តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes បានធ្វើពីដំឡូង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes បានធ្វើពីដំឡូងត្រូវបានគេស្គាល់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ម្ហូបនេះមានរូបមន្តផ្សេងគ្នានៅក្នុងអាហារជាច្រើននៃពិភពលោក។ ប៉ុន្តែម្ហូបពេញនិយមបំផុតគឺស្ថិតនៅក្នុងអ៊ុយក្រែន, ប្រទេសរុស្ស៊ី, អ៊ីស្រាអែល, អាមេរិក, ប្រទេសប៉ូឡូញនិងប្រទេសស៊ុយអែត។ សូម្បីតែកើនឡើងជាមួយប្រទេសបេឡារុសលោកឡើងឋានៈជាចានជាតិធំ។ ការប៉ាន់ស្មានមួយចំនួននេះបើយោងតាមមានអំពី pancakes នៅក្នុងកន្លែងណាមួយសតវត្សទី 19 នៅអឺរ៉ុប។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានច្បាំងឈ្នះប្រទេសជាច្រើនជាបន្តបន្ទាប់។

ចម្អិនអាហារ pancakes គឺសាមញ្ញ។ គ្រាន់តែជាអ្វីដែលនិងប្រព្រឹត្ដ: លុប, ឆាកូរ។ នោះជាមូលហេតុដែលសំណួរ អំពីរបៀបចំអិន pancakes ធ្វើពីដំឡូង ដូច្នេះការពេញនិយមសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងរង្វង់ធ្វើម្ហូប។ នំឆ្ងាញ់ទាំងនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងសាច់, សាច់, បន្លែ, ផ្សិត, ឈីសជាដើម។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការស្វែងរកចម្លើយទៅនឹងសំណួររបៀបនៃការចំអិន pancakes បានធ្វើពីដំឡូងនោះ? ម្ហូបនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ។ ចំណាយពេលបួនដំឡូង tablespoon នៃការ Cream sour មួយចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅ, អំបិលនិងប៊ឺ។ ឥឡូវលុបដំឡូងនៅលើ grater ពិន័យមួយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់ចេញស្លាបព្រាមួយនៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយប៊ឺ។ pancakes ដំឡូងចៀននិងមួយនិងម្ខាងទៀត, ហើយបន្ទាប់មកក្តៅត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។ ហ៊ាន, ល្បឿនលឿននិងសាមញ្ញ។

ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងជួយអ្នករកឃើញចម្លើយទៅនឹងសំណួររបៀបនៃការចំអិន pancakes បានធ្វើពីដំឡូងនេះ។ គ្រឿងផ្សំមានភាពខុសពីមុន។ យកដំឡូងប្រាំ, ពីរស៊ុតពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ, អំបិលបន្តិចនិងប្រេងបន្លែសម្រាប់ frying ។ ឥឡូវនេះ chop ដំឡូងដោយប្រើប្រព័ន្ធដំណើរការម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬអាហារ, ចាក់ទាំងអស់រាវពីវាបាច់ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ហើយបន្ទាប់មក fry pancakes នៅក្នុង Pan frying មួយ។ ជាលទ្ធផលពួកគេនឹងទទួលបានស្រស់ស្អាតនិងមាស។

ប៉ុន្តែជម្រើសសម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារនោះ។ ចូរយក 600 ក្រាមនៃដំឡូងដឹងគុណ, ផោននៃដំឡូង mashed មួយរយក្រាមនៃ Cream sour និង butter, 400 ក្រាមនៃ carrots ចំហុយ, 40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, អំបិលនិង cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការ៉ុតស្អាតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យបន្ថែមទៅវាស្ករនិង tablespoon នៃការ butter មួយ។ ក្នុងចំណោមពីរប្រភេទនៃដំឡូង knead dough នេះ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតការរីករាលដាលនំនៅពាក់កណ្តាលរបស់ពួកគេនិងបិទ stuffing ការ៉ុតឡើងគែមដូច pies ។ pancakes ដំឡូងចៀនក្នុង oven preheated យ៉ាងខ្លាំងបែបនេះនៅលើប្រេងបន្លែ, ហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងឆ្អិនសម្រាប់ 15 នាទី។ វាទទួលបានជាម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់: ក្រែម, ប៊ឺ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

pancakes ដំឡូង ជាមួយនឹងសាច់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ពាក់កណ្តាលបុរសនៃផ្ទះរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងគីឡូបីស្លាបព្រានៃម្សៅ, អំបិលបន្តិចស៊ុតពីរបីស្លាបព្រាបាយប្រេង (បន្លែ) ។ stuffing គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ 250 ក្រាមនៃសាច់គោ, សាច់ជ្រូកចំនួនដូចគ្នានេះវិលមួយ 200 មីលីលីត្រចំនួនបីអំពូលទឹកដោះគោ, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ ដូច្នេះចាប់ផ្តើមជាមួយ stuffing នេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (រួមបញ្ចូលទាំងលោកប៊ុន soaked នៅក្នុងទឹក) mince ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវានិង knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្នស៊ុតម៉ាស់លទ្ធផល។ stuffing គួរតែឈរនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលប្រើប្រាស់។

ឥឡូវនេះអ្នកអាច peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនោះទេ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរឡើងបន្តិច។ បន្ទាប់, ចាក់រាវលទ្ធផលបន្ថែមស៊ុតនឹងដំឡូងនិងម្សៅ, លាយផងដែរ។ នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ pancake ដំឡូងមួយ នៅលើកំពូលរបស់វាដាក់បន្តិចនៃសាច់មួយហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់វាជាមួយ pancake ផ្សេងទៀត។ pancakes អាំង, ដរាបណាភាគីទាំងពីរនៃពួកគេត្រូវបានគ្នាជាមួយនឹងសំបកគ្របដណ្តប់មាស។

រូបមន្តស្នើខាងលើត្រូវបានបម្រុងទុកដើម្បីជួយឱ្យក្រុមម្ចាស់ផ្ទះធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារគ្រួសារ។ សំណួរនេះគឺជារបៀបនៃការចំអិន pancakes ធ្វើពីដំឡូងគួរតែព្រួយបារម្ភមិនយូរទៀតទេអំពីស្ត្រីដែលបានអានអត្ថបទនេះ។