ស៊ុបបន្លែក្នុងពហុវណ្ណៈ: 3 រូបមន្តនិទាឃរដូវដ៏សាមញ្ញ

គុណសម្បត្តិនៃឧបករណ៍ចម្រុះលើវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារប្រពៃណីត្រូវបានដឹងឮសូម្បីតែចំពោះអ្នកដែលមិនទាន់មានការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលមានសំណាងជាម្ចាស់វាដឹងដោយផ្ទាល់ថាការចម្អិនវានៅក្នុងបបរឬចង្ក្រានមួយចង្ក្រានឬដុំពពកនឹងត្រូវការពេលវេលាខ្លីបំផុតហើយវានឹងត្រូវការការខិតខំតិចតួចពីម្ចាស់ផ្ទះ។ ដូច្នេះឥលូវនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចម្អិន ស៊ុបបន្លែ ក្នុងចម្រូត។

វេជ្ជបញ្ជាលេខ 1: ការរៀបចំផលិតផល

ដំបូងយើងទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ ចាប់តាំងពីរូបមន្តដំបូងសម្រាប់ស៊ុបបន្លែនៅក្នុងពហុវិទូបានរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់យើងត្រូវការតែ 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម 1 ម្រេចកណ្តឹង juicy 1 គំនិតអង្ករជុំពណ៌សមួយអង្ករ 1.5-2 លីត្រទំពាំងបាយជូរឬទឹកបៃតងបន្តិចប្រេងប្រេងគ្រឿងទេស ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ដូចជាអណ្តូងរ៉ែយើងលាងសម្អាតពីគ្រាប់ពូជនិងកិនល្អ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាតពីស្បែកមុនធ្វើឱ្យកាត់កាត់នៅលើកំពូលហើយចាក់ទឹករំពុះក្នុង 1 នាទីទៅ 2 ។ ឥឡូវយើងដាក់របៀប "ក្តៅ" នៅលើវីតាមីនចម្រុះចាក់ប្រេងតិចតួចនិងគ្របបាំងខ្ទឹមបារាំងបិទគំរប។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅនិងធាតុផ្សំដំបូងគេចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតយើងគ្របដណ្តប់លើម្រេចប៊ុលហ្គារីហើយទុកវាទុកក្នុងរយៈពេល 5 នាទីអ្នកអាចបញ្ឈប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យឡើងកំដៅសាច់ដុំឆ្អែតបានពីរបីដង។

បញ្ចប់ចម្អិនអាហារ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថានៅពេលដែលអ្នករៀបចំស៊ុបបន្លែនៅ Redmond multivark ឬ មុខមាត់ ផ្សេងទៀតអ្នកគ្រាន់តែប៉ះផលិតផលដែលនៅខាងក្នុងចានដោយប្រើប្រដាប់ប្រដាដែលមានសម្រាប់វា: spatula ជាមួយថ្នាំកូតស៊ីលីកុនឬយ៉ាងហោចណាស់ស្លាបព្រា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំលាងអង្ករជាមុនបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ (អ្នកអាចប្រើវាជាសាច់ឬបន្លែឬគ្រាប់ឡុកឡាក់) និងកំណត់របៀប "ស៊ុប" ឬ "ញញឹម" ។ នាទី 10 មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន (ពេលដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្ហាញនៅលើអេក្រង់), ជ្រលក់ parsley ដេកលក់និងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាច់ដុំ (សាច់ក្រងឆ្អិនឬសាច់ក្រកអាំងសាច់អាំងសាច់ជ្រូកជាដើម។ ល។ ) កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗឬគូប។ បន្ទាប់ពី 30-40 នាទី, អ្នកអាចបម្រើវាទៅនឹងតារាងមួយដែលមាននំបុ័ងស្រស់។ ស៊ុបបន្លែបែបនេះនៅក្នុងពហុជីវៈនឹងមានពន្លឺតិចតួចណាស់និងពេញចិត្ត។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

