ស៊ុបផ្សេងគ្នាបែបនៃ lentils ឬកន្លែងនៃការជួបប្រជុំនៃការខាងកើតនិងលោកខាងលិច

ស៊ុបនៃ lentils - វាជាម្ហូបទីមួយអស្ចារ្យដែលអាចគាប់មិនត្រឹមតែរសជាតិល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនមានតម្លៃនិងសារធាតុរ៉ែ។ រៀបចំដូចដែលវាគឺសាមញ្ញណាស់, ជាពិសេសនៅពេលដែលចម្អិនអាហារពិភពលោកផ្តល់នូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

chorbasy Merdzhimek

នេះតួកគី ស៊ុបនៃ lentils ជាញឹកញាប់គេហៅថា«ម្ហូបរបស់ជនក្រីក្រ "។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនិយមន័យនេះគឺជាការពិតនោះទេព្រោះពីដំបូងវាត្រូវបានគេអនុវត្តនៅក្នុងគ្រួសារនៅតាមជនបទសាមញ្ញ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការ: មួយគីឡូក្រាមត្រីមាសនៃ lentils ក្រហម 1 គំនិតធំ 1 ម្សៅ tablespoons, ប្រេងអូលីវនិង butter ប្រហែល 2 tablespoons នៃ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្ងួត mint, អំបិលនិងម្រេច paprika ។

ដើម្បីបង្កើតស៊ុបនៃ lentils ជាដំបូងវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់ពីរលីត្រនៃទឹកត្រជាក់, រំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យចាកចេញដើម្បីទៅស្ថិតរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់សណ្តែកមិនត្រូវស្ងោរ។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

ប៊ឺ onions ចៀនបន្ថែមទៀតល្អក់មួយទៅរដ្ឋ។ យកវាចេញនិងការផ្លាស់ប្តូរទៅណ្ណនេះ។

នៅលើខ្ទះដដែលម្តងទៀតរលាយជា butter តិចតួចទេប៉ុន្តែពេលវេលានៅក្នុងល្បាយនៃអូលីវមួយនេះ។ នៅពេលដែលទាំងអស់នៃក្តៅ, បន្ថែមម្សៅនិង fry នេះ stirring ជានិច្ចរហូតដល់ក្លិនគ្រាប់។ នៅចំណុចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនេះបានគ្រប់គ្រងនិងគ្រឿងទេស, pinch គ្នា។ tantalized ថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ពីរទៅបីនាទីនិងផ្លាស់ប្តូរទៅណ្ណនិង onions, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំនេះត្រូវបានកិនសុទ្ធស៊ុប។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយ។ បន្ទាប់មកម្ហូបអំបិលតុបតែងនិងចុក។

អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់អ្នកការទូត

ទោះជាយ៉ាងណា, សណ្តែកទាំងនេះមិនត្រឹមតែស្រឡាញ់នៅតាមតំបន់ជនបទ។ ហេតុនេះហើយបានជាវណ្ណៈអភិជនធ្វើម្ហូបត្រូវបានរចនាឡើងស៊ុបនៃ lentils ក្រហម courtiers តារាងសមរម្យនិងការទូត។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំវាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន: កសណ្ដែកបាយត្រីមាសគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះនិងគំនិតធំ (1 បំណែក) 1 កណ្ដឹងម្រេចក្រហម, ភាពខុសគ្នានៃសាច់មួយដីម្រេចក្តៅក្រហមនិងអំបិលប្រេងអូលីវ។

ដំណើរការបង្កើតរបស់វាគឺមានដូចខាងក្រោម: នៅក្នុង Pan ជាមួយឆាប្រេងអូលីវមួយបន្លែទាំងអស់នេះបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ។ ពេលដែលពួកគេទទួលបានមួយលាំមាស, ពួកគេបានចាក់ lentils និងសម្លជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹករហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះលាយនេះវាត្រូវបានចាក់លីត្រនៃទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

ស៊ុបបិទកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច blender កំទេច។ ប៉ុន្តែថាយើងបានទិញវណ្ណៈអភិជនពិត, ជក់បារីកាត់បន្ថយក្បាលដីស្តើងជាងគេបំផុតនៅក្នុងការដាក់ម្ហូបនិងចាក់សុទ្ធស៊ុបរៀបចំ។

ការសួរសុខទុក្ខពីណា

ប៉ុន្តែនៅលើ "ចាប់ផ្ដើមប្រព័ន្ធ" អ៊ីតាលីគឺជាម្ហូបដំបូងគឺខុសគ្នាបន្តិចជាបញ្ជីនៃផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំខ្លួន។

ដូច្នេះសណ្ដែកបាយស៊ុប Neapolitan តម្រូវឱ្យពីររយណ្ណក្រាមជាផ្នែកមួយនៃគំនិត celery និងបិទភ្ជាប់ការ៉ុត - ប្រហែល 50 ក្រាមនិង Cream, ប្រេង sunflower - 1 ស្លាបព្រា

បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងពីរ CUPS នៃទឹក។ រំពុះទំពាំងបាយជូរគួរតែជាពេលអនាគតរហូតដល់ណ្ណឆ្អិន, ដែលមានន័យថាប្រហែលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីគំនិត carrots និង celery ត្រជាក់បន្តិចនិងកិនម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬ rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ។

ជាមុនគួរចំអិនម្ហូបរហូតដល់ការបិទភ្ជាប់ទន់។ នាងរួមជាមួយបី tablespoons នៃក្រែមនិងប៊ឺដើម្បីបន្ថែមទៅស៊ុបនៃ lentils នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អំបិលទាំងអស់និងបម្រើ។

ទាំងនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយជម្រើសដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ "អាហារក្រីក្រ" ។