តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន beets បានសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿននៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន

beet deservedly កាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមព្យាបាល។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់និងស្លឹកនិងឫស។ បន្លែជា Root មានការពេញនិយមកាន់តែច្រើនដោយសារតែសមត្ថភាពដើម្បីរក្សាស្រស់សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយនៅសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។

ស្លឹកត្រូវបានប្រើផងដែរស្រស់នៅរដូវក្តៅជាពិសេសខណៈពេលដែលឫសមិនរីកចម្រើនបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ នៃការទាំងនេះធ្វើឱ្យ salads, បានបន្ថែមទៅស៊ុបពួកគេមិនមានភាពមួម៉ាដើម្បីរៀបចំនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាមកដល់ឬសជាញឹកញាប់សំណួរកើតឡើង: របៀបដើម្បីរំពុះ beets បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Slice beet វិធីសាស្រ្ត

សម្រាប់ចានផ្សេងគ្នាមានវិធីផ្សេងគ្នានៃការ beets មាន slicing ។ វាអាចត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មួយ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬក្បាលដី។ បញ្ហារបៀបដែលអ្នក chop វានឹងអាស្រ័យលើរបៀបចំអិន beets បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដូចជាមានជម្រើសជាច្រើនដើម្បីពន្លឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ចម្អិនអាហារធម្មតា

តាមក្បួនទូទៅមួយ, ដំណើរការចម្អិនអាហារ beet គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងត្រូវការដើម្បីយកជា root យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងវា, និងដោយគ្មានការកាត់ចុងកន្ទុយនិងដោយមាននៅសល់នៃស្លឹកចាក់ទឹកទាំងស្រុងនៅក្នុងក្នុង saucepan ជ្រៅ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនសំរាប់ 2-4 ម៉ោង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់បន្ថយឬ្របេងេណាមួយនៅក្នុងដំណាំជា root គឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឡើយដែលនេះនាំការរំលាយអាហារ beet មួយ។ វាពុះចុះមិនត្រឹមតែដោយណ៍របស់ខ្លួនប៉ុន្តែសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ ប៉ុន្តែការកាត់ beets ដែលបានឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនលឿន។ ប៉ុន្តែភារកិច្ចរបស់យើងគឺមិនត្រឹមតែដើម្បីដោះស្រាយរបៀបចំអិន beets បានយ៉ាងលឿន, ប៉ុន្តែការផងដែរដើម្បីរក្សាសម្បត្ដិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទាំងអស់។

វិធីសាស្រ្តជាលើកដំបូង

អ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយការប្រមាណជាពីរដង។ តើធ្វើដូចម្តេច? រំពុះ beets យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបានផ្ដល់ឱ្យនាងជា "ងូតទឹកត្រជាក់" ។ បំពេញ beets ជាមួយទឹកនិងបានដាក់នៅលើចាននោះ, បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះរង់ចាំសម្រាប់ 40-60 នាទីយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកទឹកកកនិងផ្តល់ឱ្យទៅឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង - ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលឈានដល់ទីបំផុត beets ដែលស្ថានភាពនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នេះ។

ដូច្នេះ welded កាត់មើមស្ពៃអាចមិនសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបណាមួយនៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ ចាប់តាំងពីការជា root នឹងត្រូវបានរក្សាទុក, វានឹងក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបក្បាលដី, ឬធ្វើឱ្យវាមានការតុបតែងសម្រាប់ salads មួយ។

វិធីទីពីរ

ដើម្បីរៀបចំ salad ឬម្ហូបណាមួយផ្សេងទៀត, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់បន្ថែម beets, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដោយប្រើប្រាស់ microwave oven មួយនេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាងនិងសម្អាត root, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងកន្លែងនៅក្នុងចានកញ្ចក់ដែល lid, បានរចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិននៅក្នុង microwave នេះ។ បំពេញ 1/3 នៃទឹកនិងការចំអិននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ, បត់វានៅក្នុង colander មួយជាក់និងការបន្ថែមទៅរួមជាមួយនឹងចានបន្លែឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់ salad ។

ខ្ញុំឆ្ងល់: ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីរៀបចំ salad មួយ, beets គឺអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនៅសល់នៃបន្លែដែលតម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារ, ដំឡូង, ការ៉ុត, peeled និងជាមុន chopped ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកនៅលើ ការរៀបចំនៃសាឡាត់, វានឹងចំណាយពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។

វិធីទីបី

ឥឡូវនេះចូរយើងនិយាយពីរបៀបចំអិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹង beet បន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, beets បានយកចូលទៅក្នុងគូបឬក្បាលដី, beets ឆៅប៉ុន្តែប្រសិនបើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុង Pan នេះចេញ, បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងពេលតែ 7-12 នាទី។ អ្នកអាចពន្លត់វាហើយ diced, បន្ទាប់មកវាត្រូវការ 20-25 នាទី។ វាគ្រាន់តែជាដូច្នេះ ជាច្រើនដូចជាដំឡូងឆ្អិន។ ប៉ុន្តែការពិតគឺថានៅក្នុងទូទៅ, ទំពាំងបាយជូរ beet ត្រូវបានចម្អិនយូរជាងនេះដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពន្លត់វាដោយឡែកពីគ្នា។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយនេះ beet ពន្លត់ក្លាយជារសាត់។ និងដើម្បីត្រឡប់វាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលវាត្រូវបានចម្អិនជាអតីតណ៍ស្រស់ស្អាត burgundy សម្បូរតិចតួចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី acidify វាជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីត acetic ។ តារាងសមរម្យឬ vinegar ផ្លែប៉ោមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងសូម្បីតែស្ងួត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើស៊ុបត្រូវបានចម្អិនជាមួយ sauerkraut, បន្ទាប់មកវានឹងអាចដើរតួនាទីនៃប្រតិកម្មអុកស៊ីតបាន។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនបានឆាប់រហ័សនិងការ beets អាចរៀបចំអាហារសំណព្វរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំមួយ។