តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិត oyster: ជម្រើស។ Cream នៃងាវ

ការប្រកាន់អាហារបួសដឹងអំពីការពិតដែលថាផ្សិតនេះផងដែរអាចជំនួសសាច់ហើយនៅពេលដែលនិយាយអំពីត្រូវបានធ្វើឡើងនៃផ្សិត oyster, បន្ទាប់មកនេះគឺបានរាប់ជាសុចរិតកំណែ 100% ។ ពួកគេគឺជាឆ្ងាញ់, មានតំលៃថោកនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ពួកគេត្រូវបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលវគ្គទីមួយនិងទីពីរដែលមានភាពខុសគ្នានិងរសជាតិក្លិនឈ្ងុយល្អគ្មានអ្វីប្រៀប & ។

ផ្សិត Oyster លើត្រូវបាន bred ពាណិជ្ជកម្មនិងខ្នាតដែលអាចប្រើបាននៅក្នុងហាងនេះគឺស្រស់ណាស់។ បើទោះបីជាការដាំដុះសិប្បនិម្មិតនៃផ្សិតមានជួរទាំងមូលរបស់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានធានាយើងថាការទទួលទានធម្មតារបស់ពួកគេអាចការពារ (ឈប់) ការអភិវឌ្ឍនៃដុំសាច់សាហាវនេះនិងសូមអរគុណទាំងអស់ទៅមាតិកានៅក្នុង pervorina សមាសភាពរបស់ពួកគេ (អង់ស៊ីមដែលកម្រ) នេះ។

លើសពីនេះទៀតពួកគេគឺជាអ្នកមាននៅក្នុងម៉ាស៊ីននៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដានមួយ។ ជាមួយគុណសម្បត្តិទាំងអស់នៃផ្សិតនេះផងដែររបបអាហារ។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានចំនួនតែ 38 គីឡូកាឡូរី។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យប្រសើរសម្រាប់នំ toppings, salads, អាំង, ទឹកជ្រលក់និងស៊ុប។ សព្វថ្ងៃនេះ, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់យើងនឹងព្យាយាមដើម្បីរៀបចំស៊ុបងាវ hearty មួយនិងរសជាតិជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។

បង្កាន់ដៃដំបូង: ជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្សិត

ការជ្រើសរើសផ្សិតយកចិត្តទុកដាក់កាលបរិច្ឆេតនៃការផលិត, រូបរាងនិងក្លិននេះ។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការក្លិននិងមានអារម្មណ៍ថាមានផលិតផល។ ក្រុមហ៊ុនផលិតជាញឹកញាប់ខ្ចប់វានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិច, ដូច្នេះផ្សិតកាន់តែយ៉ាប់។ អ្នកលក់ហ្មត់ចត់ពេលខ្លះផ្អាកកាលបរិច្ឆេទនិងអនុវត្តដែលមានគុណភាពទាប, ផលិតផលយូរហួសកាលកំណត់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ មានការប្រុងប្រយ័ត្ន!

ដើម្បីរៀបចំ ស៊ុបផ្សិត នៃងាវអ្នកត្រូវតែទិញសំណុំក្រោយនៃគ្រឿងផ្សំ: ដំឡូង (ប្រាំដុំ - តូច), គំនិត, មួយការ៉ុត, ផ្សិត (បីរយក្រាម), Cream sour (ស្លាបព្រាបាយមួយចំនួន), បំណែកនៃ butter មួយ, ការធ្លាក់ចុះប្រេង, ការ celery, សម្រាប់ កណ្ដាប់ស្រូវនៃ dill និង parsley ។

ជាដំបូងយើងរៀបចំផលិតផលរបស់យើង។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង (មិនចាំបាច់), ខ្ទឹមបារាំង shinkuem parsley, និងស្ពៃ celery ។ នៅក្នុងទឹក (បីលីត្រ) ក្តៅបោះដំឡូង celery និង parsley មួយ។ sauteed onions និង carrots គួរតែនៅក្នុង butter និងប្រេង។

