ស៊ុបបន្លែជាមួយ prunes រូបមន្ត

ស៊ុបបន្លែជាមួយ prunes ទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។ ដោយសារតែការពិតដែលថាវាជាការទាំងស្រុងនោះទេខ្លាញ់សត្វនេះវាគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារតឹងរឹង។ ផ្លែឈើស្ងួតមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃចានចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិនេះផ្ដល់ឱ្យវានូវ piquancy ពិសេស។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, មានច្រើននៃការបង្កាន់ដៃរបស់គាត់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើននៃពួកគេនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។

ជម្រើសជាមួយផ្សិត

ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ។ វាមានប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ទៅចម្អិនស៊ុបរសជាតិនិងជីវជាតិជាមួយ prunes និងផ្សិតមុនពិនិត្យមើលថាតើវាមាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃ beet;
• មួយការ៉ុតធំនិងគំនិត;
• 300 ក្រាមនៃស្ព;
• ពីរស្លាបព្រាបាយប៉េងប៉ោះ;
• 20 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតស!
• មួយក្តាប់តូចនៃ prunes;
• 30 មីលីលីត្រនៃ 3% vinegar ។

ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំជាជំនួយដែលបានប្រើជាទូទៅប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងស្ករ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ដើម្បីចំអិនស៊ុបបន្លែជាមួយ prunes, ផ្សិតចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងរាវដូចគ្នានេះ, ត្រជាក់និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ លោកសមទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិងយកទៅចំហៀង។

ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើបន្លែ។ បានជាស្អាតបរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ peeled, លាងនិងកំទេច។ beets កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, គំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុតត្រូវបានចាត់ទុកនៅលើ grater coarse មួយស្ព chopped ការផាកពិន័យនិងមានកាំបិតមុតស្រួចមួយ។

នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ beet ការរីករាលដាលនិង lightly fry វា។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីមួយដែលមានត្រូវបានបន្ថែមស្ករ, vinegar និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃស៊ុបផ្សិតនិង stew នៅលើកំដៅទាប។

នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ fry onions និង carrots ។ ស្ព dipped នៅក្នុងសក្តានុពលដែលពោរពេញទៅដោយទំពាំងបាយជូរមួយ, និងបញ្ជូនទៅចាន។ ដប់នាទីក្រោយពីរំពុះរាវរីករាលដាល onions ត្នោតនិងការ៉ុតនេះ។ ខាងក្រោមនេះពួកគេនៅក្នុង saucepan មួយផ្ញើផ្សិតនិងការចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ចម្អិនផ្លែឈើស្ងួតដោយឡែកពីគ្នារីករាលដាលនៅក្នុងម្ហូបមួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបដោយខ្លួនឯងពួកគេបាន។ តាមសំណើរបស់ម្ហូបជាមួយ Cream sour និងឱសថស្រស់នេះ។

ជម្រើសប្រើផ្លែត្រប់

យោងតាមការដែលបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោមបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានទទួលស៊ុបបន្លែមានជីវជាតិនិងផ្អែមបន្តិចជាមួយ prunes ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសំណុំជាក់លាក់នៃគ្រឿងផ្សំ។ ដូច្នេះជាមុន, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ:

• 250 ក្រាមនៃស្ព;
• 5 មធ្យមមើមដំឡូង!
• beet មួយ carrot និងគំនិត;
• eggplant តូចមួយទុំ;
• 15 prunes;
• 250 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• tablespoon មួយនៃអំបិលស្ករនិង paprika ។
• មួយពីរបី allspice peas ។
• 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Khmeli suneli ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការប្រេងបន្លែ, ប្តីប្រពន្ធរបស់ស្លឹក Bay និងបីលីត្រទឹកត្រង។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ការរៀបចំស៊ុបជាមួយ prunes នេះបានឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដំបូងបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាង, សម្អាតនិងដី។ carrots និង beets ត្រូវបានដំណើរការនៅលើ grater coarse និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។ នៅពេលដែលពួកគេបានថយចុះនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងដែលពួកគេបានបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងជាតិស្ករ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវចេះរលត់នៅកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវរដូវកាលជាមួយ paprika, hops-និងបិទ suneli កម្មវិធីដុតនេះ។

