តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote នៃទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ពេលអនាគត

compote - ភេសជ្ជៈដែលជាលើកដំបូងបានចាប់ផ្តើមចម្អិនមេចុងភៅនៅប្រទេសបារាំងមួយ។ នៅក្នុងថ្វីបើនៃប្រភពដើមរបស់បារាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រពៃណីនៅ បណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងកើត និងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ អាចត្រូវបានធ្វើពីភាពខុសគ្នានៃការ berries មួយ។ ដើម្បីរៀបចំបានយក berries មួយចំនួនឬការកាត់បន្ថយ។ ជាភេសជ្ជៈល្អបំផុតគឺ compote ផ្លែដែលធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរ។

អ្នកអាចប្រើផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់ឬទឹកកកសម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈ berry នេះ។ compote ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងារនេះទទួលបានអ្នកមាននិងស្រស់ស្អាតនៃពូជងងឹត។ សូមព្យាយាមដើម្បីជ្រើសរើសយ៉ាងពិតប្រាកដពួកគេ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើសម្រាប់អនាគតត្រៀមនេះ compote នៃការទំពាំងបាយជូកើតឡើងស្របច្បាប់របស់ខ្លួន។ រៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីជាច្រើន។ ការងារត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការអភិរក្សនៃវិធីសាស្រ្តទាំងពីរនេះគឺមានដូចគ្នា។

រៀបចំ compote នៃការទំពាំងបាយជូគួរតែមានការនៃការ berries ក្រាស់និង neperezrelyh ។ ពួកគេនឹងមិនបំបែកក្នុងដំណើរការនៃការរក្សា, រក្សាបាននូវរូបរាងល្អនិងរសជាតិនៅក្នុងឆ្ងាញ់បញ្ចប់នេះ។ ដែលបានជ្រើសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ bunches ដោះរុះរើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក berries បានពី twigs នេះ។ Berries ត្រូវបានគេលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្ងួតហួតហែងបន្តិចហើយដាក់ក្នុងពាងស្អាតនំប៉័ង។ ធុងគួរតែបំពេញមួយភាគបីនៃកម្រិតសំឡេង។

បន្ទាប់, ជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តនៃការអភិរក្សនៃ compote ទំពាំងបាយជូរ។ បើយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង, ពាងបានរៀបចំជាមួយ berries ចាក់ទឹករំពុះ, បំពេញឱ្យពួកគេឡើងទៅកំពូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ពាងដែលពេញទៅដោយទឹកក្តៅទទូចលើប្រាំទៅដប់នាទី។ បន្ទាប់រាវត្រូវបានចាក់និងពាងដែលពេញទៅស៊ីរ៉ូត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរំពុះ។ ធនាគារបន្ទាប់មករមៀលនៅ។ កុងតឺន័របានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាស។

ធនាគារជាមួយ compote ទំពាំងបាយជូនៅតែមាននៅក្នុងទីតាំងដូចត្រជាក់រហូតដល់។ សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃ syrup ស្ករនេះមានរួមបញ្ចូលទាំងបីឬបួនរយក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។ រៀបចំ syrup ស្ករនៅក្នុង saucepan enamel, stirring ជានិច្ចដូច្នេះវាមិនឆេះ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តការត្រៀមជាផ្លែឈើធ្វើឱ្យជម្រើសទីពីរ - វិធីសាស្រ្តការក្រៀវ។ ក្នុងករណីនេះ syrup ស្ករនេះនឹងត្រូវការបីរយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។ syrup ស្ករត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានឹងវិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង។ Pour ក្តៅពាងសុីរ៉ូរៀបចំជង់ជាមួយ berries ទំពាំងបាយជូ។ ធនាគារគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយជាមួយនឹងទឹកមុនកំដៅមាប់មគ។ ថាធនាគារជាមួយនឹងការចន្លោះទទេមិនត្រូវបានផ្ទុះនៅខាងក្រោមនៃធុងត្រូវបានមាប់មគត្រូវតែមានជំហរ។ រយៈពេលសាមសិបនាទីនិតិវិធីគឺ។ ពាងមាប់មគបានផ្សាភ្ជាប់។ ត្រឡប់រមូរឡើងធុងបាត។ ទិន្នផលបញ្ច្រាសកំប៉ុងត្រជាក់។

ស្រស់ស្អាត, ឆន្ទៈឆ្អែត stewed ទំពាំងបាយជូ Isabella ។ បែបភេសជ្ជៈមួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តដែល។ bunches នៃទំពាំងបាយជូស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានដាក់, មិនបានសម្លឹងមើលទាំងស្រុង។ ប្រភេទនៃការរៀបចំនេះអាចបម្រើជាការតុបតែងល្អនៃតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។

ការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូត្រូវបាន saturated និងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងខ្លាំងផងដែរនៅក្នុងរបបអាហាររដូវរងារ។