ពេលដែលបន្លែនៅក្នុង Pan នឹងទទួលបាននូវពណ៍មាស, ដាក់ពួកវា sliced ផ្សិតនិង fry បន្តិច។ បន្ទាប់មកការផ្លាស់ប្តូរច្រើននោះនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងដំឡូងនិងរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ស៊ុបងាវពេលបម្រើ, កុំភ្លេចបំពេញ Cream sour និង sprinkle ជាមួយ dill ។ ម្ហូបឆើតឆាយភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងណាស់រសជាតិអស្ចារ្យ។

រូបមន្តលើកទីពីរ: ជាមួយស្រាសនិងស៊ុតលឿង

គ្រឿងផ្សំ: ផ្សិតស្រស់ (ប្រាំរយក្រាម), ប៊ឺ (ចិត), ខ្ទឹម c love, គំនិត, ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ពីរស្លាបព្រាបាយ), yachnyh បីហស្រាស (មួយរយក្រាម), ឈីស (មួយរយក្រាម), bunch នៃ parsley មួយ។

ការចម្អិនស៊ុបជាមួយផ្សិត

លាងងាវនិង chop ។ chop គំនិត, ខ្ទឹម c hopped ល្អ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែ saucepan និងដាក់បំណែកនៃ butter មួយក្នុងគំនិត fry ល្បាយ។ បន្តិចក្រោយមកបន្ថែមផ្សិតនិងខ្ទឹម - ដើម្បីដាក់ចេញផលិតផល។

បន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីចាក់នៅក្នុងស្រានោះទឹកបន្តិចហើយដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួនបន្ថែមគ្រឿងទេស - រំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ whisk yolks ស៊ុតឆៅបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងឈីសដឹងគុណនិង parsley chopped ។ Pour ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងស៊ុបមួយសក្តានុពលនិងការចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺឬនំបុ័ង rye ។

រូបមន្តទីបី: ជាមួយឈីសប៊ឺសូកូឡា

ជម្រើសបន្ទាប់នឹងនៅជាមួយ ឈីសប៊ឺសូកូឡា។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនល្អ។ វាជាការពេញចិត្តជាខ្លាំងណាស់បើទោះបីជាគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 20 នាទី។

សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុប: ផ្សិតស្រស់ (ពីររយក្រាម), ក្រែមឈី (ពីររយក្រាម), ដំឡូង (បីបំណែក), leeks តាមដានយកការណ៍មួយ chives, dill, ខ្ទឹម, ក្នុងមួយលីត្រឬទឹកទំពាំងបាយជូរន្សុត។

peeled ដំឡូងនិងសម្លចំណែក។ fry leek chopped, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម ផ្សិត oyster ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ស៊ុបជាមួយបន្លែ, អ្នកប្រហែលជាដឹងផងដែរ, ដូច្នេះយើងនឹងមិនពន្យល់ពីរបៀបដែលវាត្រូវចំណាយពេលជាយូរមកហើយនៅលើដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងឆាចម្អិន។

បន្ថែមឈីដឹងគុណទៅដំឡូង - កុំភ្លេចកូររហូតដល់វាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតចៀនជាមួយ onions និង chopped dill ត្រឡប់មកវិញ។ ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរំពុះតិចតួចបម្រើក្តៅ។

រូបមន្តទីបួន: ជាមួយផ្សិតនិងមី

ស៊ុបក្រាស់នៃផ្សិត oyster - នេះគឺជាម្ហូបលើកដំបូង។ វាគឺជាជីវជាតិដែលបំពេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជ្រួតជ្រាបរាងកាយ។ វានឹងមិនឃ្លានមួយ។

សំណុំមួយនៃផលិតផល: បីរយក្រាមនៃផ្សិត oyster ស្រស់មី (ស្លាបព្រាធំបី), carrots onions, កណ្ដឹងម្រេច, Parsley, dill, លីត្រទឹក, ម្រេចខ្មៅអំបិល។

chop គំនិត, បោះវានៅក្នុង Pan និង fry រហូតដល់ណ៍មាស, បន្ទាប់មកដាក់ carrots ដឹងគុណនោះទេ។ នាំយកទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងអំបិលមីដាក់ចូលទៅក្នុងវា - ការចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរនិងការកំណត់មួយឡែក។

នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកស្អាត, ផ្តល់ឱ្យវាទៅរំពុះ, រីករាលដាល sauteed បន្លែនេះជាមួយផ្សិត sliced ។ ប្រធានបទដើម្បីការកំដៅសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលមីឆ្អិនលុបចោលម្រេចបៃតងបន្តិចនិង sliced ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទីប្រាំ: ស៊ុបជាមួយផ្សិត oyster នៃផ្កាខាត់ណា

គ្រឿងផ្សំ: ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង (មួយផោន), cloves ខ្ទឹមសបី, ផ្សិតស្រស់ (បីរយក្រាម), ផ្កាខាត់ណា (ក្បាល), ប៊ឺ (50 ក្រាម), អំបិល, ឱសថ (cilantro, dill,), ទឹកដោះគោ (បួនពែង) ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan ដើម្បីដាក់ស្ព florets បែងចែកទៅជាដំឡូងនិង sliced - បន្ថែមទឹកនិងបានដាក់នៅលើចាន។ ចម្អិនអាហារចេញពីទឹកដែលជាកញ្ចុំផ្កាខាត់ណាតិចតួចផ្អាកបន្លែដែលនៅសល់ដើម្បីដាក់នៅក្នុងមួយពែងស្អាត។ គំនិត fry ជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹម។ ប៊ីតនៃ ផ្សិត oyster (ចៀន) ត្រូវបានផ្អាកផងដែរ។

ទឹកដោះគោរំពុះ, ដាក់វានៅក្នុងគំនិតចៀននិងផ្សិតខ្ទឹម, butter និងអំបិលមួយចំនួន, whisk ឧបករណ៍លាយរហូតដល់រង្គាលក្រាស់មួយ។ ស្ថិរភាពនេះនៃផ្សិតទាបងាវពន្យានិងស្ពបន្ទាប់មករំពុះទាំងអស់សម្រាប់បីនាទី។ នៅពេលកំពុងបម្រើ sprinkle បានជាមួយឱសថ chopped ។ ឆ្ងាញ់ ស៊ុបទឹកដោះគោ នៃពពួកងាវទៅម៉ឺនុយរបស់អ្នកនិងទទួលយកការមានអារម្មណ៍រីករាយមិនគួរឱ្យជឿ។

រូបមន្តទី: នៅក្នុងភាសាអង់គ្លេស

វគ្គសិក្សាសមាសភាព: ផ្សិតងាវ (បួនក្រាម), 1,5 លីត្រនៃភាគហ៊ុនសាច់មាន់, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ ខ្ទឹម croutons, carrots និង onions ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់: ប៊ឺ (ស្លាបព្រាធំបី), បួនស៊ុតម្សៅ (ស្លាបព្រាតារាងបី) កន្លះលីត្រ Cream មួយ។

រូបមន្តនេះប្រើក្បាលតែប៉ុណ្ណោះនៃផ្សិត oyster, ព្រោះពួកគេគឺជាដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិង meaty ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង fry នៅក្នុង Pan ជាមួយ onions និង carrots ក្នុងសារជាតិ Caramel មួយ។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានដាក់ផលិតផលក្តៅនិងចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: បន្ថែមនៅក្នុង Cream នប៊ឺបន្ទន់នេះ។ នៅក្នុងធុងមួយទៀតវាយស៊ុតនិងចាក់ Cream ។ បន្តិចកំដៅនៅក្នុងភ្លើងនេះហើយស្ទ្រីមស្តើងចាក់ម្សៅនេះ stirring ជានិច្ច។ ប្រសិនបើមានដុំពកបានបង្កើតល្បាយគួរបង្ហូរក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះ។ ទឹកជ្រលក់ចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិន 7 នាទី។ បម្រើប្រោះបៃតងស៊ុបងាវនិង croutons ។