តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគបង្គង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្កងនៅឯផ្ទះ?

នេះបង្កងហាងមកនៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា: កក, ស្រស់, ក្នុងសំណុំបែបបទនៃសាច់លុបចោល។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញសាច់បង្កងមួយរួចជាស្រេចដែលផលិតដោយ, បន្ទាប់មកការងារដែលអ្នកមិនមានច្រើនទេ។ វាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីកំណត់នូវអ្វីដែលម្ហូបអ្នករៀបចំ - salad ឬ omelet បាន។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញគំរូដែលបានបង្កកត្រូវតែ defrosted (ពីឆ្វេងសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬនៅក្នុងទឹកត្រជាក់) ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតនិងការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងទឹកប្រៃឡើងរួចទៅហើយនិងក្រៅរសជាតិនេះ (បានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្ថែមទៀតថាស្លឹក Bay, lemon, thyme ឬឱន) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គង?

ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើបន្ទាប់ពីបង្កងលាង, វាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិន។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកជ្រលក់បង្កងរបស់អ្នកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, ដើម្បីជួសជុលក្រញ៉ាំជើង rezinochkoy របស់គាត់ឬអ្វីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីការជួសជុលក្រចកយកវាហើយគ្រាន់តែដាក់នៅក្នុងរួចទៅហើយទឹកក្តៅ។ យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ដាក់ក្បាលបង្កងដំបូង។ បន្ទាប់ពីនោះ, គ្របដណ្តប់គំរប Pan និង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ នៅពេលដែលបានក្លាយទៅជាក្រហមបង្កងជ្រៅ, វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនបង្កងហើយអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកបានឆ្ងាញ់មិនធម្មតាមួយចាន!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគបង្គង?

យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីបរិភោគបង្កងមួយដែលត្រឹមត្រូវ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីបំបាក់ជើងរបស់គាត់។ ជាតិសត្តវន្តជាតិបរិភោគដោយដៃ, ការផ្តល់ខ្វល់ខ្លួនឯងបានត្រីឬចន្ទាសកាំបិតនៅឯការបើកក្រញ៉ាំជើងបង្កងនិង carapace នេះ។ ក្រចកមានភាពងាយស្រួលអាចហែកបំបែករបស់ពួកគេកាលពីមុននៅក្នុងតំបន់នៃសន្លាក់។ claw ដែលឈរបត់ត្រឡប់មកវិញត្រូវបានបំបែកចេញពីរាងកាយនិង scrape សាច់សមសែលនេះ។ សាច់, ដែលមានដោយផ្ទាល់នៅក្នុងក្រញ៉ាំជើង, ទាញចេញ, បានបំបែកវាជាមួយនឹងសម្រាលកូន។

នេះជាផ្នែកមួយដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃបង្គងក្នុងការដូចជាមហារីកនៅក្នុងការពិតដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅកន្ទុយ។ សង្កត់សែលតឹង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទ fork មួយនៅកន្ទុយ។ ដូច្នេះអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជំងឺដង្កូវបន្ថែមទៀតបានយកចេញ, កន្ទុយសម្អាត, ស្រង់ចេញនិងការធ្លាក់ចុះរយៈពេលខ្មៅច្រានចេញដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅតាមបណ្តោយកន្ទុយ។ នេះជារបៀបក្នុងការបរិភោគបង្គង, ឬជាផ្នែកមួយសំខាន់របស់ខ្លួនត្រឹមត្រូវ។

ការងារជាច្រើននឹងត្រូវការបន្ថែមទៀតដើម្បីយកទៅជាបំណែកចុងនៃរាងកាយបង្កងនេះ។ នៅថ្ងៃបើកសែល, អ្នកអាចមើលឃើញប្រព័ន្ធឈាមរត់នេះ, Gill និងបៃតងក្រពេញរំលាយអាហារ។ បង្កងត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេស dimorphism ផ្លូវភេទ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត, បុរសគឺមានច្រើនជាងស្ត្រី។

បង្កងនេះមិនបរិភោគ ច្រមុះធំ និង mustache, ពួកគេបានរួមចំណែកដល់ការហើមពោះនិង indigestion ។

តើបង្កងមួយ?