រូបមន្តទី 2 ។

បើយោងតាមរូបមន្តផ្សេងទៀតអ្នកអាចរៀបចំស៊ុបបន្លែមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់ឱច - ជាមួយការបន្ថែមផ្សិតនិងសណ្តែក។ វាខុសគ្នាពីវាអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំសាច់សត្វព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាអ្វីដែលពេញចិត្ត។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាយើងត្រូវការអំពូលមធ្យមមួយការ៉ាត់តូចដំឡូងជាប់ស្រស់ 300 ក្រាមនិងផ្សិត (និយមផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវាផ្សេងទៀត) ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់សណ្តែក (ឧទាហរណ៍ 200 ក្រាម) កំប៉ុង peas ពណ៌បៃតងលុបចោល 2-2.5 លីត្រទឹកឬទំពាំងបាយជូរប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងជម្រះបន្លែឆៅទាំងអស់កិនពួកគេដោយកាំបិតឬក្រារ។ ឥឡូវនេះដូចជានៅក្នុងរូបមន្តដំបូង fry ជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃខ្ទឹមបារាំងនិង carrots និងបន្ទាប់ពីពណ៌ត្នោតរបស់ពួកគេដែលយើងបានបោះនៅក្នុងចាននិងផ្សិតនិងដំឡូងកាត់ជាមួយដំឡូង។ ដូច្នេះត្រូវទុកពេល 10 នាទីទៀតរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមសណ្តែកខ្សែភ្លើងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំណុំបែបបទទឹកកកនិងប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងដោយគ្មានទឹក, ចាក់ទឹកទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ។ ហើយម្តងទៀតសម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងដើម្បីធ្លាក់គ្រឿងទេសដេកលក់ (អំបិល, ម្រេចខ្មៅ) និងបៃតង។ ស៊ុបបន្លែបែបនេះនៅក្នុងពហុវិជ្ជាដែលចម្អិនត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនំបុ័ងចៀនខ្ទឹមសខ្ទិះ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលនិទាឃរដូវដ៏លំបាកម្ហូបបែបនោះនឹងជួយស្តារភាពស៊ាំក្រោយពីរដូវរងារដ៏យូរ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

បង្កាន់ដៃ # 3: ទន់

ការដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំងនិងនិទាឃរដូវត្រូវបានទទួលនិងបន្លែសាមញ្ញមួយស៊ុប - សុទ្ធ។ នៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះគាត់នឹងរៀបចំលឿនជាងមុនក្នុងរយៈពេល 40-60 នាទី។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវការសុដន់សាច់មាន់ 2 ដើម 1 កែវតូច 2 កាឡូរី 2 ផ្លែនិងប៉េងប៉ោះ 2 ដំឡូងមធ្យម 4 ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 គ្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពស្រាល 200 ក្រាមនិងប៉េងប៉ោះបៃតង។ គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំមិនគួរបំភ័យអ្នកទេព្រោះវានឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយហើយក្រៅពីចំណីអាហារប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក្នុងម្ហូបមួយនឹងធ្វើឱ្យវាសម្បូរបែបនិងមានជីវជាតិល្អ។ ទាំងអស់ផលិតផលខាងលើយើងលាងសំអាតប្រសិនបើចាំបាច់សម្អតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើនចាក់វាឡើងដល់កំពូលដោយប្រើទឹកហើយចម្អិនវានៅក្នុងរបៀបស៊ុបដោយដាក់លើកម្មវិធីកំណត់ពេល 20 នាទីជំនួសឱ្យសែសិបដែលបានកំណត់ដោយមិនគិតពីសម្ពាធដែលបានកំណត់នៅក្នុងឧបករណ៍។ ឥឡូវសូមច្របាច់ទឹកទំពាំងបាយជូរហើយចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងរនាស់ហើយកំទេចវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធបន្ដិចម្ដងៗដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោដល់រសជាតិរបស់អ្នក។ វានឹងឆ្អិនគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 5 នាទី - និងស៊ុបនិទាឃរដូវឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទទួលបានចំណីអាហារ!