តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ស្រា homemade?

ស្រាផ្ទះទំនងជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកគាំទ្រជាច្រើនគ្រឿងស្រវឹងបែបនេះ, អរគុណចំពោះរសជាតិង្ហញនិងចត់។ វាត្រូវបានបណ្តាលឱ្យជាញឹកញាប់ដោយមិនត្រឹមត្រូវឬការអភិរក្សការផ្ទុកផ្លែឈើភេសជ្ជៈចាប់ផ្តើមវង្វេង។ បាតុភូតនេះត្រូវបាន frustrating ស្រីកំណាន់ជាច្រើន។ មិនត្រូវខកចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចធ្វើឱ្យ compote ស្រាមួយហ៊ានឬស្ទះ។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលវេលាតិចតួចនិងការខំប្រឹងប្រែង។

ការ nuances មួយចំនួន

ដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រានៅក្នុងធនាគារធម្មតា compote មិនដំណើរការ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំធុងមួយដែលមានទំហំធំ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះប្រើធុងកញ្ចក់។ សម្រាប់លាយផលិតផលគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើឧបករណ៍ធ្វើពីឈើ។ ដូចជាសម្រាប់ប្លាស្ទិចនិងដែកសម្ភារទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិអវិជ្ជមាននៃផលិតផលបានបញ្ចប់នោះទេ។

សម្រាប់ compote ការសេពគ្រឿងស្រវឹងត្រូវតែបន្ថែមជាតិស្ករនិង ferment ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃស្រាអាហារ fermented គឺមិនខុសពីបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញនេះ។ nuances អាចមានតែនៅក្នុងសមាសភាគដែលត្រូវបានរៀបចំពី compote ឬស្ទះ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែម ស្រូវស្រា និងការ raisins ។ ផលិតផលទាំងនេះអាចបង្កើនដំណើរការ fermentation ។ ជាមួយនឹងសមាសភាគទាំងនេះមានជាតិអាល់កុលចំណាយពេលនៅលើរសជាតិផ្សេងគ្នាទាំងមូល។

compote ស្រាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមានផ្សិត។ បច្ចេកវិទ្យានេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។ ផ្សិតគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈមុនដើម្បី fermentation សកម្ម។

អ្វីដែលគួរឆៅ

Cook បានស្រាហ៊ានអាច compote តែប៉ុណ្ណោះ, ដែលមិនមានក្លិនជូរមុតស្រួច។ បើមិនដូច្នេះទេមិនទទួលបានជាតិអាល់កុលនិងទឹកខ្មេះ។ ភេសជ្ជៈជូរគឺមិនសមស្របសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្រា។

អ្នកគួរតែប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានចាប់ផ្ដើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាស៊ីតមានក្លិនមិនល្អបាត់បន្ទាប់ពី fermentation ។ គុណភាពរសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានកែ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ, compote ផ្លែជយភ័ណ្ឌមានជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ចំនួននៃសមាសភាគនេះគឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការស្រាអ្នកចង់ទទួលបានលទ្ធផល។

តើខ្ញុំគួរលាងអង្ករនិងការ raisins

សម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រា fermented នៅក្នុង compote បានបន្ថែមថាគ្រាប់ស្រូវឬផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតមួយ។ លាងសមាតផលិតផលទាំងនេះគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បន្ទាប់ពីការកកកុញនៅលើផ្ទៃរបស់ពួកគេដែល yeasts លើកកម្ពស់ដំណើរការ fermentation ។ ប្រសិនបើមាន compote បានធ្វើឡើងពីពូជពន្លឺនៃ berries និងផ្លែឈើ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រើការទំពាំងបាយជូស្ងួតឬពូជពន្លឺនៃគ្រាប់ស្រូវ។