នៅក្នុង saucepan ពោរពេញទៅដោយទឹកអំបិលរំពុះមួយដំឡូង sliced ត្រូវបាន immersed ។ នៅពេលដែលវា softens បន្ថែមស្ព shredded ទៅឱ្យវាហើយចំអិនវាទាំងអស់សម្រាប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់មករីករាលដាលទៅជាចំណិតការ៉ុតខ្ទះនិងទម្ងន់គំនិត, prunes និងការចៀនមុន eggplant ។ ចានរក្សាទុកនៅលើចង្ក្រានមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ញើ allspice ពារាំងនិងស្លឹក Bay, ហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងបានទទូចថាយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ តាមសំណើរបស់ស៊ុបបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការ prunes នេះ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ អ្នកដែលមិនប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារតឹងរឹងឬការតមអាហារ, អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយនឹងក្រែមស្រស់។

ជម្រើសជាមួយសណ្តែក

បច្ចេកវិទ្យានេះអាចមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងរហ័សរៀបចំស៊ុបហ៊ាននិងក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមួយចានរាវបន្ថែមទៀត, អ្នកគ្រាន់តែកាត់បន្ថយចំនួននៃស្ព carrots និង onions នេះ។ ដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកបានកោតសរសើរចំពោះស៊ុបរបស់អ្នកចម្អិនជាមួយ prunes, រូបមន្តនៃការដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅខាងក្រោម, ទិញផលិតផលមុនដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ នៅពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សមស្ពពាក់កណ្តាល;
• 2 beet;
• 6 ដំឡូង;
• គូនៃ carrots និង onions;
• សណ្តែកពែង;
• 10 prunes;
• 100 ក្រាមនៃ celery;
• ពីរស្លាបព្រាបាយប៉េងប៉ោះ;
• 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។

បូក, នៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកគួរតែ 2,5 លីត្រទឹកផឹកបន្សុត។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដើម្បីចំអិនស៊ុបជាមួយ prunes នេះបានឆាប់រហ័ស, អ្នកត្រូវការនៅយប់មុនពេលត្រាំសណ្តែកនេះ។ នៅពេលព្រឹកវាត្រូវបានលាងជាមួយទឹកត្រជាក់, heated ទៅរំពុះនិងចម្អិនកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចយកនៅសល់នៃបន្លែនេះ។ ពួកគេត្រូវលាង, សម្អាតនិងដី។ beets, carrots និង celery កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, គំនិតនិងដំឡូង - diced ។ shred ស្ពជាមួយកាំបិតមុតស្រួចខ្លាំងណាស់។

beet បានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រេងបន្លែ warmed និងពន្លត់រយៈពេលប្រហែលបីនាទី។ បន្ទាប់មកវារួមជាមួយនឹងដំឡូងត្រូវបាន immersed នៅក្នុង Pan ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដើម្បីផ្ញើ celery នេះ, ខ្លះ carrots និង onions chopped ពាក់កណ្តាលដែលអាចប្រើបាន។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្រោមការគ្របដណ្តប់នៃការមិនតិចជាងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

នៅតែមានគំនិតនិង carrot នៃការរីករាលដាលនៅលើ Pan frying មួយជាមួយប្រេងបន្លែនិង fry ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, កូរនិង stew នៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកផ្ញើវាទាំងអស់នៅក្នុងសក្តានុពលនៃការស៊ុបទៅថ្ងៃអនាគត។ ផងដែរវាមានបន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេស, សណ្តែកឆ្អិន, prunes លាងនិងស្លឹក Bay ។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមក, ចានត្រូវបានសម្អាតជាមួយចានក្តៅនិងមាតិការបស់វាត្រូវបានទទូចនៅក្រោមគម្រប។