តើអ្នកដឹងថាអ្វីដែលការចំណាយនៃការបង្គងនោះ? ស្រឡាញ់ការធ្វើដំណើរដែលបានចូលទៅក្នុងពេលឆាប់នៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនឹងអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ការពិតអំពីរបៀបដែលវិបត្តិហិរញ្ញវត្ថុសកលបានកាត់បន្ថយតម្លៃនៃការបង្គងនោះ។ យោងតាមបណ្ដាញផ្សព្វផ្សាយអាមេរិច, តម្លៃនៃបង្កងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះបានថយចុះជាង 30% ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែកន្លងមកនេះ - ករណីមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៅក្នុងស្ថានភាពជាមួយបង្គងនោះ។

ថ្មី, ចាប់ជាតិសត្តវន្តជាតិទាំងនេះបានឈានដល់សមាមាត្រធំសម្បើម។ វាគឺដោយសារតែការធ្លាក់ចុះតម្រូវការនិងសំណើចំនួនធំនៃការធ្លាក់ចុះការចំណាយដោយខ្លួនគេបាននាំយកផលិតផលនេះនៃ។ ជាលទ្ធផលលោក Omar ក្លាយជាអាចប្រើឆ្ងាញ់ដែលអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនឯងនៅពេលនេះមិនត្រឹមតែភ្ញៀវទេសចរមានទ្រព្យសម្បត្តិច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកដែលមានប្រាក់ចំណូលមធ្យម។

ការរកឃើញអ្នកជំនាញ បានបញ្ជាក់ពីការពិតថាដូចជាតម្លៃទាបនៅលើបង្គងនៅអាមេរិកនោះមានអាយុប្រហែល 25 ឆ្នាំរួចទៅហើយ។ នៅពេលនេះ, 500 ក្រាមនៃហាងមួយនេះគួរតែបង់ប្រាក់បានតែដប់ដុល្លារដែលជាប្រហែលបីដុល្លារបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។ វិធីណាមួយ, អ្នកជំនាញបាននិយាយថាតំលៃថោកអ្នកគាំទ្រឆ្ងាញ់អភិជននឹងត្រូវបានពេញចិត្តជាមួយនឹងការមិនដូច្នេះរយៈពេលយូរ។ វិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចថយចុះការងារនេះ, មិនត្រឹមតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងរោងចក្រផងដែរ, ដែលជាកន្លែងដែលចិញ្ចឹមបីបាច់បង្កង។ នៅពេលរត់ការស្តុកទុកចាប់បាន crayfish, តម្លៃអាចកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតបង្កង។

ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ

ដូច្នេះ, របៀបចំអិនបង្កងនៅក្នុង oven នេះមួយ? ម្ហូបសមុទ្រ - ជារឿងអស្ចារ្យមួយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីមួយផ្សេងទៀតអំពីរបៀបចម្អិនបង្កងនៅផ្ទះ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបសាច់បង្កងនិង fry ជាមួយកណ្ដឹងម្ទេសនៅក្នុង Pan បាន។ បន្ទាប់, បន្ថែម brandy ទៅ Pan និងកំណត់វានៅលើភ្លើង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាបានដុតបំផ្លាញចោលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ Pan ក្រែម, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាច់នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរសែលបន្ទាប់មកយើងត្រឡប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបង្កងនិង sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើកំពូល។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំរហូតដល់មាស។ បង្កងដុតនំដាក់ចេញនៅលើចានរាងសំប៉ែតជុំ។ មុនពេលបម្រើ, វាត្រូវបានបាញ់ជាមួយទឹក lemon និងតុបតែងជាមួយ greenery ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញបង្កងមួយ?

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនបង្កងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការទិញ។ បង្កងនៅក្នុងសំណុំបែបបទរស់នៅជាមួយ - គឺជាការបូកធំ។ ដោយបង្កងធម្មជាតិ - តែម្នាក់ឯងនិងជួបការលំបាកជាមួយបងប្អូនស្រីផ្សេងទៀត។ ហេតុនេះហើយបានជាតែងតែមើលទៅកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងអាងចិញ្ចឹមត្រីដូចគ្នានេះដែរដែលពួកគេមិនអាចមានច្រើន។ សួរចាំបាច់អ្វីដែលពេលដែលពួកគេមាននៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍នៃបង្កងសាច់បាត់ការទំងន់របស់ខ្លួន។ ចំណាំ: នៅពេលដែលអ្នកលក់នៃការចាប់របស់ពួកគេ, បង្កងចាំបាច់ព្យាយាមដើម្បី cling ទៅអ្វីមួយ។ បើមិនដូច្នោះទេនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញបង្កងនៅហាងផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចឆ្ងល់ថាការខុសប្លែកគ្នាក្នុងតម្លៃ។ វាអាស្រ័យលើដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានគេចាប់បង្កងនេះ។ តាមប្រភេទនៃបង្កងចំណែកពីទឹកក្តៅចាប់បានពីត្រជាក់។ "ត្រជាក់" គឺមានតម្លៃថ្លៃកាន់តែច្រើននិងមានរសជាតិស្អាតនិងសម្បូរបែបនោះទេប៉ុន្តែពួកគេមានការលំបាកក្នុងការទទួលបាន, ជាធម្មតាអ្នកត្រូវការកក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាបង្កងមួយ?

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញបង្កងនេះនៅក្នុងពេលព្រឹក, និងភ្ញៀវកំពុងរង់ចាំសម្រាប់ពេលល្ងាចក្នុងករណីណាមួយដែលពួកគេមិនអាចត្រូវបានរុំនៅក្នុងកញ្ចប់។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីទុកបង្កងនឹងមានខ្នើយទឹកកក, និងនៅលើកំពូលពួកគេត្រូវការគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមឬសារាយ។ ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។

បង្កងឆ្អិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ កក carcass ទាំងមូលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមុនពេលបំបៅត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទម្លាក់ទៅបីនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ដូច្នេះសាច់មិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍

អ្នកអាចរកឃើញជាច្រើននៃជំនួយនៅលើរបៀបចំអិនបង្កង។ ប៉ុន្តែគិតថា តើអ្នកអំពីរបៀបជាច្រើនសរធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងវា? សូមអរគុណដល់ចំនួនធំនៃការទាំងពីររ៉ែនិងសារធាតុសរីរាង្គសាច់បង្កងគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

ការសិក្សាបានបង្ហាញឱ្យឃើញថាសាច់នេះគឺជាវិធីល្អដើម្បីទប់ស្កាត់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកជាច្រើន។ សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនត្រូវបានរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងស្ថានភាពល្អប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់មនុស្សនោះ។ ដែលអាចប្រើបានជាផ្នែកមួយនៃការស័ង្កសីបង្កងគឺសំខាន់សម្រាប់មុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ។ CNS មានសារជាតិ selenium ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពវិជ្ជមានគឺមាននៅក្នុងសាច់ផងដែរនៃការបង្គងនោះ។ រិះគិតអំពីសំណួរ: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគបង្គង?" ជានិច្ចចងចាំលក្ខណៈសម្បត្តិជាវិជ្ជមានទាំងនេះនៃផលិតផលនិងការជួយខ្លួនឯង។

ទោះជាយ៉ាងណា, ជាអកុសល, ការប្រើប្រាស់ crustacean នេះអាចមិនតែងតែមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាពចំពោះសុខភាព។ នេះអនុវត្តទៅប្រភេទនៃមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រយួរតាមខ្លួនបាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សូម្បីតែមួយដុំតូចមួយនៃបង្កងអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរណាស់នៃរាងកាយដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងការឆក់អាណាហ្វីឡាក់តិចកើតឡើង។

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគ?

មនុស្សជាច្រើនបានដឹងពីរបៀបក្នុងការបរិភោគបង្គងទេប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាបម្រើ? បរិភោគសាច់បង្កងអាចមានទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ បានទទួលយកសម្រាប់ការផ្តល់អាហារបង្កងស្រាសស្ងួត។ សាច់បង្កងជាសេចក្តីថ្លៃថ្នូរណាស់, វាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនដូចជាការប្រើទម្រង់បែបបទដាច់ដោយឡែកមួយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ឆ្ងាញ់ដូចក្រែមនិងស្វាយជាមួយ។ បរិភោគបង្គងជាមួយ Gras ថ្លើមក្ងាន Truffles និងស៊ុប Cream ជាមួយនឹងរៀនមុខ។ ដោយដឹងពីរបៀបចំអិនបង្កង, ឥឡូវនេះអ្នកនឹងអាចអនុវត្តវាទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកសមត្ថកិច្ចនោះ។ ភ្ញាក់ផ្អើលជាមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នក!