ប្រសិនបើមានភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានធ្វើពី aronia, ទំពាំងបាយជូ, cherry, plum ឬ blackcurrant, អ្នកគួរបន្ថែម raisins ងងឹត។ សមាសភាគនេះមានរសជាតិ tart មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្រាដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំស្រាពី compote ផ្លែ fermented ឬចេញយៈសាពូនមីមួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមទៅនឹងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករតិចតួចនិងមួយដោយ raisins ។ ចំនួននៃសមាសភាគបន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានបំពាន។ រូបមន្តមួយចំនួនអាចជាការបន្ថែមនៃ compote ទឹកឃ្មុំ fermented នេះ។

បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មការសេពគ្រឿងស្រវឹងគឺសាមញ្ញសមរម្យ។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើ ស្រា homemade ពីផ្ទះ compote? ដើម្បីចាប់ផ្តើមចាក់រាវចូលទៅក្នុងធុងធ្វើពីកញ្ចក់មួយ។ compote នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលត្រឹមត្រូវស្ករ, បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins ។ គ្រប់គ្រាន់ 5 - 7 berries ។ ការកសាងសមត្ថភាពគួរតែមានការស្រោមដៃកៅស៊ូបានបិទ។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយនិងទុកសម្រាប់ប្រហែលមួយខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅដំណើរការមូលដ្ឋាន - ឡើងមេ។

មួយខែក្រោយមកអាល់កុលអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់។ compote ស្រាគួរទុំ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាធម្មតា 1 ទៅ 2 ខែ។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងត្រូវទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចូលទៅក្នុងធុងនិងចាក់អ្នកចាំទីដែលបានបិទ។

រូបមន្តបុរាណ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពី compote នៅក្នុងផ្ទះនោះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តបុរាណនេះ។ ប្រើនៃភេសជ្ជៈកំប៉ុងណាមួយ។ ប្រសិនបើមានការរៀបចំ compote គ្មានជាតិស្ករបន្ថែមទៀតជាមួយស្រាតម្រូវឱ្យមានការពីរដងដូចជាច្រើននៃសមាសភាគនេះ។ តម្រូវឱ្យមាន:

• compote ផ្លែឈើណាមួយនិង berries - 3 លីត្រ។
• ពី 300 ទៅ 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• មួយក្តាប់តូចនៃធញ្ញជាតិអង្ករឬទំពាំងបាយជូស្ងួត។

រៀបចំស្រាករណីនៅក្នុងការអនុលោមតាមបច្ចេកវិទ្យាខាងលើបានរៀបរាប់នេះ។ បង្ហូរស្រាពី sediment ត្រូវការ។ គាត់មិនគួរទទួលបានចូលទៅក្នុងធុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកបានអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់ដែលអ្នកនឹងនៅទីបំផុតទទួលបាននូវភេសជ្ជៈដែលអាចអនុវត្តហ៊ានទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យទោះបីជានេះ។

ស្រា cherry

តើអ្នកធ្វើអ្វីបើសិនជា compote មេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រានៅផ្ទះ? វាជាការងាយស្រួលណាស់។ រៀបចំជាតិអាល់កុលពី compote cherry អាចមាននៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 6 លីត្រ compote នៃ cherries ។
• មួយក្តាប់តូចនៃការ raisins ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ប្រសិនបើមាន compote នេះមិនត្រូវបានខូច, អ្នកគួរដាក់វានៅលើការពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ប្រសិនបើមានភេសជ្ជៈនេះបានជួបបញ្ហា, រៀបចំស្រដៀងគ្នាមិនត្រូវបានទាមទារ។

នៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយទំហំដែលអ្នកចង់បានគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកបន្ថែមជាតិស្ករនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះកនាវានៃតម្រូវការក្នុងការពាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូមួយឬដំឡើងត្រាទឹក។ ស្រាគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅកន្លែងក្តៅមួយនិងទុកវារយៈពេលមួយខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែបញ្ឈប់ការឡើងមេ។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយត្រូវត្រង, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងដបវាកញ្ចក់។

ក្នុងករណីនេះដើម្បីរក្សាតម្រូវការ compote ស្រា 4 ខែ។ ភេសជ្ជៈមានរសជាតិអស្ចារ្យរួចរាល់ហើយក្លិនតែមួយគត់ហើយ។

