តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបមួយឆ្ងាញ់ឈី? ចាននិងរូបមន្តចម្អិនអាហារកាឡូរី

ស៊ុបឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្ - គន្លឹះដើម្បីអាហារូបត្ថម្ភល្អ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់យើងទទួលបានប្រើដើម្បីចំអិនរឿងដូចគ្នាហើយដូច្នេះព្យួរឡើងលើពីរបីចានដែលមានល្អបំផុតមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនជឿថាស៊ុបល្អបំផុត - ស៊ុបឬស៊ុប។ និងការព្យាយាមដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងស៊ុបឈីម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។ Caloric វាអាចប្រែប្រួលពី 60 ទៅ 200 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ។

អ្វីដែលត្រូវការ?

សម្រាប់រូបមន្តមូលដ្ឋានដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំមួយ fillet សុដន់សាច់មាន់, carrots, ប្រាំដំឡូង, ឈីសបានដំណើរការមួយប្រេងអូលីវ, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ជាការពិតណាស់, អ្នកត្រូវការទឹក។ ពេលខ្លះបានបន្ថែមថាឱសថ។ នៅ glance ដំបូង, ផលិតផលធម្មតានោះទេតែជាលទ្ធផលត្រូវបានទទួលបានដោយផ្អែកលើម្ហូបអស្ចារ្យនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពួកគេ។

ចំណាយពេលវេលាលើការចម្អិនស៊ុបបន្តិច, ក្រអូបនិងចិត្តនាំឱ្នឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ដើម្បីឱ្យសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះ, ក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ហើយគាត់នៅតែក្តៅនិងរដូវក្តៅមិនបង្កើតធ្ងន់ក្នុងក្រពះមួយ។

ក្នុងស៊ុបនេះឈីកាឡូរីរូបមន្តមានតូចខ្លាំងណាស់, ជាមួយនឹងផលិតផលដែលប្រើដែលមាននៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ទូរទឹកកក។ ករណីលើកលែងមួយនឹងត្រូវបានប្រេងអូលីវ, ដែលនៅតែមានតម្លៃថ្លៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតា, ប៉ុន្តែការចម្រាញ់។ ជាមួយនឹងគាត់កាឡូរីឈីស៊ុបរបស់លោកនឹងមិនកើនឡើងទេប៉ុន្តែការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុនឹងថយចុះ។

យើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីចំអិន

អ្វីដែលយើងចង់ទទួលបានជាលទ្ធផលមួយ? ស៊ុបទម្ងន់ស្រាលប៉ុន្តែមានរសជាតិចិត្តនាំឱ្ពេញរាងកាយភ្លឺ។ សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើស៊ុប។ ដូច្នេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បន្លែ Peel ហើយយើងនឹងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកមួយដែល La រទេះនិង fry សម្រាប់នាទី 5-7 ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលទឹកនៅក្នុង Pan មួយផ្ញើទៅបន្លែឆ្អិននិងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ក្រោយមកទៀត, បន្ថែមទៅបន្លែអាំង, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេស។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការផ្ញើនៅក្នុងឈីសសក្តានុពលមួយ, ខូចទៅជាបំណែក។ កាឡូរី ឈីសជាមួយស៊ុបមាន់ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការឈីសឬផលិតផលឈីស, និងមាតិកាជាតិខ្លាញ់របស់ខ្លួន។ នៅលើក្នុង saucepan មធ្យមជាមួយទំហំនៃ 3 លីត្រមួយដែលត្រូវការការឈីស stogrammovyh 2-3 ។ កូរអាចរង់ចាំរហូតដល់ការរំលាយភ្លាមឬពេញលេញនៃឈីស។ ស៊ុបរួចរាល់ហើយមានពណ៍ក្រែមចំណុចភ្លឺឆ្ងាញ់ជាមួយការ៉ុតនិងបៃតងនៃ។

ជាមួយនឹងការ nuances

ស៊ុបឈីកាឡូរីមូលដ្ឋានគឺល្អប្រសើរបំផុតសូម្បីតែសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារនោះទេប៉ុន្តែមាន kaleidoscope នៃរូបមន្តដែលមានច្រើនធ្ងន់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមួយ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកអាចប្រែប្រួលម៉ឺនុយនៃសុទ្ធស៊ុបនេះ។ ផ្លាស់ប្តូររូបមន្តជាមូលដ្ឋានគឺជាការមិនចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែមុនពេលបន្ថែមបន្លែសាច់ឈីវាយតាមរយៈម៉ាស៊ីនក្រឡុកទៅនេះ។ រួចទៅហើយនៅក្នុងស៊ុបបន្ថែមឈីស, ឱសថនិង croutons ខ្ទឹម។ មាតិកា caloric នៃវគ្គសិក្សាដូចដុះទៅ 75 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ហើយនៅទីនេះគឺបំរែបំរួលនៃស៊ុបមាន់ជាមួយវិលឈីសអាចជាម្ហូបបុណ្យ។ ធ្វើម្ហូបសាមញ្ញពេកនោះទេប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ ក្រៅពីម្សៅគ្រឿងផ្សំឬម្សៅនឹងត្រូវបានត្រូវការ, ស៊ុតនិងទំពាំងបាយជូរមាន់ជំនួសឱ្យសាច់។ ទំពាំងបាយជូររំពុះទៅមួយនិងពោរពេញទៅដំឡូង chopped, ចៀន carrots និង onions ។ បន្លែនឹងត្រូវបានចម្អិន, ប៉ុន្តែសម្រាប់ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីចំអិនវិលឈីស។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ whisk ស៊ុតជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមម្សៅ។ ដែលបាន dough លទ្ធផល, រមៀលនិងការវិលជុំមួយបង្កើតពីឈីសប៊ឺសូកូឡារបស់ខ្លួន។ វិលឈីសដើម្បីដាក់ជូនទៅស៊ុបនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះ។ ដូចជានៅឆ្ងាយជា "ទាញ" បែបស៊ុបឈីសឈីសជាមួយនឹងរលាយ? ស៊ុបកាឡូរីអាចដាំបានរហូតដល់ទៅ 82-96 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ នេះជាម្ហូបហ៊ានជាមួយ aroma សម្បូរបែបនិងពណ៍មាស។