកើតឡើងដោយសារតែពីរជាមួយទឹកឬទឹកមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនផងដែរ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះ, ឧបករណ៍នេះគ្រាន់តែមិនអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនេះ។ ដោយវិធីនេះ, បញ្ហាស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកប្រើការបន្ថែមទំហំធំពេក។

វានឹងមិនមានជាតិខ្លាញ់ propechonnym dough ដូច្នេះយល់ច្រឡំច្រើនស៊ុត, ជាតិខ្លាញ់, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ, គ្រាប់, និងទឹកដោះគោ - មិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារគួរសមគំរបឧបករណ៍និងយ៉ាងតឹងរឹងដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ឡគួរតែនៅក្នុងបន្ទប់ជាមួយនឹងសីតុណ្ហាភាពព័ទ្ធជុំវិញ។ ដូចគ្នានេះដែរមូលហេតុដែលអាចមានអាហារក្រាស់ផងដែរ។

បញ្ហានិង problemki

ក្នុងករណីណាមួយវានឹងត្រូវគេទិញបានល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងច្នៃនំបុ័ងនេះ។ រូបមន្តនេះគឺផ្តោតលើលទ្ធផលសាមញ្ញនិងមិនមែននៅលើការដាក់ស្នើប្រសិទ្ធិភាព, ដូច្នេះត្រូវច្រឡំមិនដូច្នេះសាមញ្ញក្នុងការអនុវត្តរបស់ពួកគេ។ នៅតែមានគ្រោះថ្នាក់អកុសលមួយចំនួនទោះបីជាអាចបន្លាចជាចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើ dough គឺ crumbly, នំអស្ចារ្យនេះនឹងមិនរង់ចាំ។ និងការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការ yeast ស្ងួតអាចនឹងមានកាន់តែច្រើននិង lumpy ។ តើខ្ញុំត្រូវបិទភ្នែកទៅនឹងរឿងបែបនេះ? ជាការពិតណាស់មិនបាន, ប្រសិនបើអ្នកឱ្យតម្លៃការងារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ បន្ថែមរាវតិចតួចទៅ dough នេះដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពបត់បែននិងបង្កើតគ្រាប់បាល់មួយ។

ប្រសិនបើ dough បាន sticks ទៅដៃរបស់អ្នក, វាគឺជាការរីករាយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។ វាជាការសើមពេក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមម្សៅទៅវាត្រូវបានស្រូបយក។

ប្រសិនបើនំបុ័ងត្រូវបានចូលរួមប៉ុន្តែមិន propeksya, អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរបៀប "សាកល្បង" ។ ឥឡូវប្ដូររបៀបឬទាញ dough នេះ, រូបរាងវាហើយផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។

ប្រសិនបើនំបុ័ងធ្លាក់ចុះជាបន្ទាន់បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលដុតនំជាលើកដំបូងដោយមានការធ្លាក់ចុះផ្សិតដូចជាស្ករឬរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើប៊ុជាមួយឈីសមួយ, បន្ទាប់មកលើសរបស់ខ្លួនអាចមានឥទ្ធិពលទៅលើការធ្វើតេស្តរបស់រដ្ឋយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យ dough ដែលនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចស្នាក់នៅលើជញ្ជាំងនៃម្សៅនោះ។ ពេលដែល roasting វាជាការប្រសើរដើម្បីយកវាចេញជាមួយកូរកៅស៊ូទន់។

Go តាមរយៈសំបកនេះ

អ្វីដែលយើងស្រឡាញ់បំផុតក្នុងនំប៉័ងនោះ? ជាការពិតណាស់ crisp! នាងបានជួបដោយចៃដន្យ, ផ្តល់ឱ្យកុមារតូចសូម្បីតែនៅពេលនេះ teething ។ ប្រសិនបើការ crust ត្រូវបានជ្រីវជ្រួញនិង rumpled នៅក្នុងម៉ាស៊ីនដុតនំក្នុងអំឡុងពេលនំប៉័ងនោះវាមានន័យថានៅលើផ្ទៃនៃ loaf នៃជាតិសំណើមបង្គរមួយ។ សម្រាប់ Sandwich, ជាការពិតណាស់វានៅតែជាការសមរម្យ, ប៉ុន្តែភាពស្រស់ស្អាតគឺត្រូវបានបាត់បង់។

ប្រសិនបើជាច្រើននៃការនំបុ័ងស្ករមួយសំបកអាចដុត។ សាកល្បងរបៀបមានតម្លៃ "សំបកពន្លឺ" សម្រាប់ដុតនំ។

ប៉ុន្តែនៅទីនេះគឺជាសំបកស្លេក - មិនមែនជាក្តីសុបិន្តធំបំផុត។ វាអាចកើតឡើងពេលប្រើស្ករតិច។

សំបក Zuboneprobivaemaya ត្រូវបានទទួលបានដោយសារការសម្បូរនៃគ្រឿងផ្សំរឹង។ មូលហេតុដែលអាចនឹង dough នៅលើផ្សិតស្ងួត។ លើសពីនេះទៀតអាចកែកំហុសនៃការប្រេងបន្លែឬប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។

សូមចងចាំថាសំបកនេះនឹងមានសភាពទន់បើអ្នកបន្ថែមក្រែមធ្ងន់ឬជំនួសទឹកជាមួយទឹកដោះគោ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវឥណទានខ្លាំងណាស់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការដុតនំបុ័ងនៅលើ rack លួសមួយ។

មិនមែនជាសំខាន់បំផុត, ប៉ុន្តែនៅតែកំហុស - ស្រទាប់ខ្យល់នៅក្រោមសំបកនេះ។ នាងនិយាយថា dough នេះគឺលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងលំបាកឬផ្លុំបិទក្នុងអំឡុងពេល obminki ។ អាចធ្វើទៅបាន, ការងារបញ្ហានេះប៉ុន្តែនៅពេលដែលទឹកស្លាបព្រាមានតែអ្នកម្តងហើយម្តងទៀតបានបន្ថែមទៅស្ថានភាព dough នេះ។

សេចក្ដីសង្ខេបនៃនំបុ័ង

នៅពេលដែលមានបទពិសោធជាលើកដំបូងនៅពីក្រោយយើងនិងការចាប់អារម្មណ៍ការកើនឡើងយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងរូបមន្តស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនដែលមានតម្លៃសាកល្បងជាមួយនំបុ័ងការបន្ថែមក្រអូប។ ស្រីញីដូចឡ នំបុ័ងជាមួយឈីស, គំនិតនិងខ្ទឹម។ លទ្ធផលនេះគឺជាឆ្ងាញ់និង juicy ។ វាគឺជាមូលដ្ឋានជាសកលសម្រាប់ Sandwich ។ នៅក្នុងការតំណាងទាំងនេះផងដែរ, សំណួរនេះអាចកើតឡើងដូចជាហេតុអ្វីមិនមានព្រះជន្មរស់នំបុ័ងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ ចម្លើយនឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចជាងការបង្ហាញពីមុន។

ដំបូងបន្ថែមនេះគួរតែត្រូវបានកិនកាំបិតបំផុសគំនិត។ នៅពេលចង្ក្រាន knead dough នេះនិងបញ្ជូនសញ្ញាមួយបន្ថែមអាចត្រូវបានបំពេញ។ ដែលមានទំហំធំអាចធ្លាក់ចុះតែដេកលក់និងគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត។

ទីពីរ additives ចាំបាច់ (!) ដើម្បីលាយជាមួយ dough និងមិនមែនដើម្បីបង្វែរឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង "cherry នៅលើនំនេះ»។

ទីបីនំបុ័ងក្រអូបធ្លាក់និងបានក្លាយទៅជា "ធ្លាយ" ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តមួយអំបិលបន្តិចនិងបានើននៃទឹក។

រក្សាដាននៃរូបមន្តនិងពេលវេលាដើម្បីពិនិត្យមើលការសម្តែងចម្អិនអាហារឧបករណ៍បន្ទាប់មកពិសោធន៍របស់អ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងនំបុ័ងនោះ!