ដុតនំជាមួយ cherries: នំ, patties និង brownies

ដុតនំជាមួយ cherries គឺជារសជាតិផ្អែមនិងជូរដែលមិនរំខាន។ អ្នកអាចប្រើទាំងពីរ cherries ទឹកកកស្រស់និង ការលុបចោល។ ជាមួយវាអ្នកទទួលបាននំឆ្ងាញ់នំភីងភីនហ្វ្រេនភីងឃីនផេនឌ័រ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន cherry មួយ, បន្ទាប់មកចម្អិនជាមួយកុម្មង់នំនេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ដុតនំជាមួយ cherries: pie "Viennese"

តើមានអ្វីនិងរបៀបដែលត្រូវបានតម្រូវដោយវេជ្ជបញ្ជា:

- cherry ជាប់គាំង (ប្រសិនបើករណីគឺស្ថិតនៅក្នុងរដូវរងារ) - 800-900 ក្រាម;

- ម្សៅស្រូវសាលី (ទំងន់ / ក្រាម) - 200 ក្រាម។

- បង្ហូរប្រេង។ ទន់ - 180 ក្រាម

- ស៊ុត - 4 បំណែក;

- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រា (តែ);

- អាល់ម៉ុង

- ម្សៅឬស្ករ - 140 ក្រាម។

- វេជ្ជបញ្ជាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយវ៉ានីឡាប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលយកជាតិស្ករបាន។

នំសឺវីញជាមួយ cherries: ការពិពណ៌នាការងារ

ការរៀបចំ dough នេះ

នៅក្នុងចានមួយរំពាត់ whip ជាមួយស្ករបន្តិចម្តងបន្ថែម 1 ស៊ុតគ្នា។ បន្តកូរដើម្បីបញ្ចូលផ្នែកមួយនៃម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងវីល្លីន។ កូរហើយនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្នែកមួយផ្សេងទៀតនៃម្សៅលាយ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, ព្យាបាលសំណុំបែបបទជាមួយប្រេង, ចាក់ dough នេះកំពូលជាមួយ cherry និងអាល់ម៉ុង។ ផ្ញើនំទៅនំបុ័ងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោង (អ្នកអាច 5 នាទីបន្ថែមទៀត) ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួតឬឈើ។ លាយស្កររលាយជាមួយស្ករម្សៅ។

ដុតនំជាមួយ cherries ស្រស់: curd និង cherry Brownie

សម្រាប់បង្អែមដុតនំដ៏ឆ្ងាញ់នេះផលិតផលដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ។

សម្រាប់ dough នេះ:

• សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 2 ស៊ុត
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 tsp ។ សូដា, អំបិល (pinch) ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• 300 ក្រាមនៃ cherries គឺស្រស់ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយការ៉េម);
• 300 ក្រាមនៃឈីក្រុមគ្រួសារ;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 2 ស៊ុត។

របៀបចំអិន brownies: ការពិពណ៌នាការងារ

នៅក្នុងការងូតទឹកមួយរលាយប៊ឺជាមួយសូកូឡា។ ត្រជាក់ចុះ។ ឥឡូវនេះវាយពងជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិល។ វាគួរតែជាល្បាយឯកសណ្ឋានដោយគ្មានគ្រីស្តាល់។ រៀបចំ ក្រែម curd វាយដំស៊ុតជាមួយឈីសនិងស្ករ។ ផ្សំទឹកជ្រលក់សូកូឡាជាមួយស៊ុតវាយដំកូរ។ លាងម្សៅដែលមានម្សៅសូដានិងសូដាបន្ថែមទៅល្បាយមុនដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុសឱ្យចាកចេញពីគ្មានដុំ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតគួរត្រូវបានផ្ទេរជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំគែមគួរតែត្រូវបានកែច្នៃជាមួយប៊ឺ។ ដំបូងដាក់ជាផ្នែកមួយទីបីនៃ dough បានដាក់នៅលើវាពាក់កណ្តាលនៃ berries ដោយគ្មានរណ្តៅចាក់ចាក់បិទ curd នេះ។ ជំហានបន្ទាប់គឺជាផ្នែកទីបីនៃ dough, ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ cherries និងនៅសល់នៃការបិទភ្ជាប់ curd នេះ។ ចំបើងដើម្បីរក្សាម្សៅរាបស្មើនៅលើទំរង់ទាំងមូល។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយ: ដាក់ចុងក្រោយផ្នែកទីបីនៃ dough និងផ្ញើវាទៅ oven សម្រាប់ 50 នាទី។ ចំអិននៅ 180 ដឺក្រេកុំបើកទ្វារ។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបាន brownie, អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះ, ប៉ុន្តែដូច្នេះថានៅពេលដែលបានបម្រើវានៅតែក្តៅ។ នំសូកូឡាសូកូឡា ជាមួយ cherries គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

ដុតនំជាមួយ cherries ។ កុម្មង់នំសម្រាប់ pies

ផលិតផលតាមវេជ្ជបញ្ជា:

• កុម្មង់នំ Puff - 0.5 គីឡូក្រាម;
• 200 ក្រាម (ស្រាក្រហមស្រស់ - អ្វីដែលជា);
• ម្សៅ - 4 ស្លាបព្រា (តែ) ស្ករ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

លាងសមាតនិង peeled cherries នៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយស្ករ (5 tablespoons) ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទាញទឹកចេញពីពួកគេ។ រមៀលនំកុម្មង់នំប៉័ងរួចរាល់ក្នុងស្រទាប់ធ្វើវាជាផ្នែកចតុកោណ។ ពួកគេមិនគួរក្រាស់ពេក (3 មីលីម៉ែត្រគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ សម្រាប់បំណែកគ្នាដាក់ស្លាបព្រានៃ cherries មួយ sprinkle ពួកវាជាមួយម្សៅ (0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ នេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហៀរចេញពីរទេះនោះទេ។ គែមគែមបង្កើតជាទឹកមាត់។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតដាក់ចានឆៅហើយផ្ញើវាទៅលាងក្នុង 20 នាទី (នៅ 180 ដឺក្រេ) ។ យកចេញនៅពេលដែលភាគីនៃ gild ដុតនំនេះ។