ជាតិអាល់កុលនៃ compote ផ្លែប៉ោម

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃ compote ស្រាណាមួយគឺស្ទើរតែឯករាជ្យនៃផលិតផលដើម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈផ្លែប៉ោមនោះការ, អ្នកត្រូវការ:

• ពី 300 ទៅ 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 4 លីត្រនៃ compote ផ្លែប៉ោម។
• មួយចំនួនតូចរបស់ទំពាំងបាយជូស្ងួត។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

compote ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយធ្វើពីកញ្ចក់។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមជាតិស្ករនិងការ raisins ។ សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើស្លាបព្រាឈើ។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកសម័យទំនើបគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីប្រើ, ដែលជាដែកនេះអាចផ្តល់នូវភេសជ្ជៈមួយរសជាតិ unpleasant ។

បន្ទាប់ពីលាយជាមួយធុងភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រូវបានបិទ។ ចំពោះគោលបំណងនេះយើងប្រើស្រោមដៃកៅស៊ូឬ អន្ទាក់ទឹក។ wort ក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍មួយដែលគួរតែឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះនឹងបញ្ឈប់ការដើម្បី ferment, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រងនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពបរិមាណតូចមួយ។ compote ស្រា homemade ត្រាំគួរតែនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 2 ខែ។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់ភេសជ្ជៈរសជាតិគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស្រាទំពាំងបាយជូពី compote

តាមក្បួនមួយ compote នៃទំពាំងបាយជូមួយ រៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រានោះវាតម្រូវឱ្យមានជាច្រើនទៀតនៃផលិតផលនេះ។ ចំណុចនេះគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនី។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រានេះគឺត្រូវបានទាមទារ:

1. compote ទំពាំងបាយជូ - 3 លីត្រ។
2. ស្ករ - 600 ក្រាម។
3. ទំពាំងបាយជូរ - 50 ក្រាម។
4. ផ្សិតស្ងួត - 1.5 tsp ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ពេលដែលជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំនៃផ្លែឈើ stewed, វាត្រូវចំណាយពេលពាក់កណ្តាលនៃសមាសភាគនេះក្នុងការរៀបចំនៃស្រា។ ដូចជាសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យា, វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្នកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

compote Podkisshy គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបញ្ចូលជាតិស្ករ, ដាក់ផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូស្ងួត។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅលើកនៃនាវានោះគួរពាក់មដកៅស៊ូឬធ្វើឱ្យត្រាទឹក។

ការកសាងសមត្ថភាពគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលភេសជ្ជៈនេះនឹងលែងវង្វេងវាគួរតែត្រូវបានត្រងនិងបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងដប។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងគួរទប់ទល់រយៈពេលជាច្រើនខែ។

ស្រានៃ strawberry compote ជាមួយទឹកឃ្មុំ

compote ផ្លែស្ត្របឺរីផងដែរផ្អូមរបស់អ្នកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្រា homemade ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• 3 លីត្រ compote;
• 275 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ;
• 1 គ្រាប់ស្រូវស្លាបព្រាកាហ្វេ។

នេះជាដំណាក់កាលសំខាន់

Podkisshy ត្រូវផឹកបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងអង្ករជាដើម។ នាវានេះគួរតែមានការស្រោមដៃកៅស៊ូបិទជិតឬត្រាទឹក។ បើចាំបាច់, អ្នកអាចជំនួសស្រូវជាមួយនឹងការទំពាំងបាយជូស្ងួត។

ធុងភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ fermentation នេះ។ ភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់ត្រូវបានត្រងចាំបាច់ចូលទៅក្នុងធុងនិងបានបំពេញតាមកាលកំណត់បន្ថែមទៀតសម្រាប់។ ដបគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនឹងត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់ពី 2 ខែ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនភេសជ្ជៈច្នៃ។ compote ស្រាអាចត្រូវបានរៀបចំតំលៃថោក។